21 octobre 2008
Fondant au citron et au pavot
Entre le citron, le pavot et moi, c'est un ménage à trois qui marche du tonnerre! Déjà testée et approuvée sous forme de sablés et de muffins, cette association fait des merveilles sur les palais engourdis par le ragoût de navet si courant en cet automne un poil pluvieux. L'acidité subtile du citron et les graines de pavot qui glissent sur la langue, un vrai poème à déguster sans complexes! Surtout si l'on y ajoute tout le fondant de la ricotta... De toute façon, avec l'hiver qui arrive, il est temps de faire des réserves de gras! Cette recette provient de chez Tambouille et Pistouille, un blog que j'aimais beaucoup mais qui a malheureusement fermé ses portes gourmandes...
Fondant au citron et au pavot
Pour 1, 4, 6, 8, 12 qui rendent hommage (suivant le niveau de gourmandise...)
250g de ricotta
250g de farine
2 cc levure chimique
100g de sucre
100g de beurre fondu
4 oeufs
30g de graines de pavot
Le jus et le zeste de 2 citrons non traités
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et mélanger jusqu' à obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte dans un moule à l'aide d'une spatule (elle est assez épaisse).
Enfourner 30 minutes.
Note: Comme tous les fondants, ce dessert est meilleur après avoir bien refroidi. Mais bon, il faut pouvoir résister! :)
Commentaires
hum ce fondant a l'air délicieux...
ha oui là je comprends tout à fait! Hautement addictif!
je suis comme toi, baba devant cette association. et si en plus il y a de la ricotta !
Ils sont vraiment l'air tout moelleux et fondants, on a envie de croquer dedans!
Du citron? Fondant en plus? J'adhère!!!
.. y résister,.. ça c'est le plus dur !
Citron-pavot, une association que je n'ai encore jamais testée, mais maintenant plus d'excuses !
Ce fondant est supeer, vraiment trés alléchant !
Bisous
PS: Dis.. de quel régiond de Belgique es-tu, si ce n'est pas trop indiscret ? ?
Bisous
yummmmm.... citron et pavot....... yummmmmm
Terrible alliance!
après avoir testé tes sablés et tes muffins (approuvés et refait) je me laisse séduire encore par l'association citron pavot... le fondant de la ricotta, on a bien besoin de ça quand on voit la couleur du ciel...
le citron et le pavot c'est un super mélange!!
j'ai déja fait un cake avec ses ingrédients c'est un régal!!!!!!!
oui c'est vrai citron et pavot dans un cake fait en map pour moi qui avait fait sensation à l'époque, tiens maintenant que j'y pense lol?
bonne soirée
C'est vrai que c'est une délicieuse association. J'ai fait il y a peu un cheese cake citron et pavot (faut vraiment que je poste la recette !). Bref j'adore ta recette !
Tourangelle fan de citron
hey,
je viens de re-découvrir ton blog grâce à ta recette faire son seitan soi-même... Vraiment cool. Le fondant citron-pavot ça me branche à mort aussi et je pense que je vais en faire profiter mes collègues... Vu le nom de ton blog, tu dois être tourangelle comme moi, alors vive Tours et tartine
Alors là j'adore et je fonds! Je crois que je remplacerai le beurre par du fromage blanc... A tester!
Pour l'instant, je n'ai associé citron & pavot que dans une jolie tarte au citron mais ce fondant a l'air trop délicieux pour ne pas l'essayer un jour !
J'aime beaucoup citron-pavot, à tester sans hésiter, miam!!!
miam miam il a l'air bon ce gateau
Et bien je pensais que le tien aussi allait fermer...
Je fais aussi ce fondant, c'est extra!!
Citron pavot un mariage que j'aime beaucoup aussi...
Bises
aurélie
Testé et appouvé!
J'ai testé, c'est un pur bonheur!!! et mes invités ont beaucoup aimé aussi, merci encore pour cette découverte ;)
Bises
Danrolle
Du pavot... Tiens ça me donne envie d'essayer !
hé bien ... ne me reste plus qu'a acheter la ricotta !!
J'aime beaucoup ton blog, je trouve souvent des recettes qui me plaisent bien et que je mets en pratique. Cette dernière sera servie bientôt à la maison !
le pavot avec du citron! belle expérience, pourquoi ne pas essayer!
fondant au citron ... miam, avec du pavot ! moi je dis que c'est à tester !
Raté
J'ai voulu faire ce fondant pour Noël et ça n'a pas été le succès escompté.
Comme a dit ma mère : "c'est de l'étouffe chrétien". Au gout c'était bien, mais c'était vraiment compact.
Alors qu'est-ce qui a bien pu raté ?
J'ai mélangé tous les ingrédients comme indiqué dans le recette mais n'y a t-il pas un ordre permettant d'avoir une pâte plus légère ? Ne faudrait-il pas battre les blancs en neige ?
Ou bien était-ce la cuisson ? Au bout des 30 minutes, c'était cuit sur les bords mais pas totalement en centre. J'ai fait cuire 5 minutes de plus. Elles étaient peut-être de trop ?
Des idées ?
kikoo
de passage pour uen recette de cotelette d'agneau je repars avec une recette de citron pavot que j'adore aussi lol
bisou
sag
Toutes ces recettes au citron m'ont donné envie d'en tester une. J'ai commencé par celle-ci parce que j'avais de la ricotta dans mon frigo. Super facile à réaliser pour un goût divin et frais qui reste en bouche même quand on a fini d'en manger.La prochaine recette, ton risotto pardi! Bises.
Coucou Mitsu!
Ah oui, la ricotta et le pavot... je venais faire un ptit tour par chez toi, voir ce que tu deviens (genre: je vais me marier, je suis enceinte, Mitsuko a attrapé des puces, tu vois quoi, et bien: rien du tout!!) et ... tes photos sont splendides!! La petite vapeur du velouté de buternut, mais comment tu as fait?! ;-)
En tous les cas, j'ai bien rigolé avec les coms, car MOI, je suis une VRAIE tourangelle, lol!! Bisous à la Belgique et au petit (gros) chat!
Oh, des fondants superbes, et au citron!
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