Articles populaires – Tours et Tartines

18 janvier 2007

Top 10: Le meilleur de chez vous!

Et vi, moi aussi, je me décide à faire le classement des meilleures recettes 2006... Avant de vous présenter les recettes de mon cru, j'avais envie de vous parler un peu de ... vous! A force de traîner sur les blogs, j'ai testé pas mal de vos petits plats...

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16 janvier 2007

Gâteau divin aux pommes et au romarin

Je le confesse, je chante très peu. Tout d'abord parce qu'à part le bétisier de la Nouvelle Star, ça n'intéresserait sans doute personne... Et puis, ça risquerait d'aggraver le climat déjà peu clément de mon plat pays adoré! Ce week-end, pourtant, j'ai...

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15 janvier 2007

Enchiladas de boeuf

Tortillas, fajitas, burritos, enchiladas, shakiras, cucarachas... C'est pas qu'on s'emmêlerait les pinceaux mais presque! Un petit lexique made in Tex-Mex pour s'y retrouver au pays de la salsa: Tortilla: galette de blé ou de maïs très courante dans la...

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25 janvier 2007

Sucré-Salé #3: Chaussons au poulet, aux pommes et au curry

"La pomme? Easy - cool - relax!", me suis-je dit après avoir lu le billet de Framboiz concernant le nouveau "Quand le sucré s'invite chez le salé". En fait d'easy cool, il m'a bien fallu deux semaines avant de trouver une recette qui corresponde au thème....

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8 janvier 2007

Concassé d'avocat au thon

Les recettes salées font moins recette que les sucrées. Si vous avez un blog, vous avez certianement remarqué cette règle du marketing bloggien... Malheureusement, on ne peut pas se nourrir uniquement de sablés au citron et de fondant au chocolat! Bon...

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5 janvier 2007

Carrés à la framboise pour détox intensive

Ca y est... On est bien lancé dans l'opération détox! Bouillon, eau citronnée, biscottes... C'est juré, aucun gramme de graisse ne passera par ce blog! Comme me l'a conseillé mon herboriste, j'ai décidé de limiter mon alimentation aux fruits, aux céréales...

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4 janvier 2007

Mini-verrines vitaminées mangue-kiwi

Je ne sais pas vous, mais moi, la bûche, bêêêk. Surtout s'il s'agit d'une bûche pâtissière toute dégoulinante de crème au beurre... Pour le réveillon, j'avais décidé de faire une farandole de mini-desserts: mini-crèmes brûlées, mini panna cottas au lait...

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21 mai 2007

Tajine de légumes aux olives

Si j'avais su que mon panier bio me causerais tant de mésaventures, j'y aurais peut-être réfléchi à deux fois avant de le commander... Mardi passé, telle une bobo consciencieuse , je ramenais mon butin de la semaine via le métro bruxellois quand la catastrophe...

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13 septembre 2006

Tarte aux noix de pécan

Il fait beau. Conséquence logique: j'ai attrapé un rhume. Bon, c'est sûr... Je n'aurais pas dû gambader gorge nue vendredi! Mais vous savez ce que c'est (ou pas, si vous n'êtes pas une alcoolique en phase terminale comme moi), la vodka-framboise vous...

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16 juin 2007

Rencontre belgo-canadienne en juillet: Qui en est?

Ca y est! Nous avons la date, l'heure et le thème de l'atelier! Spécial fruits rouges : Verrine de framboise, crumble et spéculoosSoupe de fraises au basilicFinancier à la pistache et framboises Lundi 2 juillet à 19h30 Il ne vous reste plus qu'à vous...

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15 mai 2007

Gratin de céréales et fondue de poireaux à la ricotta

Elle a beau mettre les Epices au Pif, le blog d'Enora est une véritable caverne d'Ali Baba pour qui aime la cuisine saine et variée. Elle gambade allègrement entre gomasio et petit épeautre sans pour autant oublier de bons vieux basiques comme l'épinard...

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14 mai 2007

Cheesecake sans cuisson à la rhubarbe

Cette semaine, c'est la rhubarbe qui est à l'honneur chez Lavande. Bien que nous la consommions généralement comme un fruit, il s'agit en fait d'un légume! Voilà qui change un peu la donne du sympathique jeu de Lignes et Papilles... Nous allons pouvoir...

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13 mai 2007

Fèves de soja fraîches au wasabi

Etrangement, cette semaine, j'ai commencé une fixation sur les haricots de soja . Je ne sais pas chez vous mais ici, on les trouve assez difficilement et il faut se rabattre sur la version surgelée des supermarchés asiatiques. Pourtant, avec leur goût...

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11 mai 2007

Cupcakes ricotta, amande et framboises

Si vous vous replongez dans vos cours de biologie, vous vous souviendrez sans doute de Mendel. Mendel était un moine qui devait s'ennuyer un peu au monastère puisqu'il consacrait une partie de son temps à la culture des petits pois . Non content de gaver...

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9 mai 2007

Muffins santé au citron et aux graines de pavot

Alors que j'endors votre vigilance avec des tartelettes apéro , je m'empiffre de muffins en coulisses. C'est bien simple: depuis trois mois, il y a TOUJOURS des muffins dans mon frigo. A la fois, petit déjeuner, goûter et dessert, j'en fais une consommation...

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8 mai 2007

Chéri, j'ai rétréci Laurence Salomon!

Voilà pourquoi ça fait longtemps que je n'ai pas publié de billet. J'étais en train de réfléchir à un titre élégant et spirituel, histoire de faire honneur à notre naturopathe préférée ... En son temps, j'avais quand même été voir ce monument du 7ème...

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5 mai 2007

Dites-le avec l'agar-agar

Depuis que j'ai découvert l'agar-agar, je m'amuse comme une petite folle. Il faut dire que cette algue se prête à toutes les fantaisies! L'homme sourit doucement à mes expériences alguesques . Etant un homme, un vrai, il s'intéresse surtout à des choses...

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2 mai 2007

Boulgour pilaf à l'agneau, sauce au yaourt

Une chose est sûre. Si je publie une recette à base de viande sur ce blog, c'est qu'elle m'a vraiment, mais alors vraiment beaucoup tapé dans l'oeil et dans la papille...Et celle-ci ne fait pas exception! Ce boulgour pilaf provient de l'excellent Céréales...

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1 mai 2007

Le meilleur taboulé du monde est canadien!

En été, je consomme énormément de taboulé . Enfin, je dis taboulé mais généralement, le résultat est assez éloigné du plat traditionnel libanais! Jusqu'il y a peu, je tâchais de varier les légumes et les épices mais depuis que j'ai découvert la recette...

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28 avril 2007

Terrine aux aubergines et aux flocons de céréales

Telle Lorie, j'ai envie de m'extasier "C'est le wiiiiiiiikend, yeah yeah yeah". Surtout que c'est, pour moi du moins, un week-end de quatre jours... Quatre journées encore vierges qui ne demandent qu'à être remplies d'activités constructives! Ranger,...

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17 avril 2007

Muffins sans matière grasse et sans sucre ajouté

Depuis que je me suis décidée à reprendre un petit déjeuner, je suis devenue une muffin-addict. J'ai déjà testé une bonne dizaine de recettes, en variant les genre: banane , flocons, son, noix, confiture ... Déjà, je suis arrivée à la conclusion que ce...

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24 avril 2007

Gâteau moelleux aux pommes et aux noisettes

Je cherchais une recette de "gros" dessert pas trop compliqué quand je suis tombé sur cette recette de Mamina, planquée dans mes favoris depuis la St-Valentin . Bi'en que je n'aie pas de joli moule en forme de coeur comme elle, j'ai eu envie de le réaliser,...

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18 avril 2007

Adresses gourmandes à Paris

Il n'est pas toujours facile de dénicher une bonne adresse dans une ville qui foisonne de petits restaurants sympas. Quelques pistes testées et approuvées pour les globe-trotters urbains! Toyotomi (Japon)Si l'idée de faire une heure de file pour grignoter...

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10 avril 2007

Pâte citronnée pour tarte estivale au chèvre

Le moins que l'on puisse dire c'est que je ne suis pas la reine de l'improvisation. Généralement, je prévois mes menus à l'avance et ils sont tous consignés dans un petit carnet que je balade partout avec moi. C'est dire si c'est rare quand j'ouvre mon...

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9 avril 2007

Cookies au beurre de cajou

Quand je ne suis pas en train de les manger à la petite cuillère, j'aime bien expérimenter avec les purée d'oléagineux. J'ai récemment testé le tahini (pâte de sésame) dans la pâte à tarte et dans les cookies, sur les bons conseils de Claire et de Mamina....

Posté par Mitsuko à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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