29 mai 2009
Tarte à la rhubarbe
L'homme n'est pas friand de desserts aux fruits. Les fraises, les framboises,... Mais à part ça, peu trouvent grâce à ses yeux! Pour moi, par contre, c'est le nirvana: cupcakes aux framboise, gâteau aux pommes, cheesecake aux mûres, fondant au citron... Je suis incapable de les citer tous!
Alors quand l'homme réclame à corps et à cri une tarte à la rhubarbe, passé le premier moment de surprise, on se réjouit et on s'exécute... Une recette simple, sans fioritures qui mélange habilement saveurs sucrées et acidulées!
Tarte à la rhubarbe
Pour 8 qui trouvent un terrain d'entente
155g de farine
115g de beurre
1 pincée de sel
4-5 CS d'eau froide
Quelques tiges de rhubarbe
200g de sucre brun
2 oeufs
4 CS de lait
Verser la farine et le sel dans un grand récipient et y incorporer le beurre coupé en dés du bout des doigts, jusqu'à obtention d'une consistance sableuse. Ajouter l'eau petit à petit pour obtenir une boule de pâte malléable. Placer la pâte au frigo pendant au moins une heure.
Préchauffer le four à 180°.
Peler les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons d'1cm de long.
Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie puis foncer un moule à tarte. Garnir la pâte avec la rhubarbe.
Mélanger les oeufs, le sucre et le lait puis verser ce mélange sur la rhubarbe.
Enfourner 45-50 minutes.
Commentaires
ca doit etre un delice, merci pour la recette, moi aussi j'ai fait y a pas longtemps une superbe tarte a la rhubarbe, a refaire avec plaisir.
en effet on se regale là ;o))))
bisou
sag
Pas de doutes, la rhubarbe plait ;) Cette tarte a l'air très bonne, parfaite pour finir un déjeuner printanier sur une note acidulée...
elle est trop trop jolie ta tarte!
Ah quelle bonheur! Je vais aussi m'exécuter! Je suis venue zieuter tes recettes de dessert où tu as comptabilisé les points WW. Tu as participé aussi à ces réunions?
Belle idée avec toute cette rhubarbe qu'on trouve en ce moment :)
Une damnation cette tarte à la rhubarbe. Merci pour cette sublime gourmandise.
WoW !
Bonjour ! J'adore ton site ! Viens voir le mien si ça te dis, et tu pourrais y trouver une recette ou 2 qui sait (J'espère qu'elles te plairont) ;P
http://cuisine-de-stephanie.blogspot.com/
Je suis super fan des tartes à la rhubarbe et avec la grande chance que j'ai mon "mec à moi" (il me parle d'aventure:) ...) il aime bien les dessert au fruit.
j'adore la rhubarbe, et elle est bien jolie ta tarte
bz
On ne parle pas assez de la rhubarbe alors qu'elle fait de magnifiques desserts!
J'aime ces recettes avec des produits de saison ...
Contente de te relire
Mmmmh, j'adore la tarte à la rhubarbe
hummm !! ce week end ya de la famille à la maison grâce à toi je sais ce que je vais faire merci !
En effet j'adooooooooooore!!!
En effet j'adooooooooooore!!!
J'aime bien ton site, viens voir le mien si ça te dis
http://www.new-york-lawyers-listing.com/
Je cherchais une crème légère pour faire ma tarte à la rhubarbe pour demain, j'ai trouvé!!! :)merci !
très belle tarte à la rhubarbe...elle est vraiment appétissante!!!
bonne soirée
superbe cette tarte!
Je ne suis pas très dessert aux fruits non plus, mais dès qu'il est question de rhubarbe, c'est une autre histoire :)
ANNUAIRE
SABATIER Adrien
Fédération Française de Cuisine Amateur
Tel : 01 75 44 80 64
1 rue craiova, 92000 Nanterre
aureliab@cuisineamateur.com
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