Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

05 février 2007

Black-Bottom Cupcakes pour Duo en Amoureux

Comme vous avez pu déjà le remarquer, les recettes me mettent parfois d' humeur musicale. Dernièrement, c'était le gateau au romarin de Mamina qui m'avait fait pousser la chansonnette façon Dave en goguette. Cette fois, point de brushing hollandais dans ma cuisine mais une moustache épaisse et une musculature hardie! Vendredi passé, j'étais Freddie Mercury et je m'égosillais sur "fat-bottomed girls" (filles aux grosses fesses)... Outre le fait que c'est ce qui m'attend si je continue à me gaver de cupcakes, on voit bien la subtile association:

"Black-bottomed cakes
You make the rockin' world go round
"
(Enfin, sauf que moi, avec mon oreille musicale de compétition, j'avais compris "you make the rock'n'roll go round")

na_030bis

Bref, je ne sais pas si Freddie était un adepte des cupcakes mais si c'était le cas, il aurait pu me prévenir de ne pas utiliser les petits moules en papier que vous voyez sur la photo. Non mais sérieux, comment on fait pour que ça ne colle pas désespérément au papier? Comment on fait pour ne pas se retrouver à ronger le petit gâteau à même le moule? Parce qu'ils sont super bons ces petits diables... On ne voudrait pas en laisser une miette! C'est déjà à peine si on arrive à en donner quelques-uns à son amoureux pour la St-Valentin, alors faut pas pousser...

Black-Bottom Cupcakes

Pour 20 Village People (On sait jamais, si vous avez beaucoup d'amoureux) - 4 points ww par gâteau

300g de fromage frais
1 oeuf
65g de sucre
100g de pépites de chocolat

190g de farine
200g de sucre
20g de cacao non sucré
1 cc de bicarbonate de soude
1 grosse pincée de sel
235ml d'eau
80ml d'huile
1 CS de vinaigre de cidre

Préchauffer le four à 180° et graisser un moule à muffins.
Mélanger le fromage frais, le sucre et l'oeuf jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Ajouter les pépites de chocolat et réserver.
Mélanger la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate et le sel. Faire un puits et verser l'eau, l'huile et le vinaigre et bien mélanger.
Verser la préparation au cacao dans les empreintes à muffins jusqu'à tiers-hauteur puis compléter avec le fromage frais.
Enfourner pendant 25-30 minutes et déguster les yeux dans le yeux en écoutant "Bohemian Rhapsody".

na_031bis

Posté par Mitsuko à 10:07 - Desserts - Commentaires [30] - Permalien [#]

Commentaires

    Fromage frais ce sont des carrés frais gervais ? ou fromage blanc ?

    Posté par 100%Gourmande, 15 avril 2008 à 13:18
  • Trés sympa cette petit recette
    Y à plus qu'a danser sur YMCA pour éliminer !!!

    Posté par 100%Gourmande, 05 février 2007 à 10:31
  • Ils ont l'air déments ! Merci pour the recette !!

    Posté par LSgirl67, 05 février 2007 à 11:11
  • Tu m'éclates, Mitsu Si tu me voyais parfois dans ma cuisine en train de chanter à tue-tête et de me trémousser tout en touillant dans mes poêlons... Tes photos sont superbes

    Posté par Claire, 05 février 2007 à 11:24
  • Superbe !! où trouves tu ces petites caissettes ?

    Posté par suiksuik, 05 février 2007 à 11:26
  • Très jolies photos en effet!

    Posté par Charlotte, 05 février 2007 à 11:29
  • C'est étonnant que tu aies eu des problèmes avc les caissettes. Mais les cupcakes étaient très bons , c'est le principal.

    Posté par Choupette, 05 février 2007 à 11:31
  • Les photos sont dignes d'un livre de cuisine!
    A+
    Maud
    http://www.a-la-louche.com

    Posté par noeud de cravate, 05 février 2007 à 11:33
  • miam ça donne des idées aux amoureux.

    Posté par leonine19, 05 février 2007 à 11:46
  • Très jolies photos! ces cupcakes sont à croquer!

    Posté par chantal33, 05 février 2007 à 11:47
  • J'aime beaucoup

    Posté par Paprikas, 05 février 2007 à 12:04
  • Tu sais que maintenant, on trouve des petits moules comme ça, très fins, réutilisables bien sûr, en silicone!
    Ca change le vie... démoulage garanti.

    Posté par mamina, 05 février 2007 à 13:27
  • Je sens que Freddie va entrer dans ma cuisine d'ici peu

    Posté par mayacook, 05 février 2007 à 13:41
  • Ces petits gateaux sont enchanteurs-enchantés- en chanson de village people bien entendu

    Posté par Valérieguidebleu, 05 février 2007 à 14:22
  • Bah, j'ai toujours ce problème avec les caissettes moi aussi... En tous cas, tes petits gâteaux sont vraiment très tentants !

    Posté par Aurélie, 05 février 2007 à 14:26
  • il est gâté ton amoureux ! il le sait au moins ?

    Posté par irisa, 05 février 2007 à 14:48
  • huuuuummmmmm!!!!!!

    en as tu réservé un pour moi??? gourmande va!! ils sont bien appétissants tes gateaux!! bises micky

    Posté par mickymath, 05 février 2007 à 15:17
  • Ils sont beaux et bons c'est amoureux me donne de la salive à revendre. hihihih

    Posté par pom d'api, 05 février 2007 à 17:13
  • Photos très appétissantes !

    ohlala je voudrai mordre dedans !
    J'aurai bien voulu voir l'intérieur...

    Posté par coco28, 05 février 2007 à 17:13
  • j'en voudrais bien aussi !

    Posté par Michette, 05 février 2007 à 19:58
  • j'en ai déjà fait

    et j'ai beaucoup aimé, mais certaines personnes ont trouvé le gout spécial!

    Posté par chrisshaked, 05 février 2007 à 20:18
  • Original ta recette
    Je suis toujours à la recherche de mon tire,j'en ai quelques uns,mais pas encore celui qui me plaît,grrr!
    A++++.Sarita

    Posté par sarita, 05 février 2007 à 21:15
  • Je note cette appétissante recette !

    Posté par eva, 05 février 2007 à 21:52
  • je ne connais pas mais je veux bien y gouter...

    Posté par nathalie_b, 05 février 2007 à 22:31
  • Ahhh une gourmandise qui ne serait pas de refus!

    Posté par $ha, 06 février 2007 à 07:15
  • Ils sont très beaux... Les photos sont alléchantes et j'y goûterais bien, mais STP, sans la caissette!

    Posté par Chris, 06 février 2007 à 07:57
  • je les ai testé mais il y a des années lumières il me semble (bon, 8 ou 10 mois, on va dire) je les avais vu chez Omelette et j'avais craqué!mais les tiens m'ont l'air différent et quoi qu'il en soit, tu m'a refilé une furieuse envie de me la jouer village people alors, au boulot!

    Posté par alhya, 06 février 2007 à 09:57
  • Ah la la ! ils me tententent grave ces cupcakes ! Si un gâteau, c'est 4 points, on peut en manger combien dans la journée ?
    Et au fait, tu as goûté avant ou après le fitness

    Posté par Cuisine Pop, 06 février 2007 à 11:28
  • miam!

    Très tentants ces chtits gâteaux!

    Posté par pat91620, 06 février 2007 à 23:04
  • Je crois que si j'appelle ces cupcakes "Freddy Mercury", Mr Gourmandise voudra tous les manger ! ;o)
    Sinon : fromage frais comme ricotta ?

    Posté par Annellénor, 15 février 2007 à 22:09

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