Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

13 juin 2006

Soupe aux albondigas

Je ne suis pas très soupe. Juste un peu soupe-au-lait mais ça, c'est une autre histoire... Mais il y a des soupes qui n'en sont pas vraiment et qui trouvent grâce à mes yeux: la soupe à l'oignon gratinée, le minestrone et la soupe aux albondigas. Vous l'avez compris, il faut que ce soit une soupe avec un "petit plus"! Je n'ai pas très bien compris si les "albondigas" étaient espagnoles ou mexicaines. Les deux doivent probablement exister... A vue de nez et de papilles, je dirais que les miennes étaient... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 09:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

30 mars 2006

Potage de courgettes au cumin

Soupe de courgettes au cumin Entrée – Pour 6 personnes – Facile - 1 point ww/portion 3 courgettes moyennes 1l de bouillon 3 triangles de fromage fondu (de type “ruminant hilare”)1 CS de graines de cumin Coupez les courgettes en rondelles et versez dans une grande casserole Couvrez de bouillon et ajoutez la moitié des graines de cumin. Lorsque les courgettes sont cuites, passez le potage au mixer. Ajoutez le fromage coupé en petits morceaux et rectifiez... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 13:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 mars 2006

Soupe à la banane

Dans la famille, je ne suis pas la seule à aimer les expériences culinaires. Et je dois dire que Maman est parfois beaucoup plus téméraire que moi dans ce domaine! Ce week-end, elle nous a servi de la soupe à la banane... Il s'agirait d'un dessert que ce ne serait que moyennement étonnant. Et bien non! C'est d'un potage salé qu'il s'agit... Soupe aux tomates et à la banane Entrée – 4 personnes – Facile – 25 min 1 boîte de tomates pelées 1 banane 30g de farine 30g de beurre 1 cc de paprika ... [Lire la suite]
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26 mars 2006

Flan d'épinards au munster

Hier, je cherchais une recette simple et rapide pour le déjeuner et j'ai vu cette recette chez Colette de CastelDelRavino: elle m'a tapé dans l'oeil tout de suite! Comme je suis une inconditionnelle du fromage, je me suis aussi inspirée d'une recette d'AllRecipes que je voulais faire depuis longtemps: Crustless Spinach Quiche Flan d’épinards au munster Entrée – 4 personnes – Très facile – 45 min 450g d’épinards hachés 1 oignon moyen 5 œufs 1 munster de 200g Beurre Sel, poivre Faites revenir... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 15:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]