04 janvier 2008
Top 10: Le meilleur de 2007!
Histoire de bien commencer l'année, j'applique d'ores et déjà mes bonnes résolutions (publier plus) et sacrifie à cette charmante coutume bloggesque qu'est le top 10. Pas facile de faire son choix... Après tout, si j'ai publié ces recettes, c'est parce que je les jugeais toutes dignes d'intérêt! Finalement, grâce à un casting implacable digne de la Star Ac', je vous présente les gagnants de cette 2ème édition (Pour les nostalgiques, le top 10 version 2006):
Houmous aux poivrons grillés
Parce que le houmous tout seul, c'est déjà super bon mais alors, avec des poivrons, c'est divin! En plus, pour l'apéro, c'est mieux que les feuilletés au gras...
Tarte aux poireaux et au comté
Une merveille de douceur et de saveurs complémentaires. C'est devenu un classique des soirées quiches!
Risotto verde
Honneur à mon plat favori avec cette version printanière et primesautière.
Aubergines farcies au chèvre et aux flocons d'avoine
Un délice venu du Sens du Goût...Tellement bon que j'en ai encore mangé hier soir!
Roulés de crèpes aux épinards
Pour la douceur crémeuse du fromage frais, même si c'est un peu longouillet à préparer...
Cheesecake Cupidon
Une merveille visuelle et gustative... Pour l'avoir souvent revu sur vos blogs, je sais que je ne suis pas la seule à qui il ait brisé le coeur!
Cupcakes à la ricotta aux amandes et aux framboises
Dès la première bouchée, j'ai su que cette recette figurerait dans cette liste. C'est mon côté Madame Soleil, ça!
Cupcakes rhum-raisins
Pour un peu, on se croirait aux Caraïbes... Il ne manque qu'un perroquet sur votre épaule et Johnny Depp à vos côtés!
Carrés aux fruits secs et à la farine de chataîgne
Ma première rencontre avec la sacro-sainte farine de chataîgne... Le début d'une belle histoire! Merci Cléa!
Cookies au beurre de cacahuète et aux flocons d'avoine
La recette des cookies ultimes.Parfaits pour remercier un voisin serviable, débaucher un collègue zélé ou corrompre un professeur trop sévère!
BON APPETIT!
02 janvier 2008
Heureuse année 2008!
BONNE ET HEUREUSE ANNEE A TOUS!
(Promis, ma bonne résolution sera de publier un peu plus que lors des derniers mois... :))
13 octobre 2007
Bookblog - Soupes et Epluchures
Il y a quelques temps, Isa du blog Ctoutbon a eu l'excellente idée d'organiser un échange de livres de cuisine. Même si on en a déjà plus de cinquante, comment résister au chant des sirènes? Bien m'en a pris, finalement, car j'ai été gâtée par Clairechen, elle-même instigatrice du blogcolis... C'est dire si elle s'y connaît en matière de swap!
Son choix s'est porté sur "Soupes" aux éditions Larousse et sur un charmant petit livre des éditions de l'Epure, "Epluchures - 10 façons de les préparer". Avec les frimas qui approchent à grands pas, quoi de plus réconfortant qu'un bon potage fumant? Et lorsque ma soupe sera en train de chauffer aux fourneaux, je saurai quoi faire du monticule d'épluchures resté sur le plan de travail!
Merci Claire et Isa!
01 octobre 2007
Les secrets du dimanche
Le dimanche, pour certains, c'est le jour du seigneur. Pour d'autres, c'est celui du déjeuner avec Mamie. D'autres encore partent se balader en vélo... Pour moi, le dimanche (ou plutôt le lundis matin, décalage oblige), c'est le jour de PostSecret. Chaque semaine, l'auteur de ce blog y publie les secrets qu'il/elle a reçu par la poste. Généralement, ce sont des cartes postales dont le thème rappelle la teneur du secret... Parfois choquants, parfois drôles, parfois carrément tristes, les secrets de ces milliers d'anonymes (le blog existe depuis un bon moment) ne manquent pas de me faire réfléchir. Qui sait? Un jour peut-être, j'ouvrirai cette page en croisant les doigts pour que mon secret ait été publié...
Si vous vous débrouillez dans la langue de Shakespeare, n'hésitez pas: allez y faire un tour!
05 août 2007
Les joies des tests culinaires
Lorsqu'un auteur se décide à écrire un livre de cuisine, il a parfois intérêt à faire tester ses recettes avant sous peine de voir son courrier se charger de lettres d'injures et ses commentaires Amazon se limiter à deux pauvres petites étoiles... Quelle bonheur pour les testeurs désignés qui se voient non seulement chargés d'une mission cruciale mais cuisinent aussi désormais sous le sceau du secret. Telle un agent de la CIA culinaire, j'ai ainsi pu jouer les James Bond pour le livre de Veganyumyum et pour le "zine" de Have Cake, Will Travel. Voici quelques-unes de leurs créations à découvrir très bientôt...
Spirelli à la gremolata (Veganyumyum)
Riz et haricots à l'italienne (Veganyumyum)
Sauce marinara aux aubergines et oignons caramélisés (Veganyumyum)
Biscuits poivre et citron (Havecake)
Cake fraise-rhubarbe en croûte de crumble (Veganyumyum)
Pommes de terre rôties aux trois épices (Veganyumyum)
Pain à la Guinness (Havecake)
Ces recettes, et bien d'autres, seront à découvrir très bientôt dans leurs publications respectives. Qui sait, elles m'autoriseront peut-être à en traduire certaines en français? :)
04 juillet 2007
EBBP #7: Bonbons sud-africains
J'adore les échanges! Après avoir reçu un succulent colis New Yorkais, j'ai reçu un assortiment de bonbons et douceurs à l'occasion de l'Euroblogging By Post (Blogcolis en V.O.). Le thème de cette édition était "douceurs d'enfance"... Alors que j'avais la tâche ardue d'envoyer un colis à Joanna, l'organisatrice, le destin m'avait choisi Cooksister pour swappeuse. J'espère que ma dentiste ne lira pas ce billet car il y a matière à de nombreuses caries! :)
De haut en bas et de gauche à droite:
- Un mix d'épices sud-africaines (pays d'origine de ma swappeuse)
- Un sachet d'épices pour préparer un curry de légumes (Miam!)
- Un gros paquets de pâtes de fruit dont il ne reste que des reliques (c'est mon pêché mignon!)
- 2 Peppermint crisps (Barres croquantes à la menthe)
- Un paquet de crazi berries
- Des bonbons variés
- Une barre défunte aux marshmallows (pas sur la photos)
THANKS JEANNE & JOANNA!
16 juin 2007
Rencontre belgo-canadienne en juillet: Qui en est?
Ca y est! Nous avons la date, l'heure et le thème de l'atelier!
Spécial fruits rouges :
Verrine de framboise, crumble et spéculoos
Soupe de fraises au basilic
Financier à la pistache et framboises
Lundi 2 juillet à 19h30
Il ne vous reste plus qu'à vous inscrire ici !
---------------------------------
C'est désormais officiel, Ninnie sera en Belgique les 2 et 3 juillet! Pouvait-on trouver meilleure occasion pour organiser la deuxième rencontre bruxelloise? Souvenez-vous des chouettes moments que nous avions passé en février... Et pour ceux/celles qui avaient raté ça, c'est une belle opportunité de découvrir l'ambiance si particulière des rencontres bloggesques!
The Grand Place By Night
La Mitaine, L'Oreille et les Tartines ont brainstormé dur pour concocter un petit programme en soirée... Pourquoi ne pas en profiter pour rendre une petite visite à l'Atelier des Chefs? Nous pourrions ensuite aller boire plein de bières belges et rouler sous la table prendre un petit verre tranquillement.
Si vous êtes partant, rien de plus simple. Répondez à ce message par un élégant "Yes, Oui, Ja, Da, Moi moi moiiiiiiiiiii" et nous vous recontacterons dès que nous en saurons plus sur le programme de L'Atelie. Précisez également quel jour vous conviendrait le mieux: les cours débutent à 19h30 le lundi et à 18h30 le mardi.
A bientôt!
11 juin 2007
Blogcolis from the City!
Pour la troisième édition du blogcolis de notre jeune mariée Clairechen, j'ai eu la chance de recevoir mon colis en provenance directe de New-York. Si ça c'est pas Amaaaazing! (un cookie internet pour qui trouve la référence télévisuelle...). Ninisharp m'a énormément gâtée en m'envoyant quelques spécialités de la Grosse Pomme, même si elle s'excusait de n'avoir pu m'envoyer de bagels, de cheesecake (damned) ou de pastrami...
De bas en haut et de gauche à droite:
- De la jelly à la fraise
- Une boîte de ce fameux Mac'n'cheese si cher à tous les enfants américains
- Du boeuf séché (déjà gringoté par mon carnivore adoré)
- Une adorable petite bouteille de sirop d'érable
- Des épices tandoori
- Un petit pot aimanté rempli de poivre aux senteurs exotiques
- Virtuellement, une bouteille de marinade qui n'a pas passé la douane...
Un joli aperçu de New York la Cosmopolite!
MERCI!
08 juin 2007
Votons pour eux aussi!
Parce que nous ne sommes pas seuls sur terre.
03 juin 2007
Fond d'écran
Comme Elvira, je change souvent de fond d'écran. Je pioche dans les favoris que j'ai sélectionné sur Flickr en fonction de mon humeur et de la saison... J'ai récemment craqué pour cette composition féline:
J'aime le contraste de couleurs froides et la façon dont le chat est un peu décentré. Le cliché s'appelle "El Gato". :)
