26 mai 2007
Voiture à donner, excellent état!
Ben oui, moi je vais acheter celle-ci, garantie non-polluante:
17 mai 2007
Swap chocolat!
Après quelques dérapages, le Swap Chocolat a fini par prendre la route pour combler les plus gourmandes des bloggeuses. Dont moi. J'ai eu le grand plaisir d'être gâtée, que dis-je pourrie, par Jena du blog Il paraît que. Elle a su très bien cerner mes goûts (et ceux de mon homme) et m'a concocté un petit colis, aussi joli que bon! Voyez plutôt:
De gauche à droite, en commençant par le haut:
- De délicieuses pâtes d'amandes au chocolat et aux noix (déjà toutes grignotées, mon homme adore la pâte d'amande), emballées dans une adorable boîte que vais garder bien précieusement.
- Du thé menthe-chocolat façon moelleux.
- "Chocolat" de Trish Deseine, dans la collection "la Cuisine des Paresseuses". Youpiiiie!
- 2 bougies "galet" parfumées au chocolat (et tout le paquet avec...)
- Du baume à lèvre parfumé au Nesquick (Devinez qui va se faire embrasser très souvent?)
- 3 tablettes de chocolat: deux à la framboise (j'adore!) et 1 au nougat-abricot.
- Une mini-lettre aux couleur de Chococat, ami chocolaté de Hello Kitty!
MERCI JENA!
23 avril 2007
Recettes testées et approuvées
Testées et approuvées... Quelques délices glanées au hasard du blogomonde!
Apéro & entrées
Roulés au saumon fumé (La classe et super bons!)
Petits roulés de bresaola et pesto (Chic et léger!)
Bouchées de poivrons farcies au thon (Frais et léger)
Petites briques de courgettes (Miam! Mais je dois travailler la tenue!)
Magret de canard séché maison (Toujours un succès à l'apéro!)
Cuillères avocat-oeufs de saumon (j'ai rajouté un peu de ricotta à la purée d'avocat, un régal!)
Le feuilleté que Cathy sert à tous ses apéros (Très chouette mélange de saveur)
Flan de poireaux au surimi (léger et délicieux)
Velouté carottes-coco (vos invités seront conquis!)
Gaspacho (Parfait mais j'ai ajouté un peu d'épices)
Guacamole au tofu (Chouette consistance grâceà l'ajout de tofu)
Viandes et volailles
Poulet tandoori (Super bon. La prochaine fois, découper en petits morceaux et ne pas oublier de couvrir. Marche aussi avec la poudre tandoori)
Tajine poulet/poires (Excellent!!!!! Fondant et parfumé!)
Pilaf de poulet parfumé (A refaire dès que possible!)
Mijoté de veau aux aubergines (Tout simple et très bon, même sans le veau!)
Poulet à l'estragon (Juste un poil de moutarde pour le goût et c'est parfait!)
Porc champis et coriandre (Bon et léger! J'ai ajouté un peu plus de légumes)
Parmentier vert (Tellement meilleur avec des légumes!)
Paupiettes d'aubergines à la mozzarella (A refaire! Mais essayer de trouver des aubergines grillées congelées pour gagner du temps)
Soupe chinoise (Légère et délicieuse)
Poulet au miel et au chèvre (délicieux, rapide, léger!)
Parmentier de confit de canard aux pommes et au céleri (absolument pas léger, pas rapide du tout mais waouw, qu'est-ce que c'est bon!)
Poulet caramélisé à l'orange de Trish (Rapide et sympa)
Aubergines Bella Italia (Trop bon!)
Tortizza (Pour un repas rapide, un super mix pizza-tortilla)
Terrine basquaise au jambon de bayonne (Excellente terrine!)
Poissons et fruits de mer
Cabillaud au gingembre (La prochaine fois, uniquement des pois gourmands! Dire que je croyais ne pas aimer!)
Salade d'avocats et crevettes (Ajouter des tomates et des chips de maïs pour en faire un repas, miam!)
Terrine de poisson (pour faire le plein d'oméga 3!)
Concassé d'avocat au thon (Idéal pour un lunch léger)
Saumon à l'érable (succulent, je rajoute de l'ail au mélange soja-érable)
Riz, pâtes et céréales
Poelée à la semoule (Refaire mais avec de la semoule!)
Risotto-aux-courgettes et pignons (Voilà de quoi raviver un simple risotto de courgettes!)
Gratin de courgettes au riz (fonctionne bien pour faire passer les courgettes chez les réfractaires!)
Galettes aux flocons de quinoa (mon premier essai avec les flocons de quinoa, une réussite!)
Couscous arc-en-ciel aux noix (un vrai régal pour les déjeuners légers!)
Terrine d'aubergines aux flocons de quinoa (mes deux chouchous réunis dans une terrine, miam!)
Risotto au potiron (pour les vrais fans de cucurbitacées...)
Sauce petits pois - roquette (Une délicieuse sauce toute verte pour les pâtes)
Fondue de poireaux et petit épeautre à la ricotta et aux amandes (excellent mélange de saveurs et de textures)
Végétarien
Gratin de coeurs de palmiers (Ca change! Utiliser des tomates fraîche la prochaine fois)
wraps artichaud-roquette (A refaire mais sans les tomates séchées. Vraiment bon et léger!)
Tatin tomates-romarin (Très bon mais rend bcp d'eau - prévoir beaucoup de tomates)
Salade avocat - roquefort (Succulent! j'ai ajouté des dés de mangues et des pignons de pin)
Curry de pois chiches (Avec un poil plus d'épices, ce fut un régal)
Aubergines à la grecque (Léger, facile et délicieux. A refaire sans modération!)
Burgers de tofu (Ah ben, c'est bôcou mieux que la terrine. Même l'homme a mangé sans sourciller!) et leur Lentillyonaise (super, se marie bien avec toutes les terrines!)
Aumonières d'aubergines (Très bon mais penser à prendre des aubergines assez grandes)
Tian au chèvre (Un régal!!!)
Terrine divine au potimarron et aux pignons (divine est bien le mot qui convient!)
Aubergines à l'orientale (génial pour faire le plein de légumes)
Terrine de pois chiches au curry (Excellente, à refaire avec plus de légumes... Des courgettes par exemple?)
Curry de tempeh au lait de coco (ou comment j'ai fait connaissance avec le tempeh!)
Terrines aux lentilles corail et au chutney (excellente terrine sucrée-salée)
Boulettes de tofu aux noisettes (excellentes, même façonnées en galettes)
Carbonnades de seitan (Très bonne imitation végé)
Accompagnements
Ratatouille nicoise (Un classique)
Carottes marocaines (ça change des carottes en boîte!)
Aubergines du Sichuan (une touche sucrée-salée très authentique!)
Purées de carottes aux épices (J'ai rajouté 2 petites pommes de terre. Le mélange d'épices est divin!)
Cheese Naans vache qui rit (super bons et super faciles)
Aubergines à l'ail (pareil qu'au resto, trop bon!)
Fenouil confit au miel et au curry (On ne mange pas assez de fenouil!)
Salade de concombres aux cacahuètes (avec des pâtes de riz, un très bon repas sur le pouce)
Aubergines au yaourt (Parfait avec du pain indien)
Desserts
Petits flans au lait concentré (original, ça change de la panacotta)
Muffins araignée d'Halloween (Trop drôles)
Scones potiron et orange (Trop bon, que ce soit pour le petit déj, le goûter ou le dessert)
Petites-cremes-au-fruit-de-la-passion (Se laisse manger mais prend pas mal de temps à préparer! A refaire sans oeuf et sans crème)
Poelée d'abricots au romarin (Si ça c'est pas à se taper le popotin par terre...)
Crème de mangue à la coco (Avec une pointe de gingembre, c'est divin! Un peu de gélatine la prochaine fois?)
Tarte aux groseilles (craquante mais impossible d'étaler la pâte sans douille...)
Crumpets (Parfait pour le dimanche)
Entremets à la fraise (Renversant!)
Tarte à la rhubarbe (Très bonne - ne pas utiliser de lait de coco light)
Verrines à l'abricot (Excellent et simplissime - Extra pour les petits desserts vite faits!)
Ramequins fondants au daim (Une nouvelle version de ce délicieux classique)
Clafoutis mangue-coco (super clafoutis exotique)
Gâteau de semoule (simple et rapide, à déguster de préférence le jour-même)
Clafoutis au cerises, lait végétal et crème d'amandes (Cette crème d'amande est purement divine!)
Bouchées et cookies
Cookies aux flocons de quinoa (crousti-délicieux!)
Cookies au sésame (étonnants et bons!)
Galette aux noisettes et à la farine de chataigne (A agrémenter de fruits secs pour faire le plein de bonnes choses)
Petites bouchées amandines (le vrai challenge c'est de ne pas dévorer la pâte crue! J'en ai fait aux pécans, aux cranberries séchées et aux écorces d'orange: crooo bon!)
Etoiles à la confiture (succès garanti avec ces petites mignonnes! La prochaine fois, je ne mettrai pas de levure car la forme étoile se perd quand elles lèvent)
Bonbons au sirop de Mijo (A décliner à l'infini)
Gâteaux et cakes
Moelleux aux pommes et à la cannelle (Pommes, raisins, cannelle pour un résultat hyper moelleux!)
Moelleux au citron (j'ai rajouté des graines de pavot à ce délice acidulé)
Brownie au chocolat, praliné et noix de pécan (un vrai plaisir coupable!)
Gâteau au praliné, aux poires et aux noisettes (Quel délice! Même avec moitié moins de sucre)
Gâteau à la farine de châtaigne et aux pommes (Parfait! J'ai ajouté quelques figues)
Moelleux à l'orange (avec un glaçage chocolat, c'est divin!)
Gateau aux pommes et aux romarin (Très original la petite touche italienne du romarin)
Petits gâteaux à la ricotta et aux fraises (divins! j'ai utilisé des framboises)
Desserts légers
Croustillants aux nectarines (qui a dit que travailler la pâte phyllo était difficile? Miam!)
Mousse aux poires (Délicieux avec des pêches, à refaire à toutes les sauces!)
Gateau aux mirabelles (Miam miam)
Verrines légères au lemon curd (Super bon!)
Gateau au fromage blanc (Très très bon et très léger. parfait avec un coulis)
Pâte à tarte allégée (pas mal pour une allégée - dépanne bien quand on pas trouvé de pâte allégée en magasin)
Compotée à la rhubarbe (délicieux!)
Soupe de melon aux agrumes (très bon et très frais)
Clafoutis Poire-Chocolat (vraiment pas mal pour un allégé!)
Gateau léger à l'orange (En remplaçant la moitié du sucre par de l'édulcorant, on l'allège encore plus et on garde son super goût prononcé d'orange)
Pommes au four façon crumble (Ou comment varier la traditionnelle pomme au four)
Bouchées croustillantes au muesli (seulement 1 point ww la bouchée! Mais ne pas en faire trop car elles sont super bonnes et donc on monte vite à 10 points!!!)
Fondant à la châtaigne (incroyablement bon et léger... On en redemande!)
Cake à l'orange et à la châtaigne (encore un délice à la châtaigne de Grignote!)
Crèmes chocolat-gingembre (la magie de l'agar-agar opère...)
Fondant à la rhubarbe et à la fève tonka (pour changer de l'éternelle tarte à la rhubarbe, un fondant à la ricotta)
05 avril 2007
Parce que je suis une indécrottable fleur bleue...
J'ai failli épuiser mon stock de kleenex...
Les Enfoires 2007 - Aimer à Perdre ...
(Ils ont mis E.T., des manchots et des chiens mais ils ont oublié certaines amours différentes... C'est dommage!)
30 mars 2007
Mes blogs chouchous!
sJe me suis rendu compte que ma colonne de liens devenait trop petite pour contenir tous les blogs que je visite régulièrement. Promis, je vais essayer de tenir cette page à jour! Si vous trouvez que votre blog n'est pas dans la catégorie qui lui convient le mieux, n'hésitez pas à me faire un signe!
Un peu de tout
101 cookbooks (EN)
1001 Recettes
A la table de Gaelle
A turtle in a kitchen
A vos papilles !
Adélices
Amuses bouche
Au beurre fondu
Au jardin des délices
Au jour le jour
Auntie Jo funny little kitchen
Autres délices
B comme bon
Beau à la louche
Bec à sucre
Bernie's crumble
Bliss in the kitchen
C'est moi qui l'ai fait!
Cannelle et Cacao
Cerises et clafoutis
Chez Requia
Chocolate and zucchini (EN)
Cocopassions
Confiture maison
Croc en bouche
Crumble et cassonade
Cucina
Cuisine campagne
Cuisine...émois!
Cuisine et couleurs
Cuisine et dépendances
Cuisine Guylaine
Cuisine-moi un mouton
Cuisine plurielle
Dada:délices
Dans l'assiette de Melle Charlotte
Dans la cuisine d'Audinette
Deboramia
Des goûts et des couleurs
Eggs and mouillettes
Envie d'avril
Epices et compagnie
Ester's kitchen
Et si c'était bon
Feuille de chou
Flagrant délice
Frais!
Gamelle production
Gastronom'Eure
Glorious food and wine (EN)
Guess what?
Gingembre et romarin
Ginger, pepper et autres saveurs
Il en faut peu pour être heureux
Isa cuisine
Je mijote
Khala et compagnie
La bouche pleine de carottes
La cuisine de Christiane
La cuisine de Marie
La cuisine de Mercotte
La cuisine de Rosine
La marmite de Cathy
La popotte de Manue
La soupe à la fille
La tartine gourmande (EN)
Le blog-notes de Lolotte
Le chou de Bruxelles
Le gone
Le hamburger et le croissant
Le sens du goût
Les agapes
Les bonheurs de Prawn
Les délices de Manon
Les délices de Reinefeuille
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Les gourmandises de Prunille
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Les miam-miam d'Annabel
Les nectars de Maya
Les notes bleues d'une gourmande
Les p'tits gourmands
Les petits plats de Manuela
Ma cuisine est verte
Ma dolce vita
Ma p'tite cuisine
Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Marcia'Tack
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Un speculoos
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Cuisines d'ailleurs (parfois d'ici aussi)
Castel del Ravino en Guyane
Côté cour... Vanille et 7ème art
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Léonine
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Ginger, pepper et autres saveurs
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La cuisine d'Aurélie
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Les recettes pour allergiques de papilles et pupilles
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Mitaine écarlate
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Sens sans dessus-dessous
Set de table
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Maman au secours!
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Pénélope Jolicoeur
Pensées d'une ronde
Zara-Ecolo
28 mars 2007
Questionnaire printanier
Je n'ai pas beaucoup cuisiné ces derniers temps. Entre Lille et les visites aux parents et amis, les jours où j'ai préparé un bon petit plat se comptent sur les doigts d'un pied! C'était donc l'occasion rêvée pour répondre à l'un des questionnaires qui se promènent dans le blogomonde. J'avais le choix (merci Alhya et Cess) entre le 2/7 et le questionnaire "si j'étais un botaniste". Je suis loin d'avoir les pouces verts comme Tistou et pourtant, aujourd'hui, j'ai opté pour le second. Question de saison sans doute!
Si vous étiez un arbre, vous seriez...
Un cocotier. Parce qu'il pousse dans les pays chauds, parce que la noix de coco c'est bon et parce que Cocoshaker c'est culte!
Si vous étiez un arbuste, vous seriez...
Un framboisier. On a été élevé par Dorothée ou pas!
Si vous étiez une fleur, vous seriez...
Un pissenlit. Parce que j'aime à croire que je suis un puits de science...
Si vous étiez une plante aromatique, vous seriez...
L'oseille.
I work all night, I work all day, to pay the bills I have to pay
Aint it sad
And still there never seems to be a single penny left for me
Thats too bad
In my dreams I have a plan
If I got me a wealthy man
I wouldnt have to work at all, Id fool around and have a ball...
MONEY, MONEY, MONEY...
Si vous étiez une épice,vous seriez...
Le clou de girofle. Parce qu'à moi seule, je fais la fortune de mon dentiste...
Si vous étiez une plante aquatique, vous seriez...
Le goémon.
Si vous étiez une plante à offrir, vous seriez...
Une mandragore. Rien de tel pour guérir les petites affections communes telle la pétrification!
Si vous étiez un animal du jardin, vous seriez...
Une coccinelle. Mais à Mexico, hein, pas ailleurs!
Si vous étiez une saison, vous seriez...
Le Printemps. Parce que c'est la saison du shopping!
Je passe le relais à Lavande, à Tara Biscotta , à Sarita et à Claire (A vos Papilles), s'il elles n'y ont pas déjà répondu. :)
26 mars 2007
Lille aux Trésors (ou quand les bloggeuses envahissent le Nord)
Après Bruxelles, Lyon et Paris, j'ai eu la joie de participer une nouvelle fois à une rencontre inter-blogs... Comme pour Disneyland (hein Manue?), la magie est à chaque fois renouvelée! C'est un vrai plaisir de pouvoir piailler cuisine et couteaux avec d'autres partageant la même passion... On se sent moins seule! Et puis, on a tellement de choses à partager que les quelques heures passées ensemble se transforment en minutes passant à la vitesse de l'éclair. Quel bonheur de revoir Claire, Aude, Micheline, Rosine, Vinciane, Viktoria, Nawal, Sophie et de rencontrer Betty, Manue, Mic, Sandrine, Véronique, Hélène, Mélanie, Chantal, Priscilla et Gaëlle. Non, non, je n'en ai pas marre! Je resigne tout de suite des deux mains pour une 5ème fois! ;)
Micheline mitraille et Aude vérifie que nous sommes toutes là...
Claire touille, Rosine aussi... Sous l'oeil vigilant du chef et de Gaëlle!
Sophie n'est pas en reste! (Là, elle nous mitonne la plus belle dacquoise du cours!)
Viktoria et son Magimix
Micheline, qui sait très bien faire la dacquoise et n'a pas besoin de cours, en profite pour draguer...
Notre Oeuvre!
Ne nous appelez plus Claire, Sophie et Catherine mais Bocuse, Loiseau et Hermé...
Hélène, Mélanie, Rosine et Sandrine explorent "L'Arrière-Pays"
Manue et Véro à la table des enfants...
Merci les filles pour cette chouette journée!
18 mars 2007
Côté blogcolis... Pralines et 7ème ciel!
Non contente d'avoir déjà été gâtée par Mamina, cette semaine, j'ai aussi reçu mon blogcolis en provenance directe de Lyon! Par un hasard incroyable, ma bienfaitrice est en effet l'une des sympathiques pralines que j'ai eu le plaisir de rencontrer le mois passé... Et pas la moindre, puisqu'il s'agit de la géniale créatrice des envoûtantes tsukunes: Thalie!
Que de merveilles dans la gigantesque boîte qu'elle m'a envoyé! Alors que je contemplais mon butin en douce sous mon bureau, je n'en revenais pas qu'elle ait su si bien cerner mes goûts et deviner que j'adorais le thé, par exemple. Dans son colis, j'ai découvert pas moins de trois sortes de thé différents, ainsi que différentes "fleurs" pour réaliser des infusions: du thé sencha, du gen machaï, une infusion tropicale, des boutons de roses séchés et des fleurs de jasmin séchées.
Thalie n'a pas failli à sa réputation et a également joint quelque produits exotiques comme de l'agar-agar en poudre (ça tombe bien, j'ai acheté le bouquin de Cléa), de l'huile de pandan (odeur entêtante et couleur vert pomme) ainsi que de la citronnelle séchée.
Mais évidemment, Thalie est avant tout lyonnaise et elle a donc sélectionné quelques spécialités du crus. Notamment un saucisson qui a fait dire à l'homme que finalement, c'était pas si mal tous ces échanges inter-blogs! J'ai également eu le plaisir de découvrir un gros morceau de chocolat de couverture, des Coussins de Lyon et bien sûr, des pralines...
J'ai été incroyablement gâtée! Merci Thalie pour toutes ces bonnes choses... Merci aussi à Clairechen pour avoir organisé cette deuxième édition du blogcolis! Je suis partante pour le numéro 3!!!
16 mars 2007
Le bÔuquet gÔurmand de Mamina
Hier soir, alors que je rentrais d'une journée de dur labeur, j'ai eu le plaisir de trouver une grande enveloppe rouge sur la table du salon. Derrière, juste un petit mot qui m'a fait sourire: "Mamina"... Malgré son inquiétude, sa pôste gourmande était donc bien arrivée à bon port!
Par l'entremise de Marie-Laure, Mamina m'offre un charmant bouquet musical de son fruit préféré. Ca tombe bien, c'est le mien aussi! Merci à toutes les deux pour cette bouffée de fraîcheur printanière!
27 février 2007
Atelier et Rencontre Bloggesque à Lille
Pour celles & ceux qui ne le savent pas encore, la prochaine rencontre du gratin bloggesque aura lieu à Lille! Aude et Elo (qui ne sera malheureusement pas présente pour cause de planté de bâton) se sont en effet décarcassées pour nous concocter une petite journée sympatoche dans le Nord. Enfin, c'est le sud pour moi mais bon...
Double objectif pour cette journée :
Etape 1 : Un atelier culinaire le matin chez Alice Délice(Environ 30€)
Propositions des desserts à réaliser : Il faut faire un choix entre les trois propositions suivantes :
- Dacquoise noisette, mousse de riz au lait et tuile « banane ».
- Polenta de fruits frais en millefeuille d’ananas confit au Sichuan et sucette aux vitraux multi couleurs.
- Moelleux « coco citron vert » en écrin, cœur mousseux à l’orange et tuile à la framboise.
Déroulement : Chaque personne (ou par équipe) préparera le dessert selon les conseils et astuces du chef de cuisine. La dégustation du dessert se fera sur place. Le cours est d'une durée de 3 heures. Il se déroulera en langue française ainsi que l'impression des recettes.
Etape 2 : Une visite du Vieux Lille et de ses boutiques de spécialités régionales ou non ( Programme en cours)
Finalement, la date proposée est
le samedi 24 mars.
Afin de faciliter l'organisation de cette journée, il suffit d'envoyer un mail à l'adresse suivante en annonçant votre désir de participer à:
cuisinepop@gmail.com
Ceci en précisant si vous participez à l'étape 1 uniquement ou à l'étape 2 uniquement ou aux 2 étapes de cette journée.
( Nombre de places limité aux 15 premiers pour l'atelier culinaire mais il reste quelques places!)
Sachez enfin que les gares de Lille Flandres et Lille Europe sont à quelques minutes du centre-ville, il n'y aura donc aucun autre frais de transport.
