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Tours et Tartines
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1 mars 2006

Petits lunchs sans façon

Petits lunchs sans façon
Tous les midi j'apporte mon petit tupperware au boulot. Nous n'avons pas de cantine, juste une kitchenette avec un four micro-onde. L'alternative, ce sont des sandwiches hors de prix ou terriblement bourratifs! Mais ça ne me dérange pas trop car ça me...
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25 mars 2006

Barbants les haricots verts?

Barbants les haricots verts?
Chez moi, les haricots verts, ça a toujours été beurre-échalottes... Ou pire! Au sel et à l'eau... Voici une faon de réconcilier tout le monde avec ce légume... Haricots verts et tomates cerises Accompagnement – Facile – 2 personnes - 1.5 point ww par...
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26 février 2006

Le premier jour...

Le premier jour...
Au commencement, il n'y avait rien... Juste un blog vide et une énhaurme envie de faire partager mes gloires et déboires culinaires. Alors, je me suis dit, pourquoi pas? Suivons le "move" et créons un journal culinaire... Pas de présentation en règle...
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6 mars 2006

Tomates farcies, jolies, jolies...

Tomates farcies, jolies, jolies...
Hier midi, il fallait terminer les restes... J'avais de la tapenade, j'avais du chèvre et j'avais repéré sur Marmiton une chouette petite recette de tomates farcies. L'affaire était faite! J'ai quand même changé pas mal de choses, donc voici mes Tomates...
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26 mars 2006

Flan d'épinards au munster

Flan d'épinards au munster
Hier, je cherchais une recette simple et rapide pour le déjeuner et j'ai vu cette recette chez Colette de CastelDelRavino : elle m'a tapé dans l'oeil tout de suite! Comme je suis une inconditionnelle du fromage, je me suis aussi inspirée d'une recette...
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8 avril 2006

Deux desserts aux fruits

Deux desserts aux fruits
Ca y est... Moi qui nai jamais été un "bec sucré", je suis devenue accro au petit dessert du soir! Les douceurs, c'est bien mais rentrer dans son pantalon, c'est bien aussi. Voici deux desserts rapides et (plus ou moins) légers que j'ai réalisé ces derniers...
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27 mars 2006

Soupe à la banane

Soupe à la banane
Dans la famille, je ne suis pas la seule à aimer les expériences culinaires. Et je dois dire que Maman est parfois beaucoup plus téméraire que moi dans ce domaine! Ce week-end, elle nous a servi de la soupe à la banane... Il s'agirait d'un dessert que...
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28 mars 2006

Wok de boeuf aux poivrons

Wok de boeuf aux poivrons
Samedi, j'avais préparé un très bon poulet caramélisé au four qui n'est pas passé à la postérité faute de photos nettes... Il me restait un grand bol de délicieuse sauce "caramel": voici ce que j'ai fait avec les restes. Wok de bœuf aux poivrons Plat...
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29 mars 2006

Verrines express aux fruits rouges

Verrines express aux fruits rouges
A bas la dictature des fruits de saison! Quand je vois des myrtilles fraîches, j'ai beaucoup de mal à résister... Et si en plus, c'est pour faire un dessert léger et super rapide, pourquoi se priver? Verrines express aux fruits rouges Pour 4 verrines...
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30 mars 2006

Potage de courgettes au cumin

Potage de courgettes au cumin
Soupe de courgettes au cumin Entrée – Pour 6 personnes – Facile - 1 point ww/portion 3 courgettes moyennes 1l de bouillon 3 triangles de fromage fondu (de type “ruminant hilare”) 1 CS de graines de cumin Coupez les courgettes en rondelles et versez dans...
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7 janvier 2007

Pommes de terre rôties, sauce crémeuse aux radis

Pommes de terre rôties, sauce crémeuse aux radis
Je vais certainement faire des jaloux mais je parade quand même sans vergogne: ma maman m'a offert un livre entièrement dédié au Philadelphia. Des soupes, des snacks, des plats, des desserts... 120 pages remplies d'onctuosité crémeuse pour montrer que...
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9 juillet 2006

Risotto aux courgettes et au chorizo

Risotto aux courgettes et au chorizo
Ces derniers temps, chez Mitsu, ça a été le mois de la nourriture molle. Bon, déjà, j'avoue: j'adore ça! Sûrement que Freud dirait que je n'ai pas coupé le cordon mais peu m'en chaut! J'adore le risotto, la purée, les gratin de pâtes, les mousses, les...
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9 avril 2006

Le secret des oeufs brouillés parfaits

Le secret des oeufs brouillés parfaits
Bon, c'est sûr, on a pas souvent l'occasion de manger des oeufs brouillés. Et encore moins l'occasion de manger des oeufs brouillés qui demandent une belle présentation. "Vous avez mangé quoi chez Mitsu hier?" " Des oeufs brouillés. Je crois qu'elle a...
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4 mars 2006

Cheesecake and the city

Cheesecake and the city
Cet après-midi, j'ai décidé de me lancer dans la confection d'un cheesecake. Et pas n'importe lequel... Le vrai de vrai de New York! Je me suis basée sur une recette anglaise car les recettes que j'ai trouvé dans mes livres utilisaient pour la plupart...
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13 avril 2006

Cheesecake chocolat-caramel

Cheesecake chocolat-caramel
Le cheesecake, c'est la quintessence de la pâtisserie made in USA! Ca prend du temps et les ratages vous guettent derrière la porte du four mais le jeu en vaut largement la chandelle... Jusqu'à présent je n'avais jamais préparé que des cheesecakes natures...
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24 avril 2006

Salade à la feta et aux raisins

Salade à la feta et aux raisins
C'est le printemps pour de vrai! Le moment est venu de lâcher le cassoulet et de passer aux repas légers... Plutôt que de m'empoisonner à coup de mixtures infâmes, de régimes à 2 calories la journée ou de poulet/haricots vapeur, j'ai opté pour le système...
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2 mars 2006

Madame est servie

Madame est servie
Après moultes réflexions, ça y est, j'ai The Menu of Tonight! Et le mieux, c'est que tout est déjà prêt ou presque... Apéro/Entrée/Appetiser Des bâtonnets de légumes avec 3 sauces dip: Guacamole , Tatziki et onion dip Je ne suis pas vraiment convaincue...
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27 février 2006

Je sens le pâté!

Je sens le pâté!
Ah mais si je ne dis rien... Bon, ben, moi, je ne mange pas de viande. Enfin, si, mais c'est très rare. Grande occasion ou si je suis sûre que la bestiole a vécu une belle vie avant de finir dans mon assiette. Donc hier, pas de pâté pour moi... Juste...
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6 avril 2006

Salade d'asperges au jambon de parme

Salade d'asperges au jambon de parme
Prête en moins de 15 minutes et bonne pour la ligne, cette salade est devenue un de mes classiques! Je ne me lasse pas de la faire et de la refaire... Si j'ai très faim, j'en fait une salade de pâtes mais hier, j'étais d'humeur "régime"... Salade d'asperges...
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7 avril 2006

Toasts fondants au thon

Toasts fondants au thon
Du thon et du fromage... A première vue, ça ne fait pas saliver! Pourtant, j'étais très curieuse de goûter cette spécialité made in USA. Et franchement, j'avais raison! Les deux saveurs se marient super bien et ça se prépare en un tournemain. Je suis...
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21 avril 2006

Roll-up, Roll-up! (Air connu)

Roll-up, Roll-up! (Air connu)
Dans la famille des "1001 usages de la tortilla", je voudrais le roll-up! Le roll-up est un apéro hybride, situé à mi-chemin entre la bouchée "wrap" et les tourbillons en pâte feuilletée . On pourrait traduire ça par roulade mais des années de cantine...
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27 mai 2006

Insalata tricolore

Insalata tricolore
On connaît tous l'éternelle tomates-mozzarella... Grande favorite des buffets et entrées d'été devant l'éternel! Généralement, tout le monde aime. Sauf pôpa qui adore le munster et qui trouve que la mozzarella, ça n'a pas de goût. "Mais Papa-heu, c'est...
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5 avril 2006

Chicken & Cabbage: Born in the USA!

Chicken & Cabbage: Born in the USA!
Première participation au blog appétit! Quel challenge... Après moultes 'interrogations, réflexions et génuflexions, j'ai fini par me décider pour une soirée à l'américaine: ailes de poulet caramélisées, coleslaw et patates au four. Pas de la cuisine...
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25 mai 2006

Cobbler léger aux cerises

Cobbler léger aux cerises
Cuisinez avec des substituts moins caloriques, c'est un peu la loterie. Parfois ça marche, parfois ça foire lamentablement! Mais quand on a le bonheur de tomber sur une recette qui se porte à merveille malgré l'absence de vrai sucre, on se dépèche d'en...
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29 mai 2006

Carrés chocolatés aux Smacks (blé soufflé)

Carrés chocolatés aux Smacks (blé soufflé)
Que faire d'une vieille boîte de céréales dont personne ne veut? Au lieu de se forcer à en manger religieusement tous les matins (sont pas bons, sont tout mous, beeeh), transformons-les en une abomination hyper-calorique et chargée de mauvaises choses....
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