Articles populaires – Tours et Tartines

8 janvier 2007

Concassé d'avocat au thon

Les recettes salées font moins recette que les sucrées. Si vous avez un blog, vous avez certianement remarqué cette règle du marketing bloggien... Malheureusement, on ne peut pas se nourrir uniquement de sablés au citron et de fondant au chocolat! Bon...

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4 janvier 2007

Mini-verrines vitaminées mangue-kiwi

Je ne sais pas vous, mais moi, la bûche, bêêêk. Surtout s'il s'agit d'une bûche pâtissière toute dégoulinante de crème au beurre... Pour le réveillon, j'avais décidé de faire une farandole de mini-desserts: mini-crèmes brûlées, mini panna cottas au lait...

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5 janvier 2007

Carrés à la framboise pour détox intensive

Ca y est... On est bien lancé dans l'opération détox! Bouillon, eau citronnée, biscottes... C'est juré, aucun gramme de graisse ne passera par ce blog! Comme me l'a conseillé mon herboriste, j'ai décidé de limiter mon alimentation aux fruits, aux céréales...

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16 janvier 2007

Gâteau divin aux pommes et au romarin

Je le confesse, je chante très peu. Tout d'abord parce qu'à part le bétisier de la Nouvelle Star, ça n'intéresserait sans doute personne... Et puis, ça risquerait d'aggraver le climat déjà peu clément de mon plat pays adoré! Ce week-end, pourtant, j'ai...

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15 janvier 2007

Enchiladas de boeuf

Tortillas, fajitas, burritos, enchiladas, shakiras, cucarachas... C'est pas qu'on s'emmêlerait les pinceaux mais presque! Un petit lexique made in Tex-Mex pour s'y retrouver au pays de la salsa: Tortilla: galette de blé ou de maïs très courante dans la...

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28 janvier 2007

Shortbreads au citron et au pavot

Ca vous est déjà arrivé de vous tromper dans les proportions? Vous retrouver avec 6 dindes farcies pour 5 convives, ou pire 3 roulés d'aubergines au pesto pour 30 affamés lors d'un buffet dînatoire? Rien de si grave, j'imagine! Pourtant, les estimations...

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20 janvier 2007

Velouté de céleri rave à la fontina et à la coppa croustillante

Bien que ça fasse pousser les seins, je ne suis pas très fan de soupe. Déjà, des seins, j'en ai déjà merci! S'ils se remettaient à pousser, il faudrait que je change ma garde-robe et, vu le prix moyen d'un ensemble Simone Pérèle, je risque de me retrouver...

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25 janvier 2007

Sucré-Salé #3: Chaussons au poulet, aux pommes et au curry

"La pomme? Easy - cool - relax!", me suis-je dit après avoir lu le billet de Framboiz concernant le nouveau "Quand le sucré s'invite chez le salé". En fait d'easy cool, il m'a bien fallu deux semaines avant de trouver une recette qui corresponde au thème....

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18 janvier 2007

Top 10: Le meilleur de chez vous!

Et vi, moi aussi, je me décide à faire le classement des meilleures recettes 2006... Avant de vous présenter les recettes de mon cru, j'avais envie de vous parler un peu de ... vous! A force de traîner sur les blogs, j'ai testé pas mal de vos petits plats...

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10 février 2007

Index des recettes légères (ww)

Pour les gourmets qui surveillent leur ligne! Même si vous ne suivez pas ww, ces recettes sont estampillées légères et "good for you"... Allez-y sans crainte! Entrées et apéros Gaspacho (0 points ww) Champignons farcis aux radis et cottage cheese (0.5...

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11 février 2007

Blogging by mail: Mon colis d'Australie!

Une fois n'est pas coutume, ce billet sera rédigé en deux langues... Généralement, je n'ai ni la patience, ni le temps de traduire mes recettes, même si je sais que la cloire interplanétaire serait à ce prix! Cette fois, pourtant, je devais bien ça à...

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11 février 2007

Gratin de céréales aux courgettes et au cumin

On connaît tous les incontournables: Marmiton, Odélices, Epicurien... Hé bien, ces piliers du web culinaire n'ont qu'à bien se tenir! Car Cuisine Pop a débarqué sur la toile avec ses recettes originales et ses couleurs acidulées et compte bien se faire...

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5 février 2007

Black-Bottom Cupcakes pour Duo en Amoureux

Comme vous avez pu déjà le remarquer, les recettes me mettent parfois d' humeur musicale. Dernièrement, c'était le gateau au romarin de Mamina qui m'avait fait pousser la chansonnette façon Dave en goguette. Cette fois, point de brushing hollandais dans...

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13 avril 2008

Mise à l'index!

Index général des recettes Toutes les recettes de Tours et Tartines classées par type de plat, c'est ici! Index des recettes légères Envie de manger léger ou de compenser les excès? Retrouvez toutes les recettes ww par ici! Index des recettes végétariennes...

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8 février 2007

Oh, Paris, Paris... Besoin de vos conseils!

Début mars, je serai à Paris pour un petit city-trip gourmand... Du coup, j'aurais bien besoin de vos lumières pour m'y retrouver! Que faire? Que voir? Quelles sont les bonnes adresses à ne pas louper? Tous les avis sont les bienvenus... Grâce à Fabienne...

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8 février 2007

Petits flans de poireaux au surimi

La neige. Rien de tel pour se remettre les idées en place. L'être humain se croit tout-puissant d'avoir conquis la terre, les mers, l'espace et voilà que quelques flocons viennent remettre tout ça en question. J'aime bien quand la nature se montre implacable...

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14 février 2007

L'apéro pour les nuls: Roulés d'aubergines au prosciutto

Je ne sais pas vous mais, moi, j'aime si j'ai la chance posséder un lave-vaisselle, j'ai l'impression de ne jamais arrêter! Poêles, woks, grands saladiers, verres fragiles... Il y a tellement de choses à laver à la main! Et quand on est atteinte de flemme...

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16 février 2007

Naans au fromage et Dhal au yaourt

Vous avez remarqué que le blogomonde vit au rythme effréné du marketing festif? A peine a-t-on remisé les potirons d'halloween que les recettes de biscuits de noël se multiplient tels des champignons. On s'arrête quelques jours sur le chapon et le foie...

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10 janvier 2007

Roulés de prosciutto aux poires

Ouf. Les fêtes sont terminées depuis un laps de temps raisonnable et vous pouvez enfin abandonner le deuil qui vous obligeait à manger des broccolis vapeur et du poulet en papillotte. Vous l'aurez compris, le temps de l'apéro est revenu, n'en déplaise...

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4 février 2007

Recontre inter-blogs à Bruxelles - j'y étais!

Quelle journée merveilleuse ! Tellement merveilleuse que pour l’occasion, je pique le « minute par minute » à Miss Canalblog... Je sais qu'elle va râler mais juste pour cette fois! 6h… : D’un œil mal réveillé, je tente de distinguer l’heure sur le réveil....

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21 février 2007

Timbales de quinoa aux aubergines et révélations inédites

Apparemment, Micheline et Déborahmia voulaient connaître mes secrets les plus inavouables car elles m'ont toute deux demander de répondre à ce petit questionnaire. Je vais donc m'exécuter et vous livrer mes petits détails croustillants... Rien de tendencieux,...

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22 février 2007

Fondant au chocolat et praliné (qui tue vraiment)

Hier, J'ai eu une révélation. "Mais enfin, Mitsu, tu ne peux pas continuer à courir après ton destin comme un cheval sauvage!" C'est vrai quoi, parfois faut savoir se poser et revenir aux choses simples... J'ai donc décidé de préparer un petit dessert...

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26 février 2007

Si j'étais un ... Bloganniversaire!

Happy birthday to you, Tours et Tartines! Et oui, il y a un an jour pour jour, je décidais de me lancer dans l'aventure! Inutile de vous dire que je ne l'ai pas regretté une seule seconde... Un an de découvertes et d'entraide, de recettes testées, de...

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5 mars 2007

Côtelettes d'agneau en habit balsamique

Il s'est passé tant de chose en un week-end que j'ai envie de faire une petite pause avant de vous parler de mon escapade (géniale) à Paris. En plus, comme lors de tout bon lundi qui se respecte, je ne suis pas subermergée par une déferlante de motivation......

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7 mars 2007

Risotto aux fèves et à la pancetta

Vendredi passé, j'ai eu la chance de passer un moment gourmand avec la douce Fabienne de Eggs and Mouillettes. Son blog est dans mes favoris depuis mes premiers pas dans la blogosphère et j'étais très heureuse d'enfin la rencontrer en "vrai". Non contente...

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