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Tours et Tartines

11 septembre 2007

Gratin de courgettes au boursin

Gratin de courgettes au boursin
Si votre jardin est comme celui de mes parents, vous ne devriez pas encore être venu à bout de l'abondante récolte de courgettes qui, comme tous les ans, a envahi votre potager. On a beau redoubler d'imagination et cuisiner les courgettes de mille et...
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6 septembre 2007

Pain express à la bière

Pain express à la bière
Comme je vous le disais récemment, je suis un peu nulle en pain. Heureusement pour moi, certains cuistots semblent s'être penchés sur la question et il est désormais possible de faire du pain en ne mettant quasiment pas la main à la pâte! Une vraie aubaine...
Posté par Mitsuko à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2007

Courgettes gratinées à la cancoillotte

Courgettes gratinées à la cancoillotte
Je ne me souviens plus très bien de la première fois où j'ai goûté à la cancoillotte. Ce devait être en Franche-Comté, puisque ce fromage en est une spécialité... En tout cas, quel coup de foudre! Même froide, tartinée sur un morceau de pain frais, je...
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24 août 2007

Pain aux noix et à l'épeautre (sans MAP)

Pain aux noix et à l'épeautre (sans MAP)
Mine de rien, pour moi, réussir un pain équivaut à escalader l'Everest. Je ne compte plus les tentatives ratées ou les muffins anglais durs comme de la pierre! Mais bon, comme j'avais pas mal de farine à écouler, il a bien fallu que je me lance dans l'aventure......
Posté par Mitsuko à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2007

Muffins aux myrtilles et à la banane (sans matières grasses)

Muffins aux myrtilles et à la banane (sans matières grasses)
lEncore des muffins sans matière grasse? On en deviendrait presque accro! Mais je vous le promets, cet automne, je publierai des tonnes de recettes pleines d'huile et de margarine... Faudrait quand même pas oublier de faire des réserves pour l'hiver!...
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18 août 2007

Champignons farcis aux radis et cottage cheese

Champignons farcis aux radis et cottage cheese
J'adore l'association radis et cottage cheese. Servez m'en un grand bol pour le déjeuner et je serai au septième ciel! Histoire de donner ses lettres de noblesses à cette salade rafraîchissante, j'ai décidé d'en farcir des champignons crus pour obtenir...
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16 août 2007

Gâteau ultra-léger aux pêches

Gâteau ultra-léger aux pêches
La route menant au paradis des desserts légers est semée d'embûches. Après avoir préparé d'horribles étouffe-chrétiens à base d'aspartame et de margarine allégée, on se rend compte finalement que rien ne vaut le vrai. Quitte à en manger un peu moins......
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14 août 2007

Quesadillas aux courgettes

Quesadillas aux courgettes
Ce n'est pas parce qu'on est en vacances qu'on a nécessairement l'envie et le temps de passer des heures au fourneau. Il y a deux semaines d'ici, je me voyais déjà m'activant nuit et jour à préparer toutes les recettes que j'avais soigneusement mises...
Posté par Mitsuko à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2007

Salades de lentilles vertes aux noix et vinaigrette balsamique

Salades de lentilles vertes aux noix et vinaigrette balsamique
Etrangement, je suis toujours réticente face à une recette impliquant des légumineuses. Je ne sais pas trop pourquoi mais je trouve qu'il leur manque ce petit côté sexy qui pourrait déclencher mon enthousiasme. Pourtant, je sais que quand je les retrouverai...
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8 août 2007

Muffins santé à la banane et aux flocons d'avoine

Muffins santé à la banane et aux flocons d'avoine
Que celui qui ne s'est jamais retrouvé confronté à de vieilles bananes noircies me jette la première pierre! La veille, elles étaient encore bon pied, bon oeil (si tant est que ce soit possible pour une banane) dans le panier à fruits et puis soudain,...
Posté par Mitsuko à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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