18 août 2007
Champignons farcis aux radis et cottage cheese
J'adore l'association radis et cottage cheese. Servez m'en un grand bol pour le déjeuner et je serai au septième ciel! Histoire de donner ses lettres de noblesses à cette salade rafraîchissante, j'ai décidé d'en farcir des champignons crus pour obtenir un amuse-bouche léger et surprenant. Attention quand même, car sous des dehors innocents, ces petits diables se révèlent incroyablement nourrissants. N'en prévoyez pas plus de deux par convive!
Champignons farcis aux radis et cottage cheese
Pour 20 bouchées environ - 1/2 point ww pour 2 bouchées
500g de gros champignons de Paris (très frais)
200g de cottage cheese
1 botte de radis
2 oignons nouveaux
Sel, poivre
Nettoyer les radis et les couper en quartiers. Emincer les oignons nouveaux.
Mélanger le cottage cheese, les radis, et les oignons nouveaux. Saler et poivrer à foison.
Equeuter les champignons et les brosser légèrement pour éliminer les résidus de terre.
Farcir la cavité avec la salade de radis et servir sans attendre.
Commentaires
Tout frais, tout léger, tout bon!
ben tiens, je suis justement en train de me préparer des champignons farçis, mais à la ricotta !
Incroyablement nourrissant ? On ne met pas grand chose dans un champignon pourtant... enfin ils sont peut etre tres gros ;-)
Le cottage cheese, j'en mangerais à toute heure, tous les jours, si seulement j'en trouvais plus facilement ! (et si seulement ce n'etait pas aussi energetique ;-)
Whaou ! çà donne envie d'en manger !!!
J'adore toutes tes recettes légère et en plus je fais WW!!!
Elodie
J'adore les champi crus et en plus avec du cottage cheese...
ca devrait plaire à mon mari , je note imédiatement
De biens jolies bouchées d'autant plus que j'aime beaucoup les champignons de Paris crus
C'est vrai que le piquant du radis doit apporter un caractère vif au cottage qui est plutôt doux.
Chez Lilo, nous avions marié chèvre et radis pour une tartinade sur des blinis. Très bon.
JOlies bouchées fraîches et surement très agréables par cette chaleur(ici plus de 30° :s)
Une bonne idée cette farce!
Peux-tu aller sur mon blog lire mon dernier billet j'ai besoin de tout le monde pour plaggiat! Merci d'avance!
une très bonne idée légère, légère, légère....
HAAAA mais on est soeurs de cheese alors ;-). Champignons et cottage cheese, mmmmmmh raaaaah graaaaou j'en veux ;-)
Justement hier, je cherchais une piste pour servir des champignons de Paris frais... je n'ai pas pensé à de jolis farcis !!
Merci pour cette bonne idée.
Jamais tenté cette association radis et cottage cheese.
Il va falloir y remédier...
Une recette fraicheur qui me plait beaucoup!!! surtout avec le petit goût aigrelet du cottage et du radis!!!
A noter pour un prochain apéro.
Alors là, moi je pourrais en manger bien plus que deux !!;-)
meme
hello, i've just tagged you for a 4x4 meme. hope you don't mind. if you have alredy done (or don't feel like it) no worries :)(en francais if you prefer)
Oh ? Ces petites choses diététiquement correctes seraient très nourrissantes ? J'ai du mal à y croire... ben écoute, je vais tester très bientôt et puis je te donnerai mes impressions ;-)
Eh bien je vois que cet été, toi au moins (;)), tu n'as pas chômé ! Chouette recette !
supermiam! bonne idée que des les farcir avec le cottagecheese!!
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