Articles populaires – Tours et Tartines

5 août 2007

Les joies des tests culinaires

Lorsqu'un auteur se décide à écrire un livre de cuisine, il a parfois intérêt à faire tester ses recettes avant sous peine de voir son courrier se charger de lettres d'injures et ses commentaires Amazon se limiter à deux pauvres petites étoiles... Quelle...

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10 juillet 2007

Spaghettis aux épinards, parmesan et pignons (+ appel à votre imagination)

Suite à un billet de Cléa, je me demandais pourquoi il y avait si peu de billets sur les pâtes dans la blogosphère. Pourtant, à en croire les confessions qui fleurissent ici et là, il y a pas mal de pasta-addicts dans nos rangs. Avons-nous donc la pâte...

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20 octobre 2007

Aubergines au chèvre et aux flocons d'avoine

Oh, je sais... Ce n'est plus vraiment la saison des aubergines! Mais si Claire Emma me tente, qui suis-je pour résister? Surtout si elle s'y prend à coup de recette légère et super facile à préparer. Avec peu d'ingrédients et en trois coup de cuillère...

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24 octobre 2007

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d'avoine (sans oeufs)

Ce qui est fabuleux avec les cookies, c'est que si, un soir (un matin, voire une nuit), l'envie vous prend d'en cuisiner, il ne faudra pas plus d'une demi-heure pour pouvoir les déguster. Le plus dur, évidemment, étant d'attendre qu'ils refroidissent...

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14 novembre 2007

Sauce petits pois et cresson pour pâtes en habit vert

Lors d'un précédent opus aux blettes, j'avais déjà donné dans le vert vif détonnant. Ni une, ni deux, je récidive avec une recette librement adaptée de Cuisine Pop! Si Aude utilise de la roquette, je me suis laissé tenter par du cresson. Moins bobo, certes,...

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8 novembre 2007

Crumble d'automne pommes-noisettes

Ah les desserts d'automne... Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant, surtout quand l'automne en question prend des allures d'hiver polaire? Rapide, facile, léger si l'on n'exagère pas sur la couche de miettes et se prêtant à toutes les fantaisies,...

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28 octobre 2007

Tarte aux poireaux et au comté

Ce que je n'apprécie pas vraiment dans les tartes et les quiches aux légumes, c'est que les recettes préconisent souvent l'emploi de plusieurs oeufs et d'une grande quantité de crème. Du coup, alors qu'on rêvait d'un dîner léger, on finit par servir un...

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4 janvier 2008

Top 10: Le meilleur de 2007!

Histoire de bien commencer l'année, j'applique d'ores et déjà mes bonnes résolutions (publier plus) et sacrifie à cette charmante coutume bloggesque qu'est le top 10. Pas facile de faire son choix... Après tout, si j'ai publié ces recettes, c'est parce...

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2 novembre 2007

Tajine de topinambours aux petits pois

J'ai découvert les topinambours l'hiver passé, grâce à Claire. Elle m'a assuré que, contrairement à mes craintes, le "topi" ne goûtait pas le navet (Horreur!) mais l'artichaud. D'ailleurs, on l'appelle parfois "artichaud de Jérusalem"... Heureusement,...

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17 mai 2007

Swap chocolat!

Après quelques dérapages, le Swap Chocolat a fini par prendre la route pour combler les plus gourmandes des bloggeuses. Dont moi. J'ai eu le grand plaisir d'être gâtée, que dis-je pourrie, par Jena du blog Il paraît que. Elle a su très bien cerner mes...

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27 avril 2009

Vintage made in Brussels

Qu'on soit écolo, économe ou simplement fashion, il y a beaucoup de raisons d'aller chiner dans les échoppes vintage. Dans la rue des Chartreux, après un passage chez "Den Teepot" (magasin Bio à deux pas), on fera désormais un crochet par chez Isabelle...

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1 octobre 2009

A lire et à dévorer!

De bonnes nouvelles pour les végétariens anglophiles! Lolo de VeganYumYum vient de sortir un livre de cuisine éponyme qui ravira les papilles de tous, y compris les plus carnivores. Les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et,...

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15 août 2009

Crumble de haricots au roquefort

Les haricots commencent à garnir abondemment les jardins et même si ce n'est pas vraiment une recette pour les journées ensoleillées, j'ai craqué pour ce crumble fondant et parfumé. Il m'a été recommandé par une collègue adepte, comme moi, de bons petits...

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28 mars 2007

Questionnaire printanier

Je n'ai pas beaucoup cuisiné ces derniers temps. Entre Lille et les visites aux parents et amis, les jours où j'ai préparé un bon petit plat se comptent sur les doigts d'un pied! C'était donc l'occasion rêvée pour répondre à l'un des questionnaires qui...

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23 mai 2007

Faire soi-même son seitan

Kézako le seitan? Parce que, bon, c'est bien joli de faire des trucs soi-même, encore faudrait-il savoir ce que c'est! Le seitan est un substitut de viande utilisé par les végétariens/végétaliens. Il est élaboré à partir du gluten de blé (Qui a dit "vade...

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7 juin 2007

La saga des Stroganoff

"Alors que l'aube blafarde se levait sur les cîmes enneigées de l'Oural, Svetlana se rappela les événements douloureux du jour précédent. Avait-elle vraiment épousé l'infâme Boris Stroganoff? S'était-elle vraiment compromise dans un mariage de raison...

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28 mai 2007

Bavarois aux carottes et sauce miso-noix

Bien que j'ai dû parcourir le monde pour le dénicher, je ne regrette pas du tout l'achat du livre de Cléa, Agar-Agar. Ses recettes sont toutes plus inventives les unes que les autres! Bien plus qu'un phénomène de mode, il s'agit d'explorer d'autres horizons...

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27 juillet 2006

Compotée d'abricots au romarin façon Cannelle et Cacao

"Des abricots avec du romarin? T'es sûre que ça va bien aller ensemble?""Ben vi, je l'ai vu sur un blog!""Mouais. Je me méfie de tes histoires de blog! C'est à cause d'eux que je mange des aubergines à tous les repas!""Tu pousses le bouchon, Maurice!...

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25 mai 2007

Ode au stoemp (ou comment démystifier la cuisine belge)

Contrairement à la croyance populaire, le Belge ne se nourrit pas que de moules et de frites. Parfois, il mange du stoemp (à prononcer "stoump") aussi. Loin des plats épurés et chics de la fusion food, le stoemp ne se plaît que dans les brasseries bruxelloises...

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29 mai 2007

Cupcakes rhum-raisins du Capitaine Jack Sparrow

Jusqu'à ces cupcakes, je n'étais pas fan de l'association rhum-raisins. Cela m'évoquait tout au plus un cornet de glace tristounet ou d'horribles barres chocolatées fourrées aux produits chimiques... Seulement voilà, depuis, j'ai un peu réfléchi. Et si...

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3 juin 2007

Fond d'écran

Comme Elvira, je change souvent de fond d'écran. Je pioche dans les favoris que j'ai sélectionné sur Flickr en fonction de mon humeur et de la saison... J'ai récemment craqué pour cette composition féline: J'aime le contraste de couleurs froides et la...

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11 juin 2007

Blogcolis from the City!

Pour la troisième édition du blogcolis de notre jeune mariée Clairechen, j'ai eu la chance de recevoir mon colis en provenance directe de New-York. Si ça c'est pas Amaaaazing! (un cookie internet pour qui trouve la référence télévisuelle...). Ninisharp...

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10 juin 2007

Rouleaux de printemps à la mangue

En fait, je ne fais pas souvent de rouleaux de printemps. Généralement, je termine en pleurnichant parce que j'ai déchiré 289 papiers de riz et parce que "mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire avec tous le soja qu'il me reste?". Mais c'est bon...

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12 juin 2007

Fondant tonka à la rhubarbe et à la ricotta

Ca ne vous arrive jamais de vous retrouver avec un fruit ou un légume sur les bras et de ne savoir qu'en faire? Non? et bien, vous en avez de la chance! Encore récemment, j'avais cueilli une pleine brassée de rhubarbe dans le jardin de mes parents et...

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30 juin 2007

Wraps des paresseuses

Comment blogger alors qu'on a un gros poil dans la main et peu de temps devant soi? C'est une question qui a souvent taraudé les bloggeurs d'entre vous... Parfois, l'idée de vous souvenir du nombre de cuillère à soupe de farine nécessaire à la béchamel...

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