18 décembre 2006
Index des desserts
Cheesecakes
Cheesecake à la patate douce
Cheesecake au citron vert
Cheesecake aux agrumes
Cheesecake chocolat-caramel
Cheesecake nature
Cheesecake aux mûres pompettes
Cheesecake sans cuisson à la rhubarbe
Chocolat
Brownies aux Noix
Brownie léger
Carrés chocolatés au blé soufflé
Carrés fondants au chocolat
Cheesecake chocolat-caramel
Crème légère au chocolat
Fondant au chocolat et au praliné
Fondant au chocolat sans beurre
Gâteau Stracciatella
Mousse au chocolat allégée
Tarte poires et chocolat
Cakes et gateaux
Bodding bruxellois
Gateau aux figues et sa compote
Gâteau aux pommes, noisettes et praliné
Gateau aux pommes, noix et cannelle
Gateau aux pommes et au romarin
Gâteau léger aux mirabelles
Gâteau ultra-léger aux pêches
Gâteau Stracciatella
Cupcakes au thé vert et à la fève tonka
Cupcakes rhum-raisins
Cupcakes ricotta, amande et framboises
Cookies, bouchées et carrés
Biscuits moelleux coco-mangue
Bonbons au sirop d'érable
Bouchées croustillantes au muesli
Carrés à la compote
Carrés à la framboise
Carrés au citron
Carrés aux fruits secs et à la farine de châtaigne
Carrés chocolatés au blé soufflé
Carrés fondants au chocolat
Carrés pommes-noix au beurre de cacahuète
Cookies au beurre de cacahuète et aux flocons d'avoine
Cookies au beurre de cajou
Cookies au gingembre et à la mélasse
Cookies aux noisettes et aux flocons de quinoa
Cookies Halloween
Mini bouchées amandines
Sablés à la farine de châtaigne, noix et cranberries
Shortbreads au citron et au pavot
Desserts aux fruits
Apple pie
Carrés au citron
Carrés pommes-noix au beurre de cacahuète
Cheesecake au citron vert
Cheesecake aux mûres pompettes
Clafoutis aux cerises allégé
Clafoutis aux pêches express
Compotée d'abricots au romarin
Compotée de mangue au citron vert
Crèmes amandines fraise-rhubarbe
Crumble aux pommes à la farine de châtaigne
Cupcakes ricotta, amande et framboises
Flans vanillés à la mangue
Fraises et mangues à la crème de citron
Figues rôties au mascarpone et à l'orange
Fondant à la rhubarbe et à la ricotta
Gateau aux figues et sa compote
Gâteau aux pommes, noisettes et praliné
Gateau aux pommes, noix et cannelle
Gateau aux pommes et au romarin
Gâteau léger aux mirabelles
Gâteau ultra-léger aux pêches
Lemon curd allégé
Licuado de mango
Mini tatin à la mangue
Mousse légère aux pêches
Petites crèmes aux fruits de la passion
Petits pots de mangue
Pommes au four
Salade de fraises au deux raisins
Soupe de melon à la framboise
Soupe de melon aux agrumes
Desserts en verrines
Licuado de mango
Mousse au chocolat allégée
Mousse légère aux pêches
Petits flans de semoule allégés
Petits pots de mangue
Soupe de melon à la framboise
Soupe de melon aux agrumes
Verrines aux abricots
Verrines express aux fruits rouges
Verrines légères au lemon curd
Verrines mangue-kiwi
Mousse, crèmes et entremets
Crèmes amandines fraise-rhubarbe
Flan de tapioca à la pistache
Flan rose à l'agar-agar
Flans vanillés à la mangue
Mousse au chocolat allégée
Mousse légère aux pêches
Panna Cotta légère
Petites crèmes aux fruits de la passion
Petits flans de semoule allégés
Petits pots de mangue
Tartes, crumbles et clafoutis
Apple pie
Clafoutis aux cerises allégé
Clafoutis aux pêches express
Crumble aux pommes à la farine de châtaigne
Mini tatin à la mangue
Tarte aux groseilles
Tarte aux noix de pécan
Tarte poires et chocolat
12 décembre 2006
Mon blogcolis made in Bergeou!
On peut dire que j'ai été gâtée la semaine passée! Juste après le déballage de Ninnie, je recevais mon blogcolis, un concentré de délices soigneusement sélectionnés par Bérangère. Bérangère a la chance d'habiter à Talence, tout près de cette charmante ville de Bordeaux. Dans son colis, évidemment, des douceurs et des épices fleurant bon le sud-ouest! :)
Plein plein de bonnes chose, donc! De gauche à droite:
Du nougat espagnol "Turron"
Du miel
De la confiture de potiron au piment d'espelette
De la confiture de vanille (avec plein de conseils sur comment l'utiliser!)
Du piment d'espelette
La recette des cannelés (dommage que je n'ai pas les moules!)
Une boîte de pralines (pas sur la photo... Ahem... Yenaplu!)
La carte d'une bonne adresse à Bordeaux: le dock des épices.
Miam, je vais me régaler...
MERCI BERANGERE!
09 décembre 2006
J'ai déballé... Un blog écarlate!
Le colis de Ninnie ne pouvait pas mieux tomber. Il est arrivé ce lundi au bureau, précisément le jour de mon anniversaire. Autant vous dire que j'ai eu du mal à me concentrer! Et le pire, c'est que j'ai du attendre le soir pour pouvoir déballer une à une les petites merveilles venues de l'autre côté de l'océan.
J'en ai de la chance! Recevoir mon package de l'organisatrice du concours... Ca en jette, n'est-ce-pas? ;) N'empêche, en voyant "Canada" sur l'enveloppe, j'étais excitée comme une puce... J'adore le blog de Ninnie: beau, original, didactique... Je le lis depuis mes premiers pas dans la blogosphère! Et puis, pour plein de raisons, je me sens très proche de sa mitaine...
Recevoir un colis du Canada, en plus, ça me transporte 15 ans en arrière, quand ma correspondante canadienne m'avait envoyé des petits cônes au sirop d'érable. Premier contact réussi avec la gastronomie nord-américaine, je peux vous en assurer! Mais je m'écarte du sujet... Laissez-moi faire l'inventaire de cette boîte aux merveilles tout en rouge et blanc!
Tout d'abord, parlons de feu ce délicieux petit gateau au rhum (à droite sur la première photo). Ninnie, je suis triste de t'annoncer qu'il n'a pas duré longtemps. Je l'ai dégusté au calme hier matin, alors que l'homme dormait paisiblement. Trooop bon. Hé, c'est MON colis, après tout, non? ;)
A côté de lui sur la photo, une gelée de vin blanc aux bleuets séchés. Si pour nous le bleuet est une fleur des champs, au Canada, ce nom désigne ma copine la myrtille. Ce goody-là, je le garde pour les fêtes!
Sur la deuxième photo, un séduisant chutney aux pommes et aux agrumes, accompagné de sa non moins séduisante cuiller en bois. Celle-là même qui me fit sautiller de joie en criant "OoOoOoOh, la zolie cuiller". Commentaire de l'homme: "Oui, c'est sûr. Tu manquais de cuillers...". Keskiliconnaît? ;) Continuons l'inventaire avec le granola maison (à moi les petits dèj d'enfer) et les abricots séchés à la cardamone. A mon avis, je vais encore me lever bien tôt cette semaine, histoire de m'offrir quelques plaisirs solitaires!
Ensuite, du sel de mer au citron vert. Depuis mon voyage au Mexique, citron vert = bonheur. Et pas seulement pour les tequila... Ici à droite, un charmant paquet de sucré d'érable au gingembre et à l'orange. Aucun doute, je lui trouverai très vite une utililité, peut-être même dans les recettes soigneusement découpées par Ninnie!
Et last, but not least, parce que Ninnie a du deviner que je me brûlais sans cesse, une petite mitaine assortie à la sienne!
MERCI NINNIE!
17 novembre 2006
KKVJ #2 et le mystère mexicain
Une fois n'est pas coutume, j'ai décidé aujourd'hui de vous parler de deux choses très tristes. Tout d'abord, pour que vous réalisiez combien je suis proche de la Cosette de Victor Hugo, je voulais vous montrer d'où je bloggue... Merci Laurent pour ce jeu sympa!
Ben vi, je blogue sur un mini-bureau, vissée sur une méchante chaise. Mes Thénardiers à moi, ce sont les vilains messieurs de la ligne ADSL qui m'ont reléguée dans ce petit coin! Vivement le wifi et le bloguage assidu sur canapé!!!
L'oeil averti aura remarqué, entre la souris-jouet et les factures pas-encore-payées-mais-ça-ne-saurait-tarder-Mr-l'-huissier-non-non-prenez-pas-mon-kitchenaid-j'vous-en-priiiiiie, le charmant livre "Une souris dans le potage" ainsi que mes haut-parleurs "alienesques":
L'autre raison qui me pousse à vouloir me noyer dans un pot de Ben & Jerry's géant, c'est la découverte dans mes archives de cette photo:
"Hummm, ça a l'air bien bon!", me dis-je en me léchant les babines. The problem is, je ne me souviens plus du tout du nom du plat, ni d'où j'ai bien pu dénicher la recette. Du boeuf, des poivrons, des oignons et sûrement des ingrédients mexicanisant puisque le plat fut servi dans mon assiette ramenée du Mexique... Mais bouhouhou, je sèche! Y'a que les muffins au maïs dont je me souviens: c'était un mix tout prêt. Oh la tehon!
Sur ce, je vais voir mon pote scandinave: Haagen Dazs. Bon je sais bien qu'il est américain, Haagen... Mais bon, si ça lui plaît de se faire passer pour un beau dieu nordique? :)
07 novembre 2006
Index général
Apéro - Entrées
Canapés à la mousse de roquefort et aux noix
Champignons farcis à la ricotta et au parmesan
Chaussons au poulet, pommes et curry
Dahl au yaourt
Feuilletés au brie et au sirop de Liège
Fèves de soja fraîches au wasabi
Figues farcies au chèvre et au prosciutto
Flan d'épinard au munster
Houmous aux poivrons grillés
Houmous léger et facile
Magret séché aux raisins
Mini-cassolettes de pâtes au gratin
Mini-quiches aux artichauts et au roquefort
Mini-quiches aux carottes et à la tomme
Mini-saucisses au bacon
Muffins roquefort et noix
Oeufs de cailles en nids de pommes de terre
Olives marinées
Palmiers aux tomates séchées
Petits roulés de bresaola aux tomates séchées
Rillettes d'artichauts au gomasio
Roll-ups à la salsa
Roulés d'aubergines au prosciutto
Roulés de poivrons au thon et au fromage frais
Roulés de prosciutto aux poires
Sauce dip à l'oignon
Tartinade de lentilles corail
Tatziki
Tomates cerises farcies au thon et au fromage frais
Tourbillons apéritifs à la pistounade
Véritable salsa mexicaine
Wraps apéritifs à la dinde et au fromage frais
Salades
Salade asiatique au poulet
Salade au chèvre et aux pommes caramélisées
Salade à la feta et aux raisins
Salade d'asperges au jambon de parme
Salade de quinoa à l'orientale
Salade de tomates et concombres à la menthe
Salade mexicaine à l'avocat
Salade Waldorf au poulet
Toasts et Tartines
Pains libanais au poulet et au tzatziki
Sandwich au poulet et aux graines germées
Sloppy Joes
Tartines à la bruxelloise
Toasts fondants au thon
Tortillas à l'avocat et à la feta
Wraps à la dinde et au fromage frais
Wraps Bacon-Laitue-Tomates
Wraps de boeufs marinés au citron vert
Wraps de dinde aux épinards et à la feta
Potages
Gaspacho au pesto
Potage de courgettes au cumin
Soupe aux albondigas
Soupe tomates-bananes
Velouté au céleri-rave, à la fontina et à la coppa croustillante
Basiques
Gnocchis super faciles
Oeufs brouillés parfaits
Pâte à pizza "Deep Pan"
Poissons et Fruits de Mer
Curry de poisson léger
Concassé d'avocat au thon
Filets de lotte au chorizo
Filets de sardines au pesto de tomates séchées
Lasagnes légères au saumon et aux poireaux
Papillottes de colin à la Thaïe
Saumon poché à l'orange et à la citronnelle
Tartare de thon, tomates et avocats
Tilapia au parmesan
Tilapia cajun et sauce à l'aneth
Toasts fondants au thon
Viandes
Boulgour pilaf à l'agneau
Brochettes sucrées-salées au poulet
Côtelettes d'agneau en habit balsamique
Enchiladas de boeuf
Enchiladas de poulet
Foies de volaille aux cerises
Gratin mexicain
Lapin à la grisette
Poulet express à la moutarde
Poulet glacé au vinaigre balsamique et tomates séchées
Poulet korma
Sauté de poivrons à la saucisse
Sauté de porc à la coriandre
Wok de boeuf aux poivrons
Plats végétariens
Aubergines farcies au tofu
Colcannon irlandais
Crêpes roulées aux épinards et au fromage frais
Curry de pois chiches
Frittata au potimarron
Flan d'épinard au munster
Gratin de céréales aux courgettes et au cumin
Gratin de céréales et fondue de poireaux à la ricotta
Gratin de macaronis aux champignons
Nouilles satay aux légumes
Oeufs de cailles en nids de pommes de terre
Pommes de terre rôties et sauce crémeuse aux radis
Quinoa à la mexicaine
Quinoa à l'orientale
Raviolis au potimarron et beurre de sauge
Risotto au fenouil
Risotto aux courgettes, à la feta et aux tomates séchées
Risotto de quinoa aux champignons
Salade au chèvre et aux pommes caramélisées
Salade à la feta et aux raisins
Salade de tomates et concombres à la menthe
Salade mexicaine à l'avocat
Seitan maison
Taboulé fraîcheur au noix
Tajine de légumes aux olives
Tarte estivale au chèvre
Tatin caramélisée aux navets
Terrine d'aubergines au quinoa
Terrine de lentilles corail aux épinards et à la ricotta
Timbales de quinoa aux aubergines
Tomates farcies à la tapenade et au chèvre
Tofu a la parmigiana
Tortillas à l'avocat et à la feta
Riz, Pâtes et Grains
Boulgour pilaf à l'agneau
Gratin de céréales aux courgettes et au cumin
Gratin de céréales et fondue de poireaux à la ricotta
Gratin de macaronis aux champignons
Lasagnes légères au saumon et aux poireaux
Lasagnes aux courgettes et au camembert
Nouilles satay aux légumes
Riz aux légumes et fruits secs
Quinoa à la mexicaine
Quinoa à l'orientale
Raviolis au potimarron et beurre de sauge
Risotto au fenouil
Risotto aux courgettes, à la feta et aux tomates séchées
Risotto aux fèves et à la pancetta
Risotto de quinoa aux champignons
Riz aux carottes et au gingembre
Salade asisatique au poulet
Taboulé fraîcheur au noix
Terrine d'aubergines au quinoa
Timbales de quinoa aux aubergines
Légumes
Asperges grillées à la vinaigrette de fraises balsamique
Aubergines à la ricotta façon Bella Italia
Aubergines au curry - Baigan bharta
Concombres à la crème
Courgettes farcies à la ricotta
Gratin de fenouil au parmesan
Légumes rotis aux herbes
Paupiettes d'aubergines à la mozzarella
Salade de tomates et concombres à la menthe
Sauté de brocoli au sésame
Stoemp (potée) aux carottes et gravy de pois chiches
Tajine de légumes aux olives
Haricots verts aux tomates cerises
Pains et Viennoiseries
Crumpets
Fluffy pancakes (épaisses)
Muffins légers au son
Muffins légers au son et aux myrtilles
Muffins santé au citron et aux graines de pavot
Naans au fromage
Petits pains aux noix de pécan
Scones au potimarron et à l'orange
Desserts
Apple pie
Black-bottom cupcakes
Bodding bruxellois
Bonbons au sirop d'érable
Brownies aux Noix
Carrés à la framboise
Carrés au citron
Carrés chocolatés au blé soufflé
Carrés pommes-noix au beurre de cacahuète
Cheesecake à la patate douce
Cheesecake au citron vert
Cheesecake aux agrumes
Cheesecake chocolat-caramel
Cheesecake nature
Cheesecake aux mûres pompettes
Cheesecake sans cuisson à la rhubarbe
Clafoutis aux pêches express
Coeurs sablés à la farine de châtaigne
Compotée d'abricots au romarin
Cookies au beurre de cajou
Cookies au gingembre et à la mélasse
Cookies aux noisettes et aux flocons de quinoa
Cookies Halloween
Crumble aux pommes et à la farine de châtaigne
Cupcakes ricotta, amande et framboises
Fondant au chocolat et au praliné
Gateau aux figues et sa compote
Gâteau aux pommes, noisettes et praliné
Gateau aux pommes, noix et cannelle
Gateau aux pommes et au romarin
Gâteau Stracciatella
Mini bouchées amandines
Mini tatin à la mangue
Shortbreads au citron et au pavot
Verrines aux abricots
Tarte aux groseilles
Tarte aux noix de pécan
Tarte poires et chocolat
Desserts légers
Bouchées croustillantes au muesli
Carrés à la compote
Carrés aux fruits secs et à la farine de châtaigne
Clafoutis aux cerises allégé
Crèmes amandines fraise-rhubarbe
Crèmes légères au chocolat
Flan vanillé à la mangue
Flan rose à l'agar-agar
Fraises et mangues à la crème de citron
Fondant au chocolat sans beurre
Gâteau léger aux mirabelles
Lemon curd allégé
Licuado de mango
Mousse au chocolat allégée
Mousse légère aux pêches
Panna Cotta légère
Petites crèmes aux fruits de la passion
Petits flans de semoule allégés
Petits pots de mangue
Pommes au four
Salade de fraises au deux raisins
Soupe de melon à la framboise
Soupe de melon aux agrumes
Tarte crousti-légère aux fruits
Verrines express aux fruits rouges
Verrines légères au lemon curd
Verrines mangue-kiwi
01 novembre 2006
Horribles bouchées d'Halloween
Comme je vous le disais récemment, Halloween est pour moi l'occasion de retomber en enfance. Voici un aperçu des bouchées servies hier pour notre apéro dinato-horrifique...
(Recettes et/ou sources à venir)
Verrines de peaux et yeux de serpents
Frittata au potimarron
Forêt d'amanites
Muffins araignées
(recette sur Ôdélices)
Orteils et doigts de sorcière
30 septembre 2006
Mémé toi-même!
Mes aïeux, quelle semaine! Je n'ai pas eu une seule seconde à moi... Heureusement, le week-ed est arrivé, je peux vous raconter des sottises sur mon compte! A la demande de Suzanne et de Cuisine Métisse, je me plie à la vogue des "mémés" de cuisine...
Quel blog vous a le plus inspirée au début de votre aventure ? Celui qui vous a permis de dire "Moi aussi, j'ai envie !" ?
C’est pas faute d’avoir essayé mais ma maman n’a jamais réussi à m’apprendre la politesse. Au lieu de dire « Moi aussi, j’ai envie ! », je me suis écriée « Ze veux un blog aussi, na ! ». J’ai un peu la mémoire en gruyère ces derniers temps mais je dirais que j’ai beaucoup salivé chez « Chocolate & zucchini », énormément bavé chez « Cléa Cuisine » et surtout laissé mon estomac gargouiller devant "C'est moi qui l'ai fait'...
Comment avez-vous découvert les blogs culinaires ?
Un jour que je discutais japonaiseries avec un collègue, il m’a filé un lien sushi-esque vers le blog de Cléa. J’ai eu une illumination ! Au départ, je pensais que les blogs servaient uniquement de pendant internet aux journaux intimes et qu’à part « OHmondieujohnathanmaregardéedeuxfoispendantlarécréjemeuuuuuuurs », on ne pouvait pas y raconter grand-chose de constructif… Quand j’ai su qu’on pouvait aussi se faire mousser en papotant crème anglaise et poulet roti,il ne m’a pas fallu longtemps avant de dire « Ze veux ! ».
Pourquoi vous êtes-vous lancée dans l'aventure ?
Par curiosité avant tout! Et puis aussi parce que je m'étais déjà bien laissée prendre au jeu des sites culinaires où l'on peut commenter les recettes... Comme je suis plutôt fan de l'esprit communauté internet, j'ai pensé que le blogomonde était fait pour moi !
Comment et pourquoi avez-vous choisi ce nom pour votre blog ?
Au départ, ce blog s'appelait le festin de Mitsu. Je venais de voir "le Festin de Babette" et Mitsu, c'est le pseudo que je prends souvent sur la toile. C'est le nom de mon chat... Au bout d'un moment, ce nom m'a saoûlée. J'avais envie de quelque chose de plus personnel! C'est mon boss qui m'a soufflé (sans le savoir) l'idée de "’Tours et Tartines"... L'immeuble où je travaille est une ancienne gare de marchandise, un bâtiment ancien splendidement rénové. J'ai la chance incroyable de travailler à « Tour et Taxis », du nom d'une famille aristo allemande. Un jour, mon chef a utilisé le nom affectueux de « Tour et Tartines » pour désigner la sandwicherie du rez-de-chaussée… J’ai trouvé ça adorable ! En plus, la cuisine c’est un peu comme un tour de magie, non?
Petit bilan personnel, ce que votre blog vous apporte, etc... ?
Mon blog, c’est un concentré de mes passions : écrire, cuisiner, photographier et surfer la toile. C(est un formidable passe-temps, même si j'ai un peu moins de temps libre depuis la rentrée... C’est une manière de m’ouvrir au monde aussi car j’ai découvert plein de recettes, techniques, ingrédients que je ne connaissais pas ! Et mine de rien, ça m’aide à me dépasser en cuisine, à faire preuve d’imagination (mon point faible car je suis une copieuse née…) ! Et last but not least… Tours et tartines m'a permis de faire des rencontres (virtuelles jusqu’à présent) formidables!
Je passe la main à Chris de A voir, etc..., si ça lui dit…
18 septembre 2006
KKVJ: Fenêtre sur cour à Bruxelles
Comme beaucoup, j'ai décidé de participer au KiKiVeutJouer lancé par Anne de Papilles et Pupilles. J'ai regardé par pas mal de vos fenêtres récemment et c'est à mon tour de partager mon quotidien...
Bien qu'ayant été élevée à la campagne, je suis vite devenue une fille des villes. L'activité bourdonnante des métropoles, l'accessibilité constante du pain et des jeux ("panem et circenses") et les bruits familiers de la rue sont devenu pour moi aussi rassurants que le silence relatif des vertes contrées.
Du coup, et c'est le prix à payer,la vue de ma fenêtre n'a rien de folichon... Devant, c'est la rue, les voitures et les rails du tram et derrière, les toits et les paraboles. Pourtant, il y a une curiosité qui a attiré mon regard dès le premier jour: une vieille publicité pour les "vins avantageux", peinte sur le mur d'en face. J'adore ces antiques "réclames" qui surgissent sur les murs des maisons aux quatre coins de la ville. J'espère sincèrement que quelque chose a été entrepris pour sauver ces témoignages du passé...
18 août 2006
On est tous "nez" quelque part...
Barbotine m'a mis le couteau sous la gorge proposé gentiment de répondre au questionnaire sur les odeurs qui circule depuis quelques temps sur les blogs. Normalement, étant de nature chiante non-conformiste, j'aurais refusé tout de go! Mais bon, valaaa, c'est la première fois qu'on me questionne et je me suis sentie d'humeur marshmallow (toute molle et toute rose). Bouhouhou, moi qui croyait que personne-euh ne m'aimait dans la blogosphère...
Quel est votre parfum ou eau de toilette?
Là je suis en train d'user un vieux flacon de "Démon" de Eau Jeune. C'est un TOC une règle chez moi que d'utiliser mes vieux bidules avant de commencer les nouveaux! Mais bon, là, si je vous disais quel âge il a ce parfum, vous appeleriez l'inspecteur de la santé publique! Et sinon, "J'adore", Eau d'Issey et Miracle attendent sagement leur tour...
Quelle odeur de cuisine préfériez-vous quand vous étiez enfant?
L'odeur du beurre salé qui grésille dans la poêle. Hé oui, c'était au temps innocent ou le lobby de l'huile d'olive n'avait pas envahi nos cuisines... Et sinon, vous connaissez l'odeur de la plasticine fondue, subreptiscement posée dans le four pendant que maman ne regardait pas? (Mais ils sont pas malins non plus de créer des jouets qui permettent de faire de faux gateaux en play-doh!)
Quelle odeur évoque pour vous l'été?
La transpiration, l'odeur de chien qu'a sauté dans la piscine, la crème solaire de l'an dernier qu'a tourné, le baygon jaune (pour les crrr crrr crrr), le baygon vert (pour les bzzz bzzz bzzz)...
Quelle odeur évoque pour vous l'automne?
L'odeur de champignon vénéneux, de limace, du gibier un peu (beaucoup?) faisandé, de l'encre renversée sur les doigts, du shampooing anti-poux...
Quelle odeur évoque pour vous l'hiver?
L'odeur du sirop pour la toux, de la choucroute rancie, de la neige fondue au bord des routes et celle de la vieille galette toute sèche qu'on vous sert quand vous allez présenter vos voeux...
Quelle odeur évoque pour vous le printemps?
L'odeur de la pluie, des toiles d'araignées, de l'eau de javel (ah ben oui, le grand nettoyage!)...
Si la blogosphère avait saveur et odeur... Votre blog favori:
C'est quoi c'te question? J'ai pas de blog favori, j'en ai plusieurs! Pour l’instant, l’odeur devrait être celle de la sardine, vu le tout prochain blog appétit!
Quelle est votre épice parfumée favorite?
Le gingembre! Frais, confit, au vinaigre ou en poudre, je l'adore sous toute ses formes...
Quelle est votre aromate parfumée favorite?
Le choix est ardu. L'ail, évidemment! Sans la “rose puante”, la cuisine serait bien fade. Mais j'aime aussi beaucoup la coriandre, le basilic, la menthe et l'estragon... Franchement, je ne pourrais pas me passer d'herbes et d'épices!
Bientôt plus de pétrole pour nos voitures... rouler au colza et sentir la frite? Vous, vous préféreriez rouler à quel carburant et laisser quelles effluves parfumées?
Si toutes les voitures se mettent à cocotter, on est pas sortis de l’auberge. Trop de parfum, ça tue le charme, non? Vivement le carburant inodore... L'eau, pourquoi pas?
Quelle est pour vous l'odeur de rêve d'une maison?
Depuis mon adolescence écervelée, je suis passée de “franchement bordélique” à “un peu maniaque sur les bords” (surtout les bords de la baignoire, c’est qu’ils se salissent vite les coquins!). Je rêve donc de maison qui sentent bon le propre et le frais, avec éventuellement une odeur discrète d’encens (c’est mon côté hippie, ça!)
Quelle odeur de bois aimez-vous?
Bon, je vous ré-explique... Je suis une fille de la ville. Chez moi, les meubles sont pas en bois, ils sont en Ikéa. Et Ikéa, ça sent rien à part le gravlax, et encore... Faut avoir le nez fin!
Que ne pouvez-vous pas sentir?
L’odeur de graillon! C’est bien simple, je déteste tellement ça que j’ai depuis longtemps écarté l’idée d’avoir une friteuse, même sans odeur (mon oeil, je trouve qu’on sent quand même la frite)! Et si je veux des crasses bien grasses, je fais une virée à la friterie, ou pire au McDo!
Ben voilà, vous devez en savoir plus sur moi et mon esprit tordu... Je passe la flamme olympique à Lauriana et à Tiny!
19 mai 2006
Help! Mais késsécé une plancha?
La cuisine à la plancha par-ci, la cuisine à la plancha par là... Ben vi... Moi qui suis toujours à la pointe de la technologie gadgeto-cuisinesque, j'ignore totalement ce qu'est une plancha! Même Google refuse de me livrer le secret de la da vinci plancha... Quand je cherche sur Google images, il me donne des photos de fer à repasser! Je ne veux pas m'avancer mais j'ai un peu peur que la cuisson au fer à repasser ne donne des résultats bizarres, même avec une centrale vapeur! ;)
Donc, j'ai besoin de vous! Mes questions:
- Késsécé exactement une plancha? (un truc pour manger sain, ça j'ai cru comprendre)
- Y'a que des machins super chers tefal ou y'a moyen de semi-bricoler une plancha de fortune?
- Est-ce que c'est un peu comme le griddle anglo-saxon?
- Qu'est-ce que vous me conseillez?
- et finalement, les meilleures recettes à la plancha?
:) Merci!
