750 grammes
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Tours et Tartines

10 avril 2007

Pâte citronnée pour tarte estivale au chèvre

Pâte citronnée pour tarte estivale au chèvre
Le moins que l'on puisse dire c'est que je ne suis pas la reine de l'improvisation. Généralement, je prévois mes menus à l'avance et ils sont tous consignés dans un petit carnet que je balade partout avec moi. C'est dire si c'est rare quand j'ouvre mon...
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9 avril 2007

Cookies au beurre de cajou

Cookies au beurre de cajou
Quand je ne suis pas en train de les manger à la petite cuillère, j'aime bien expérimenter avec les purée d'oléagineux. J'ai récemment testé le tahini (pâte de sésame) dans la pâte à tarte et dans les cookies, sur les bons conseils de Claire et de Mamina....
6 avril 2007

Petits flans légers à la mangue

Petits flans légers à la mangue
La vérité est ailleurs. Après avoir réalisé les crèmes au chocolat et à l'agar-agar, j'ai tout de suite compris que cette recette pouvait se décliner à l'infini avec d'autres ingrédients. Histoire de ne pas perdre la main agaresque, j'ai tout de suite...
5 avril 2007

Parce que je suis une indécrottable fleur bleue...

J'ai failli épuiser mon stock de kleenex... Les Enfoires 2007 - Aimer à Perdre ... (Ils ont mis E.T., des manchots et des chiens mais ils ont oublié certaines amours différentes... C'est dommage!)
4 avril 2007

Curry de poisson léger

Curry de poisson léger
J'ai beau dire du mal de mon supermarché, ils font quand même un truc génial. Tous les vendredis et samedis, y'a une dame qui vient cuisiner un bon petit plat dans son wok électrique et elle fait goûter au tout-venant. Gourmande et curieuse comme je suis,...
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3 avril 2007

Petites crèmes légères au chocolat

Petites crèmes légères au chocolat
Ces derniers temps, Il semblerait que l'agar-agar ait le vent en poupe. Je ne vais pas nier que j'utilise cette mystérieuse algue seulement depuis peu! Mon premier essai s'était d'ailleurs soldé par un semi-échec: une pannacotta à la pistache qui s'était...
2 avril 2007

Shopping gourmand à Bruxelles

Shopping gourmand à Bruxelles
A force de traîner avec de mauvaises fréquentations (c'est-à-dire vous, les gens de la blogosphère), j'ai fini par me constituer un sympathique carnet d'adresses gourmandes... Voilà donc de quoi répondre aux questions existentielles qui taraudent les...
1 avril 2007

Houmous léger et facile

Houmous léger et facile
Si vous pratiquez l'apéro, vous savez sûrement qu'il vaut mieux mettre la pédale douce sur les feuilletés à la saucisse et les mini-muffins au roquefort. Arriver à l'entrée ou au plat en ayant l'impression d'avoir déjà vécu un repas six services, ça nous...
30 mars 2007

Tentatives bôllyfoodiennes: le poulet korma

Tentatives bôllyfoodiennes: le poulet korma
On ne dira jamais assez de bien des livres de Marie-Laure. Mignons, pas chers et accessibles à tous, on se demande pourquoi plus de livres de cuisine ne prennent pas exemple sur elle! Dans la première série, j'avais craqué sur Bôllyfood, dans la seconde,...
30 mars 2007

Mes blogs chouchous!

Je me suis rendu compte que ma colonne de liens devenait trop petite pour contenir tous les blogs que je visite régulièrement. Promis, je vais essayer de tenir cette page à jour! Si vous trouvez que votre blog n'est pas dans la catégorie qui lui convient...
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