24 avril 2007
Gâteau moelleux aux pommes et aux noisettes
Je cherchais une recette de "gros" dessert pas trop compliqué quand je suis tombé sur cette recette de Mamina, planquée dans mes favoris depuis la St-Valentin. Bi'en que je n'aie pas de joli moule en forme de coeur comme elle, j'ai eu envie de le réaliser, en duo avec une mini-panacotta. J'aime bien les desserts multiples... On est sûr de faire plaisir à tout le monde et on se fait la main sur plusieurs recettes à la fois! Ben oui, parce que le drame quand on vit seul ou à deux, c'est que vous avez intérêt à aimer le gâteau que vous préparez... Parce qu'avec une recette pour 8, ça vous fait 4 desserts tout pareils! :) Je vous raconte pas, même en adorant le cheesecake, on est content quand on mange la dernière part... Du coup, j'en fais pas souvent et je saute sur toutes les occasions de réaliser un dessert "imposant".
Evidemment, comme la plupart d'entre vous si j'en crois vos écrits, je ne peux m'empêcher d'adapter les recettes que je déniche à droite et à gauche. Sauf qu'ici, j'ai adapté sans le vouloir! Bien sûr, j'ai remplacé les poires par quelques belles pommes bio mais j'ai surtout, inconsciemment, oublié de doubler la quantité de sucre alors que je doublais le reste de la recette... Après un moment d'abattement ("Aaaaaah mon dieu, dessert raté... soirée ratée... annuler les invitations"), j'ai décidé de le servir comme ça en avouant mon étourderie... Après tout, faute avouée est à moitié pardonnée, non? Au final, le gâteau était quand même très bon... Si je le refais, j'utiliserai probablement 2/3 du sucre préconisé par Mamina.
Gâteau pommes-noisettes-praliné
Pour 8 têtes de linotte
280 g de farine
120g de sucre de canne non raffiné (90g pour ma mémoire-passoire et 180g pour Mamina - à vous de voir)
100 g de poudre de noisettes
1 sachet de levure chimique
240 ml de lait (végétal pour moi)
4 cuillérées à soupe de pâte pralinée (ou 4 barres de Pralinoise mais diminuer le sucre en conséquence)
100 g de beurre fondu et refroidi
4 petits œufs
4 pommes
Préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient, tamiser la farine avec le sucre, les noisettes et la levure.
Dans un autre récipient, battre les œufs en omelette, ajouter le lait, le beurre et la pâte de praliné (ou le chocolat fondu. Quand tout est bien homogène, l'incorporer au premier appareil.
Éplucher les pommes et les couper en dés. Les ajouter à la pâte à gâteau et verser le tout dans un moule couvert de papier sulfurisé.
Enfourner pour 30 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Commentaires
Miam!!
Ca a l'ai bon tout ca! Ca sent bon d'ici!
;-)
A+
Pierre
http://www.a-la-louche.com
j'adore et avec la moitié de sucre c encore mieux pour moi!
Il est tout "rondouillet" ce gâteau, j'adore!
J'adore tous les desserts aux pommes. il est très beau et avec des noisettes ça doit être délicieux!
J'aime bien ton gâteau pour tête de linotte lol bonne journée !
Tiens, c'est drôle, j'ai aussi fait un gâteau aux pommes, mais avec aussi de la rhubarbe...
il est très beau!!
il me plait drolement ton gateau aux pommes...la dose de sucre que tu as indiqué, c'est avant ou après l'omission? que je sache si je dois en rajouter ou pas! ;o))
Moi aussi j'adore la pomme et ton dessert me fait de l'oeil!
C'est pas trop grave ca et même s'il n'était pas trop sucré, tu aurais pu ajouter une coulis de fruit ou de chocolat. :)
holalaaaaaa!!!!!
tu as un morceau de trop pour moi là??, biiiiises micky
Hummmmm.... il a l'air très appétisant!!! Il faut essayer tout suite. Merci pour cette recette.
Magnifique! J'en prendrais aussi un morceau...
Il est très beau !
Oh qu'il est beau ton gros gâteau! Comme toi même si les desserts sont bons je me lasse assez vite, certains cakes ou gâteaux se congèlent pas mal...
Ce qui est sûr, c'est qu'on n'oublierait pas de le manger!
Le gâteau aux pommes, je ne m'en lasse pas, pommes et praliné ça doit être trop bon!
Et alors quand on est toute seule, je ne te raconte pas la durée des desserts... ils risquent de courir tous seuls avant d'être terminés! Alors je me porte toujours volontaire pour apporter le dessert dans les repas nombreux, comme ça j'ai une occasion de pâtisser sans en avoir pour 2 semaines de restes...
Pour moi aussi il sent bon d'ici et je chatouillerais bien mes papilles avec ! ;o)
Wah ... les desserts de la mort-qui-tue... ;) hmmm...à tester pour week-end en famille :)
Et le ptit chat...héhé...les mêmes positions qu'Oby mon tout gris.
miaaaaaaam miam !
Ca a l'air boooooooooooon !
Dommage que la ou j'habite, la pate pralinee soit tout a fait introuvable........je devrais garder cette recette pour mon prochain voyage en France.....
Merci et bonne journee !
Un gâteau avec mon fruit préféré...j'en redemande toujours...
Un gâteau aux pommes!! mmm j'en veux!
Je comprends plutôt deux fois qu'une pour les desserts, surtout que je vis seule! Mais pour le cheesecake, je n'ai pas encore eu le temps de m'en lasser, chaque fois il disparaît plus vite que son ombre!
La pâte de praliné, ça change beaucoup de choses niveau goût par rapport à la pralinoise?
Pralinoise
Encore un trésor à dénicher chez G-Detou ? La première qui y va fait provision pour les autres ;-). Tu as une caverne d'Alibaba ici à Bxl ou tu fais un trafic via le thalys ???
Sinon, pour ma part, j'ai beaucoup de chance: nous sommes 3 et mon homme ne mange que des pâtisseries le matin (que je fais, en général...);à 3 on y arrive assez vite, ou alors je fais des portions individuelles, et j'en ramène à ma collègue qui est très mince et qui peut manger de tout ;-)
Ton subconscient te fait faire ce qu'il veut...
Ooooooooo sans la bonne quantité de sucre ton gâteau a l'air quand même bien bon ;))
Bonne soirée
oh là là !!!
rien que de venir sur ton blog je vais encore prendre 1 kilos !
ahahhahahah !
que celà me fait envie alors que je viens de faire un dessert coco et chocolat !!! hummmmm je ne te dis que ceclà ! un test d'une recette nestlé je vais mettre la recette demain sur mon blog !
oh là là euh ????? j'ia déjà pris 14 kilos à 8 mois de grossesse ! il faut qu eje me calme !! hahahahah en tout cas merci pour la recette je vais réfléchir quand je pourrais bien la faire ???
hummmmmmmmmm ça me plait !!!
bonne soirée
Je dis oui à ton gâteau, et je n'ai pas de problème avec les cheesecakes : j'en ai englouti un à moi seule la semaine dernière. Et à la dernière part, j'ai pensé : "Déjà ?" ;-)
tu me fais super envie, je crois que je vais en faire pour le gouter du mercredi !
des pommes ici, des pommes chez lolotte, moi qui ai des envies de pommes! (tant que c'est pas des envies de fraises lol)
Terrible cette apple mania! mais que dis je... tant mieux!!!
miam miam miam jen mangeré bien une par
Rho!!! mais j'ai raté des recettes extra...vite je me rattrape!
Elo
Très appétissant!!
Bonjour,
Je cherchais un gâteau à base de pommes sans trop de sucre et voilà que je tombe sur ta délicireuse recette et ton très appétissant gâteau ;)
Bravo !!
Je vais l'essayer tout de suite :)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=112620&pid=4660665
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
