30 octobre 2008
Burgers aux carottes
En ces temps mouvementés, la carotte est un légume doublement de circonstance. A la veille d'Halloween, il est en effet de bon ton de se laisser aller à la cuisine orangée... Potimarron par-ci, potimarron par-là, et la carotte dans tout ça? Elle aussi se targue d'une belle couleur éclatante, parfaite pour épater les monstres, vampires et autres loups-garous!
Mais la carotte n'est-ce pas également le mets préféré d'un sympathique animal de ferme? Cadichon, Bourriquet, Culotte, autant d'ongulés adorables qui rendent l'âne si populaire... Sans oublier, et c'est bien là la circonstance dont je parlais plus haut, que l'âne est également l'emblême des démocrates américains! Dans quelques jours, nos amis d'Outre-Atlantique se rendront en effet aux urnes pour élire un nouveau président. Servons-leur donc des carottes, bonnes pour la vue paraît-il, afin de leur permettre de faire un choix éclairé...
Burgers aux carottes
Pour 4 qui n'aiment pas les éléphants - 2.5 points ww par burger
3 grosses carottes
50g chapelure maison très fine (Perso, j'utilise un antique moulin à café pour pulvériser des flocons d'avoine)
2 oeufs
3 CS de coriandre émincée
1 CS d'huile
Sel, poivre
Râper les carottes et les mélanger avec la chapelure, les deux oeufs légèrement battus et la coriandre. Ne pas hésiter à rajouter un peu de chapelure au besoin.
Saler et poivrer au goût.
Former des galettes plates et les faire revenir dans l'huile une dizaine de minutes.
NB: On peut rajouter un petite oignon émincé et bruni à la poêle.
Commentaires
Hihiii, c'est moi prems' :D
Bah moi, j'adore les carottes, crues, cuites, en cake, en tarte, et en Burgers ? Pourquoi pas, c'es un excellente idée et ça me semble trèèès appétisant !
Et en plus, les carottes c'est bon pour les yeux paraît-il ? (Mon papa me le repetait souvent, mange des carottes comme les lapins , c'est bon pour les yeux !) Faut il toujours croire c'est parents, ça je ne sais pas.. mais si ce n'est pas bon pour les yeux c'est bon donc.. ;D
Tout ça pour dire que j'adopte tes burgerrrs =D
Bizzzzzzzzz
En addict woman de carottes, je prends volontiers tes beaux burgers ;-)
ce doit être très bon!
Wow !
Je suis une inconditionnelle de ton blog , et cette recette est tout simplement géniale !
A tester d'urgence ! Félicitations pour tous ces plats gourmands et équilibrés ( ou moins ^^ !)
Bnne continuation et à bientôt sur mon blog :
http://rikirpilecook.blog4ever.com
bonsoir, ca à l'air délicieux !
Super mignons ces petits burgers! Croisons les doigts pour que ton souhait se réalise ;-)
à ne pas garder que pour halloween... ces burger de carottes, je crois que je vais en manger tout l'hiver...
j'adore ce genre de petites galettes...
Alors là je suis bluffée, j'adore les carottes!
une super recette pour faire manger des légumes aux enfants
en plus recette ww c'est à tester rapidement
une super recette pour faire manger des légumes aux enfants
en plus recette ww c'est à tester rapidement
Chouette façon de cuisiner les carottes, avec une touche de cumin ça doit bien le faire également.
Je te pique volontier un petit morceau !
Ah tiens les carottes aussi je devrais en manger plus souvent ! Ca donne les cuisses roses et surtout ... Ca rend aimable :p
J'aime beaucoup ces galettes, on varie les ingrédients à la maison, la Lutinerie raffole des légumes mais c'est toujours plus sympa sous cette forme :)
Bonne journée,
Et bien, tu vois, je vais faire cette recette pour diner ce soir-meme. Ingredients a disposition, c'est parfait et ton billet me plait bien! L'ambiance monte ici!
Rooooooooooooooo miam miam!!!!
On arrive le 29.11 alors pour manger tout ce que tu auras fait de très bon !!!!!
coucou, mitsuko, j'espère que vous allez bien vous 3 (ton zoom et le chat).Je recherche le nom d'un livre dont tu avais parlé il y a longtemps avec les épluchures des légumes te souviens tu du titre et de l'auteur ? bz et merci patmamy
Pour changer un peu des sempiternelles carottes râpées, je croquerais bien volontiers une (ou deux...) de ces appétissantes petites galettes !
Tes carottes ont fait de l'effet!
Et tu as raison, attendons de voir... je ne me fais guère d'illusions, les choses ne changent pas d'un coup de baguette magique, mai sle symbole est fort et ça vaut mieux que Palin Vice-Présidente...
super l'idée de chapelure aux flocons d'avoine, le moulin à manivelle, je n'ai pas, et aux states c'est choses faites...
Miam, ils sont appétissants comme tout ce sburgers !
La carotte, c'est ma grande copinen je ne l'oublie jamais, même quand le pot'imarron passe par là !
En tout cas, j'aime beaucoup cette idée de burger, elle change ! =)
J'ai choisi ta recette comme recette de la semaine. Pour le règlement, tu le trouveras sur mon blog. Ne t'inquiète pas si tu n'as pas le temps à ça. C'est juste une envie de faire un clin d'oeil à ton blog.
Un excellente idée, mangez des carottes c'est bon pour la santé, pour la peau et pour la bonne humeur !! bises
J'habite au pays des baudets du Poitou, mais c'est pas seulement pour ça que je t'en chipe quelques-un, de ces hamburger de carotte.
C'est aussi parce qu'ils ont l'air délicieux...
En voilà une recette qu'elle me plait!! Adjugée, vendue! :)
Tres beau blog voir le mien si ca te dit
http://virginia-beach-lawyers.blogspot.com/
et ben c'était drôlement bon!
Coriandre/carottes, mélange que j'adore !
Je note....ils me plaisent trop!:
Merci!
Une idée tres originale afin d'utiliser des carottes!
je suis en train d'en manger
coucou
je viens de m'en préparer : j'ai effectivement ajouté des oignons revenus à l'huile d'olive, et j'ai assaisonné au gomasio. Je les déguste chauds avec les doigts, trempés dans du yaourt de soja relevé au tamari. C'est très bon! merci pour la recette
Très bonne idée
Cette recette a l'air très sympatique. Merci !
une bonne idée pour manger des légumes sans s'en apercevoir!
Je viens d'en faire ce soir, c'était délicieux ! J'avais ajouté de la coriandre en poudre pour donner un peu de "piquant". Merci pour cette chouette recette !
C'est une recette qui change !!
Merci
Pour cette recette délicieuse et originale !
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