C'est le week-end!

Week-end en France annulé = plein de temps pour cuisiner! Yipeee!

Tajine d'agneau aux abricots (Tiré de "légers et savoureux", Marabout Cuisine)

               

Bon, d'accord, j'ai mis beaucoup trop d'abricots (200g pour 2alors que la quantité pour 8 était de 250g!)... Mais c'était très bon. D'ailleurs, j'ai rarement été déçue pas les recettes des Marabout Cuisine. Si je le pouvais, je les achèterais tous! ;)

Aubergines à la Parmesane (Eggplant parmesan)

J'ai voulu alléger le plat en cuisant les aubergines au four plutôt qu'en les faisant revenir à la poêle mais ce n'était pas vraiment assez cuit... Rien de catastrophique, ceci dit, on en a repris chacun deux fois! :)