Articles populaires – Tours et Tartines

3 mars 2006

Madame est servie (bis)

Plat de résistance/Main dish Pour ne pas gaver mes invités, je ne fais jamais d'entrée mais toujours apéro/plat/dessert. De toute façon, ici en belgique, on est pas très entrée, à part au resto ou lors des grandes occasions! Hier, j'avais décidé de cuisiner...

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24 mars 2006

C'est la salsa du démon!

Et me voilà de retour après deux semaines extraordinaires au Mexique! Inutile de dire que mes casseroles m'ont beaucoup manqué même si j'ai eu la chance de pouvoir cuisiner une fois... Oh rien de bien compliqué, juste une salsa typiquement mexicaine......

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12 avril 2006

Riz aux carottes et au gingembre

La suite de mes aventures circulaires... Ben oui, je fais tout en rond, maintenant! Dans une semaine, j'en aurai marre et je rêverai de nourriture mollement étalée sur l'assiette mais pour l'instant, l'heure est à l'ordre et à la discipline! :) Riz aux...

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13 avril 2006

Cheesecake chocolat-caramel

Le cheesecake, c'est la quintessence de la pâtisserie made in USA! Ca prend du temps et les ratages vous guettent derrière la porte du four mais le jeu en vaut largement la chandelle... Jusqu'à présent je n'avais jamais préparé que des cheesecakes natures...

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14 avril 2006

Enchiladas de poulet

En rentrant du Mexique, j'ai vaillament résisté 5 jours avant de cuisiner un plat ayant des accents de là-bas. Personnellement, je trouve que c'était un effort louable! Je me suis efforcée de cuisiner des bons petits plats de mémé (chou rouge, pain de...

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15 avril 2006

Wraps légers et faciles

Mais késskécé un wrap? De l'anglais "to wrap" (emballer), le wrap est un sandwich où le pain est remplacé par une tortilla. C'est la grande mode dans les fast-foods diététiques (pour les Bruxellois, Exki et Foodmaker) et ça se comprend, puisque c'est...

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16 avril 2006

Tourbillons apéritifs à la pistounade

Chez moi, c'est tout petit et quand j'invite plus de 6 personnes, manger dans des assiettes relève de l'acrobatie gastronomique. C'est pourquoi vendredi, je m'étais décidée pour un apéritif dînatoire. C'est hype, c'est classe, c'est digne de l'ambassadeur...

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18 avril 2006

Ratages en série!

Ce long week-end de Pâques fut l'occasion de tenter de nouvelles expériences culinaires. L'occasion aussi de m'offrir deux belles catastrophes ! Commençons par les MacMuffins de la honte! J'adore les muffins anglais et j'avais envie depuis très longtemps...

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24 avril 2006

Salade à la feta et aux raisins

C'est le printemps pour de vrai! Le moment est venu de lâcher le cassoulet et de passer aux repas légers... Plutôt que de m'empoisonner à coup de mixtures infâmes, de régimes à 2 calories la journée ou de poulet/haricots vapeur, j'ai opté pour le système...

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5 mai 2006

Clafoutis aux pêches facile et rapide

Cette semaine, j'ai eu envie de pêches en boîte. Alors que je n'aime pas ça! Etrange, non? Pourtant, je vous jure, je suis pas enceinte... ("Mais madame j'vous jure que j'ai jamais été avec un garçon!" "Marie-Thérèse, ne jurez pas!") Du coup, j'ai acheté...

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12 mai 2006

Carrés au citron (bis repetita?)

Après les brownies et le cheesecake, continuons dans la foulée des desserts bourrés de calories. Après tout, c'est pas parce que l'été arrive qu'on doit laisser nos réserves de graisses s'épuiser. En plus, celui-ci, c'est un sournois! Qui se méfie du...

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17 mai 2006

Lasagnes Mexicaines

Dans la famille "j'essaie de faire autre chose que des wraps avec mes tortillas", je voudrais la lasagne mexicaine... Oh bien sûr, on peut la faire avec des feuilles de lasagne traditionnelles mais c'est moins drôle! Lasagne Mexicaine Pour 4 500g de haché2...

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7 juin 2006

Mon sandwich to die for...

Ben vi, y'a pas que Cléa qui a trouvé le meilleur sandwich du monde. Moi aussi, j'ai le mien! Et puis, les sandwichs c'est comme les amoureux, heureusement qu'on aime pas toutes le même... Donc, je vous présente mon sandwich à tomber: une petite merveille...

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9 juin 2006

Petits pains aux noix de pécan

Je sais pas vous mais moi je trouve le dimanche matin propice au farniente et à la dégustation de nourriture totalement régressive. Du coup, nous brunchons souvent devant la télé: pancakes, muffins, crêpes et petits pains se disputent la vedette avec...

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10 juin 2006

Verrines aux abricots

Hier, je vous disais que j'avais mille millions de recettes à tester. Et bien, je ne reste pas inactive! En me baladant chez Cocopassions, j'avais flashé sur sa verrine petit déjeuner aux abricots . Bon, si je commence à manger des verrines en guise de...

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10 juillet 2006

Bread pudding à la mangue et à la cardamone

Ca doit être commun à toutes les ménagères, ces restes de pain qui s'entassent dans un coin de la cuisine en attendant un jour meilleur... Certaines ont trouvé la solution: elles le mettent sur le balcon, pour attirer les moineaux, les pigeons. Pour toutes...

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11 juillet 2006

Petits pots de riz au lait (allégé)

Pour la forme et les formes, un petit dessert d'enfance version allégée... Ben oui, régresser, ça rime pas forcément avec engraisser! :) Riz au lait allégé Pour 4 petits pots - 100 cals/portions ou 2 points ww 40 cl de lait écrémé10g de beurre allégé1...

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19 juillet 2006

Délice de mangue façon "Eggs"

Vous me direz, quand on est au régime, on se passe de dessert! Et ce n'est pas le diététicien fou obsédé par les carottes rapées au citron qui vous contredira. Ni mémé, qui démélait votre tignasse à grand coup de "il faut souffrir pour être belle!"......

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23 juillet 2006

Soupe de melon à la framboise

Déménager par une telle chaleur, c'est pas humain! On essaie de profiter un maximum des heures les moins chaudes de la journée mais bon, priver l'homme de sa petite grasse mat' chérie tous les jours, ce n'est pas très gentil...Moi, c'est pas grave, je...

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26 novembre 2006

Gratin de fenouil au parmesan

Ah les légumes! Entre eux et moi, c'est une grande histoire d'amour... Pour paraphraser Brillat-Savarin, pour moi, un repas sans légumes, c'est comme un baiser sans moustache. (Il a dit ça B-S? Non, en fait, il parlait de fromage et de belles qui n'ont...

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17 avril 2006

Odélices #4: Mi-Nids de cailles

Je pensais que mon amoureux se fichait comme d'une guigne de mes histoires de blogs culinaires. Je me trompais! Un soir, je lui ai parlé du concours de Marie-Laure sur Odélices et le lendemain, il m'a envoyé des liens pour me donner des idées... Une perle,...

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16 avril 2006

Shopping British!

Il y a quelques semaines, j'ai découvert qu'il existait, dans les profondeurs du Brabant Flamand, un supermarché spécialisé dans les produits anglo-saxons. Mon sang n'a fait qu'un tour et j'ai tout de suite pensé que je pourrais enfin y trouver tous ces...

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21 août 2006

Crumpets du dimanche et lemon curd allégé

Je vous l'ai déjà dit, le dimanche matin est pour moi propice à la régression. Je mange des trucs sucrés avec les doigts tout en regardant la télé. Sûrement une réminiscence du temps où je me glissait à l'aube hors du lit, histoire de faire le plein de...

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6 avril 2006

Salade d'asperges au jambon de parme

Prête en moins de 15 minutes et bonne pour la ligne, cette salade est devenue un de mes classiques! Je ne me lasse pas de la faire et de la refaire... Si j'ai très faim, j'en fait une salade de pâtes mais hier, j'étais d'humeur "régime"... Salade d'asperges...

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26 mars 2006

Deux desserts sinon rien!

Bon, j'avoue: samedi, on s'est levé à une heure totalement scandaleuse. On a pris le lunch (voir post précédent) vers 17h. Ben oui, le temps d'émerger, de prendre une douche, de ramper vers le supermarché... Autant dire qu'on était pas overmotivés pour...

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