Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

22 novembre 2007

Muffins à l'orange et au chocolat (sans oeufs)

J'avoue. Ces derniers temps, je rechigne un peu à la tâche. Mon blog a tendance à se transformer en désert des Tartares et je cuisine autant qu'un étudiant en période de partiels... Mais j'ai une excuse! J'ai rencontré des gens vachement intéressants qui me prennent tout mon temps. Impossible de les ignorer, ils demandent toute mon attention... Ils s'appellent Gil, Jack, Mike, Sawyer, Lincoln, Catherine, T-bag et Mr Locke... Ca vous dit quelque chose?  J'ai enfin décidé de rattraper mon retard en matière de séries télés! Moi qui n'avait même pas suivi Urgences (c'est dire!), je passe mes soirées en prison, sur une île déserte ou bien encore sur des scènes de crime à Las Vegas... Bon, ok, j'ai perdu quelques neurones mais au moins, je ne passe plus pour une poire dans les soirées mondaines! ;)

Evidemment, du coup, j'ai tendance à expédier honteusement le repas du soir. Histoire de pouvoir regarder 4 épisodes au lieu de 3... Reste que, dans le feu de l'action, quand Gueule d'Ange prend son air concentré "Tu comprendras plus tard" ou que Warrick a découvert la tache de sang qui va tout changer, on a quand même envie de s'accorder un petit plaisir. Un peu de chocolat, par exemple, pour contre-balancer les poussées d'adrénaline. Et c'est là que les muffins entrent en scène...

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Muffins au chocolat et à l'orange

Pour 12 qui veulent s'évader

290g de farine blanche non raffinée
60g de sucre de canne non raffiné
1 CS de poudre à lever (levure chimique)
60ml d'huile neutre
245ml de lait végétal (ou vache)
125ml de yaourt au soja (ou vache)
Le zeste d'1 orange, haché
Le jus d'1/2 orange
75g de pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180°
Tamiser la farine avec le sucre et la poudre à lever.
Dans un autre récipient, mélanger l'huile, le jus d'orange, le lait et le yaourt.
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs puis ajouter le zeste et les pépites de chocolat.
Remplir vos moules à muffins au 2/3 et enfourner 30 min à 180°

Posté par Mitsuko à 14:15 - Muffins, pancakes & co - Commentaires [37] - Permalien [#]

Commentaires

    Super j'ai tous les ingrédients en stock, je vais pouvoir faire cela "rapido"pour mes supers heros tout en gardant du temsp pour moi sur cet apres midi de repos.
    Merci.

    Posté par cath.woman, 22 novembre 2007 à 14:28
  • j'avoue... je suis fan des séries télé et c'est vrai qu"un peu de douceur devant certaines ne fait pas de mal... à défaut d'avoir celle de Michaël!!! On se console comme on peut, pas vrai?

    Posté par Lavande L&P, 22 novembre 2007 à 15:24
  • Moi mon préféré c'est Nick! Et je remplace l'orange par du citron ou de la pomme car j'aime pô les desserts à l'orange!

    Posté par auré, 22 novembre 2007 à 15:26
  • Hum les supers muffins ! En ce moment j'adore ces petits gâteaux tout simples à faire et délicieux...
    manue

    Posté par ManueB, 22 novembre 2007 à 15:27
  • J'en crois pas mes mirettes !!! Et je note et bon visionnage (par amour - et parce que mon chéri était en déplacement professionnel tout l'été- je n'ai rien vu de la saison trois de LOST, alors chuuuut hein ? Promis ?)

    Posté par Flo, 22 novembre 2007 à 15:41
  • Aaaah je viens de traverser une période de Prison Break, je me suis fait l'intégrale de la première saison en un temps record afin d'être prête pour la seconde qui sort en DVD le 5 décembre (ben oui, je ne l'ai pas encore vue, parce que (1) j'ai pas la télé et que (2) de toute façon c'est la version doublée et ça m'agace!). Par ici les ptits muffins pour plateau-ordi!

    Posté par Claire, 22 novembre 2007 à 16:01
  • Tes muffins sont adorables et parfaitement mises en valeur par ta belle photo!
    Sab

    Posté par Cooky Monster, 22 novembre 2007 à 16:01
  • Ahahah

    Moi je suis déjà au bout de la 2ème saison de "Prison Break"!!!! (et la 3ème commence sur M6) Par contre je viens seulement de terminer...la première saison de "Heroes" et je suis en plein "Jericho" (1ère saison...) Donc, je te comprends, je suis pareille, c'est dur le matin, non ))
    Merci pour cette délicieuse recette.

    Posté par Catherine Bxl, 22 novembre 2007 à 17:04
  • A l'heure du goûter j'en prendrai volontiers! Ils sont bien gonflés en plus! Une réussite!

    Posté par Eol, 22 novembre 2007 à 17:21
  • Je ne connais pas toute cette petite clique, et visiblement le loupe quelque chose, mais ce que je sais, c'est que je m'en serais voulue de louper ces muffins!

    Posté par Catherine, 22 novembre 2007 à 17:57
  • J'adore ces séries alors en plus si j'ai des muffins comme ceux là sous la main c'est le pied ! Bises

    Posté par PHILO, 22 novembre 2007 à 18:11
  • Je craque devant tes muffins, c'est le genre de petites douceurs que j'adore ! On a les mêmes goûts pour les séries , essaie "Heroes" c'est carrément génial !

    Posté par Alexx, 22 novembre 2007 à 18:40
  • Comme ils ont belle allure!
    et l'association choco-orange j'adore!

    Posté par Eliz, 22 novembre 2007 à 20:00
  • Meuh non tu ne perds pas tes neurones !! Disons que tu en crées de nouveau, des neurones "made in tv"... oué, bof, pas très convaincante mon idée... je sais...
    Tant pis, pour la peine je te chipe cette base de muffin sans oeuf, ça m'interesse carrément ;o)

    Posté par émilie, 22 novembre 2007 à 20:27
  • Courage pour tes révision des partiels... Moi c'est durant mes 30 heures d'avion que j'ai compulsé toutes ces séries US...

    Posté par Fabienne, 22 novembre 2007 à 21:39
  • Si tu veux, on partage tes muffins et mes amandes caramélisées au chocolat devant Lost... Une soirée à manger des gourmandises en suivant les aventures de Sawyer... le BONHEUR !!!

    Posté par Zoé, 22 novembre 2007 à 22:01
  • Ca à l'air bon
    Alors étant étudiante avec de exams qui arrivent, et bien d'une je cuisine, et de deux je regarde des séries ... quoi ?!

    Posté par Agathe, 22 novembre 2007 à 23:01
  • magnifiques!!

    j'adore tes muffins,miam..

    Posté par lory, 23 novembre 2007 à 13:59
  • J'ai quasiment la même chose qui est en train de cuire dans mon four! N'ayant pas d'oeufs, je me suis "rabattue" sur de la crème liquide ! Moi j'adore les séries US style les experts, Lost, Grey's anatomy, j'ai bien essayé de me raisonner mais bon....

    Posté par Imen, 23 novembre 2007 à 14:17
  • ah l'évadée belle, la belle évadée sur son muffin dorée...
    j'ai du regardé quelques boites froides à énigmes , attiré surtout par le regard plein de commisération de la blonde lily ,mais??? ,mais le crime ne paie pas , déboité! bien ficelé tout de même !

    Posté par honshuku, 23 novembre 2007 à 15:00
  • Trés bonne idée d'associer l'orange et chocolat!
    J'adore tes recettes de muffins!

    Posté par claire, 23 novembre 2007 à 17:37
  • Des muffins sans oeufs qui me narguent avec beaucoup de culot. Ils ne me résisteront pas non plus ceux-là

    Posté par Lisanka, 24 novembre 2007 à 08:17
  • Bonjour,
    Nous avons un petit questionnaire (bijoux) sur notre blog, si ça vous tente...!!
    Bonne journée.
    Cathy et Thierry

    Posté par lecoffretabijoux, 24 novembre 2007 à 15:43
  • Oh je note !! Ils sont magnifiques et alléchants ! )

    Posté par Karine, 24 novembre 2007 à 22:02
  • Moi c'est mon homme le fana de ce genre de séries...par contre moi je veux bien être fan de tes muffins!

    Biz**
    ELo

    Posté par Miss Cookliquot, 25 novembre 2007 à 08:39
  • OUIN ;-)

    Bon, j'ai fait les mêmes. Ils sont délicieux, mais raplapla par rapport aux tiens, je n'oserais pas les prendre en photo. C'est d'ailleurs assez bien souvent le cas pour mes muffins, je n'arrive pas à ce qu'ils gonflent bien. ALors j'utilise du baking "Imperial", de la farine épeautre à 78%- et non pas de la blanche non raffinée, ça je ne sais pas à quoi ça correspond.As-tu une idée de ce que je ne fais pas bien ? Je mélange trop (je me souviens que tu avais dit une fois qu'il ne fallait pas trop mélanger ? ). Mon sucre est complet, le yaourt, de brebis (je me méfie du soja) et le lait, de riz. Verdict, doctor Mistu ?

    Posté par Catherine Bxl, 25 novembre 2007 à 12:24
  • humm muffins sans beurre .... super sympa!

    Posté par nuage de lait, 25 novembre 2007 à 16:46
  • Muffins et série, la définition d'une bonne soirée d'hiver!

    Posté par Flo Bretzel, 26 novembre 2007 à 21:32
  • Ton billet m'a bien fait rire. Et puis, on ne peut quand même pas vivre dans la cuisine 24h/24h. hi hi hi !!!
    tes muffins sans oeufs me font littéralement craquer. J'en aurais bien trempé un dans mon café. Je note ta recette illico. Merci et bonne journée.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 28 novembre 2007 à 08:28
  • A tomber par terre, tant ils sont bons ...C'est simple ,j'en refais une tournée cette après-midi. Merci pour la recette.

    Posté par bricolette, 30 novembre 2007 à 13:46
  • Chocolat et orange ? Voilà une association dont je raffole !!!

    Posté par annabel, 03 décembre 2007 à 23:39
  • J'adore tes recettes de muffins, chocolat-orange ca me plait beaucoup!
    J'ai testé récament des muffins bi-color aux pommes et flocons d'avoine en partant d'une base de tes muffins,je t'invite à les découvrir sur mon blog.
    @ bientôt

    Posté par recettesetclaire, 05 décembre 2007 à 14:15
  • je m'apperçois qu'il y a longtemps que je n'ai point fais de muffins!!

    Posté par petit hibiscus, 28 janvier 2008 à 19:38
  • :)

    ils sont bien gonflés ces muffins, je croqurai bien dedans!

    Posté par sam's cook, 18 avril 2008 à 15:07
  • J'adore !

    Posté par Karine, 27 avril 2008 à 14:08
  • ils sont superbes!

    Posté par KiKi, 23 juillet 2009 à 10:03
  • thanks

    thanks

    Posté par christian boots, 07 juin 2010 à 07:25

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