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Tours et Tartines
30 août 2007

Courgettes gratinées à la cancoillotte

Courgettes gratinées à la cancoillotte
Je ne me souviens plus très bien de la première fois où j'ai goûté à la cancoillotte. Ce devait être en Franche-Comté, puisque ce fromage en est une spécialité... En tout cas, quel coup de foudre! Même froide, tartinée sur un morceau de pain frais, je...
Posté par Mitsuko à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2007

Pain aux noix et à l'épeautre (sans MAP)

Pain aux noix et à l'épeautre (sans MAP)
Mine de rien, pour moi, réussir un pain équivaut à escalader l'Everest. Je ne compte plus les tentatives ratées ou les muffins anglais durs comme de la pierre! Mais bon, comme j'avais pas mal de farine à écouler, il a bien fallu que je me lance dans l'aventure......
Posté par Mitsuko à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2007

Muffins aux myrtilles et à la banane (sans matières grasses)

Muffins aux myrtilles et à la banane (sans matières grasses)
lEncore des muffins sans matière grasse? On en deviendrait presque accro! Mais je vous le promets, cet automne, je publierai des tonnes de recettes pleines d'huile et de margarine... Faudrait quand même pas oublier de faire des réserves pour l'hiver!...
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18 août 2007

Champignons farcis aux radis et cottage cheese

Champignons farcis aux radis et cottage cheese
J'adore l'association radis et cottage cheese. Servez m'en un grand bol pour le déjeuner et je serai au septième ciel! Histoire de donner ses lettres de noblesses à cette salade rafraîchissante, j'ai décidé d'en farcir des champignons crus pour obtenir...
Posté par Mitsuko à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2007

Gâteau ultra-léger aux pêches

Gâteau ultra-léger aux pêches
La route menant au paradis des desserts légers est semée d'embûches. Après avoir préparé d'horribles étouffe-chrétiens à base d'aspartame et de margarine allégée, on se rend compte finalement que rien ne vaut le vrai. Quitte à en manger un peu moins......
Posté par Mitsuko à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2007

Quesadillas aux courgettes

Quesadillas aux courgettes
Ce n'est pas parce qu'on est en vacances qu'on a nécessairement l'envie et le temps de passer des heures au fourneau. Il y a deux semaines d'ici, je me voyais déjà m'activant nuit et jour à préparer toutes les recettes que j'avais soigneusement mises...
Posté par Mitsuko à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2007

Salades de lentilles vertes aux noix et vinaigrette balsamique

Salades de lentilles vertes aux noix et vinaigrette balsamique
Etrangement, je suis toujours réticente face à une recette impliquant des légumineuses. Je ne sais pas trop pourquoi mais je trouve qu'il leur manque ce petit côté sexy qui pourrait déclencher mon enthousiasme. Pourtant, je sais que quand je les retrouverai...
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8 août 2007

Muffins santé à la banane et aux flocons d'avoine

Muffins santé à la banane et aux flocons d'avoine
Que celui qui ne s'est jamais retrouvé confronté à de vieilles bananes noircies me jette la première pierre! La veille, elles étaient encore bon pied, bon oeil (si tant est que ce soit possible pour une banane) dans le panier à fruits et puis soudain,...
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5 août 2007

Les joies des tests culinaires

Les joies des tests culinaires
Lorsqu'un auteur se décide à écrire un livre de cuisine, il a parfois intérêt à faire tester ses recettes avant sous peine de voir son courrier se charger de lettres d'injures et ses commentaires Amazon se limiter à deux pauvres petites étoiles... Quelle...
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2 août 2007

Tarte légère aux carottes

Tarte légère aux carottes
Le temps est venu de confesser mon pire secret. Pire que mon addiction au coca light et mes achats clandestins d'asperges kenyanes: j'utilise mon four à micro-ondes avec passion. Oh je sais... On m'a déjà mis en garde mille fois contre ce mode de cuisson...
Posté par Mitsuko à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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