06 septembre 2007
Pain express à la bière
Comme je vous le disais récemment, je suis un peu nulle en pain. Heureusement pour moi, certains cuistots semblent s'être penchés sur la question et il est désormais possible de faire du pain en ne mettant quasiment pas la main à la pâte! Une vraie aubaine pour ceux qui manquent de temps ou de machine à pain. Il vous faudra seulement déployer un peu de patience en attendant que le pain ait refroidi. Une paille! Cette petite merveille est encore une trouvaille du sympathique "Have cake, will travel". Un coup d'oeil à l'index de Céline prouvera aux anglophones d'entre vous qu'ils ont decouvert une véritable caverne d'Ali Baba!
Pain express à la Guinness
Pour 1 pain
120g de farine à pain
120g de farine complète
120g de farine d'épeautre
3 cc de levure chimique
1 1/2 cc sel
4 cc de poudre de gluten (facultatif, à remplacer par autant de farine)
3 CS de sucre de canne non raffiné
375 ml de bière Guinness
Préchauffer votre four à 180° et chemiser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
Mélanger les farines, le sel, le sucre et le gluten puis verser la bière.
Touiller avec une cuillère en bois sans trop mélanger.
Verser la pâte dans le moule et enfourner 55 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.
Commentaires
Tu me bluffes avec cette recette ! Je note consciencieusement ...
La mie est magnifique! je m'en ferais bien une belle tartine fromagère!
juste une note
qu'il n'est pas necessaire de remplacer la poudre de gluten par de l'autre farine. :)
il est sorti super, ce pain!
C'est vrai qu'il est grandiose!!! Un pain pareil c'est une oeuvre d'art!
Elo
La Guinness doit parfumer le pain ? Avec quoi s'accorde-t'il ?
Il m'intrigue ton pain !!
Un pain sans devoir trop pêtrir? Ben c'est pour moi alors!
Surprenant ce pain, très facile à faire. A goûter....
invraissemblable... et très tentant !
Il est superbe ce pain , bravo !
Comme quoi tout arrive, hein ! Moi pareil, j'ai toujours été nulle en pains, et puis un jour j'ai regardé ma MAP et je me suis dit : si elle y arrive, pourquoi pas moi ? C'est bête hein, des fois, la fierté, ce que ça vous fait faire ;)
sympa cette recette,en plus apparemment , pas besoin de MAP pour ce pain????
Nulle en pain? Ben pour le coup, il me faut un gros bout de celui là car il me fait grave envie!
au programme pour cette semaine!! merciiiii
Malgré ma MAP, je me suis éprise aussi du pain sans pétrissage et sans MAP : j'adore!
J'aime beaucoup les pains avec les bières -- inside AND along side !! ;>) Bonne semaine,
Marilyn
Ah oui, moi aussi j'adore les pains à la bière ! A la Guiness, jamais tenté, ce sera pour la prochaine fois !
Un pain sans levée et en plus au goût de Guiness, j'en veux bien une part moi!
Youhou !
C'est tout facile et délicieux !
Ca marcherait avec des bières plus douces... ?
Un pain à la Jenlain rousse ?
Oh my, I only come here for pictures, but it's still worth it :)
ça alors c'est rigolo...
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