Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

12 mai 2006

Carrés au citron (bis repetita?)

Après les brownies et le cheesecake, continuons dans la foulée des desserts bourrés de calories. Après tout, c'est pas parce que l'été arrive qu'on doit laisser nos réserves de graisses s'épuiser. En plus, celui-ci, c'est un sournois! Qui se méfie du citron? Notez bien, tout le monde ne se laisse pas avoir... Commentaire d'un pote après avoir mordu dans la chose: "Ah oui, on sent bien le beurre, là!". :) Ne vous fiez pas à la photo, les carrés ne ressemblaient pas du tout à ça la deuxième fois que je les ai fait!

Carrés au citron

Pour 20 carrés (enfin je me souviens plus trop combien exactement, en plus ça dépend de la taille de votre plat et de vos carrés!)

food_038

250g de farine
120g de sucre glace
225g de beurre fondu
4 oeufs
400g de sugre
1 CC de baking powder (levure chimique)
30g de farine
200ml de jus de citron

  • Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule rectangulaire (ou papier sulfurisé)
  • Mélangez 250g de farine, le sucre glace et le beurre fondu. Pressez ce mélange sur tout le fond du plat et cuisez au four pendant 15 min. La croûte doit être légèrement dorée.
  • Pendant ce temps, battez les peufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et la levure chimique, ainsi que le jus de citron.
  • Versez dans le plat et remettez au four pendant 30 minutes.
  • Attendez que le citron ait bien refroidi avant de couper en carrés.

Posté par Mitsuko à 10:40 - Desserts - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Un classique, maintenant, mais toujours aussi appétissant...

    Posté par Alhya, 12 mai 2006 à 13:23
  • Ils semblent réellement délicieux ...

    Posté par Fabienne, 12 mai 2006 à 16:13
  • un jour...........je les ferai c'est sur......

    Posté par elise, 12 mai 2006 à 19:24
  • Ah les lemon bars un régal !
    Les tiens sont très sympas ;o)

    Posté par Thalie, 13 mai 2006 à 03:21
  • euh...

    bon ben voilà, je viens de les sortir du four... bizarrement, les miens sont plus bronzés que les tiens! j'attends avec impatience que la préparation ait refroidi pour tester.

    Posté par Cilou, 23 décembre 2009 à 19:54
  • Très attirants ces petits carrés...et tant pis pour les calories...

    Posté par cocotounette, 02 mai 2007 à 23:17

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