04 avril 2007
Curry de poisson léger
J'ai beau dire du mal de mon supermarché, ils font quand même un truc génial. Tous les vendredis et samedis, y'a une dame qui vient cuisiner un bon petit plat dans son wok électrique et elle fait goûter au tout-venant. Gourmande et curieuse comme je suis, je ne manque jamais de m'arrêter pour tester la recette du jour. Ce vendredi, elle avait préparé un délicieux curry de poisson et j'ai été séduite d'emblée... Pourtant, le poisson et moi, on est pas meilleurs potes!
Une recette rapide, extra-légère et muy deliciosa: merci Mr Delhaize! Et si vous n'aimez pas le poisson, avec du poulet, ça marche aussi... On pourrait même essayer avec du tofu, si on était téméraire.
Curry de poisson léger
Pour 4 adeptes du e-wok - 3 points ww par portion
600g de filets de poisson blanc (lieu, cabillaud, colin...)
1 boîte de 400g de tomates pelées en dés
1 gros oignon
1 gousse d'ail
2 cc de gingembre frais haché
1 CS de curry en poudre
1 CS de poudre de chili (si c'est du hot-hot-hot, préférez 1 cc)
1 botte de coriandre
Le jus d'1/2 citron vert
1 CS d'huile
Sel, poivre
Un peu d'eau
Emincer l'oignon et hacher l'ail. Les faire revenir avec le gingembre dans l'huile d'olive.
Ajouter le curry et le chili, ainsi qu'1/2 botte de coriandre hachée.
Verser les tomates pelées et mouiller avec un peu d'eau si nécessaire. Couvrir avec les filets de poisson puis laisser cuire 8-10 minutes à couvert.
Avant de servir, ajouter le jus de citron et mélanger pour casser les filets. Ajouter sel et poivre au besoin et garnir avec le reste de la coriandre.
Commentaires
Le curry de poisson... j'adore ça !
J'aimerais bien profiter de dégustation comme tu en as dans ton supermarché moi. :D
Tu en as de la chance de pouvoir déguster ! Avec du poisson il me convient très bien ce curry!
j'adore, c vraiment très appétissant! muy deliciosa;-)
Téméraire, je suis peut-être, mais ici, le poisson est roi et je ne le détrônerais certainement pas. Il me tente beaucoup ce plat si riche en épices parfumées. Les poissons blancs se prêtent bien à ce type de préparation. Belle photo!
Tout ce que j'ai eu l'occasion de déguster dans mon supermarché, c'est de l'ananas... veinarde ! J'adopte illico cette recette en tant que grande fan du curry et grande fan de poisson
Oh oui, ça a l'air délicieux!
J'ai déjà fait toutes sortes de curry mais jamais à base de poisson, ça me tente bien !
Surement délicieux !
Extra ce wok!
Bien sympa ce petit curry, dans mon delhaize on n'est pas aussi gâté! Et que vois-je? Est-ce bien du riz blanc que j'aperçois en arrière-plan?
Tout simple a faire, et rien que des bonnes choses dedans.
super ce curry et a tester pour la légèreté des aliments qui le composent
superbe recette et l'idée du tofu m'enchante!
Géniale la recette, et même avec les points WW, ça c'est trop bien ;-)
tres bonne idée
j avais justement envie de manger du poisson...
j'ai une envie subite de curry :)
J'aime beaucoup cette idée de curry au poisson. Ca me plait bien!
il est beau ton poisson
bon si tu es sage et que tu me donnes ton adresse, je t'envoies un moule rectangulaire;)
humf, ils font pas ça dans mon delhaize :(
Tiens, tiens, ça me dis quelque chose cette photo;))
Je ferais bien ça aussi avec du poulet, pas non plus trop "amoureuse" du poisson ;)
Bizzzzz
Moi...j'adore le poisson... le curry...le riz... Super cette recette! Bonne soirée!
j'adore l'association du poisson au curry! ça me fait pensé que ça fait longtemps que je n'en ai plus cuisiné d'aileurs....
un plat que je dégusterais bien avec toi
chouette photo
une recette toute simple et en plus si elle est légère! Que demander de plus!
lors de Bollylille j'ai pris une leçon de cuisine indienne : curry de poisson aux mangues et riz au lait de coco ! le coup de coeur pour cette cuisine était donné ! je trouve que le poisson s'en accomode très bien ! ta recette est différente , je la note !
moi j'aime beaucoup le poisson...une belle assiette!
nous aimons beaucoup le curry de poissons, je note ta recette.
Si si, j'aime le poisson et ce curry a l'air delicieusement parfume! Bravo! Tes photos sont magnifiques aussi.
Miam miam, je trouve ça joli et je suis sur que c'est délicieux !!!
une recette qui me convient parfaitement !!
super
je teste demain midi !!
:)
voilà ça cuit, il y a une super odeur dans la cuisine :)
j'ai mis à cuire des carottes avec car je suis au régime donc me faut des légumes
merci encore pour cette super recette !
Mme
super bon !!!!!
trop trop bon :)
épices en poudre
Bonjour et bravo pour ton blog,
En ce qui concerne cette recette, peut-on utiliser des épices en poudre et éventuellement se passer de certaines?
Merci
et bien voilà grace à google c'est ta recette que je choisis pour mon curry de poissons de samedi soir !!!!
bonne fin de semaine !!
et merci aussi à la petite dame de ton hype lol
merci beaucoup nous nous sommes régalés. et avec du tofu à la place du poisson!
bonne journée!
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