Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

15 mars 2007

Ratage magistral pour le BA#10 Chicons-Carottes!

Je ne sais pas vous, mais moi, j'étais vachement peu, voire pas du tout, inspirée par l'association endives-carottes. Déjà, je ne suis pas une grande fan des carottes au départ... Evidemment, ça n'aide pas! Et puis, j'avais beau réfléchir, je ne voyais pas comment associer ces deux légumes aux saveurs un peu contradictoires. J'ai bien failli déclarer forfait... En désespoir de cause, j'ai fini par me décider tièdement pour un flan aux endives et aux carottes inspiré d'une recette de Marmiton. Quand je vois le résultat, je me dis... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 11:02 - - Commentaires [31] - Permalien [#]

01 mai 2006

La terrine de tofu d'Omelette... Ratée?

Omelette me fait souvent rêver avec ses bons petits plats... J'ai voulu tester sa terrine de tofu mais encore une fois, je me suis fourvoyée dans les ingrédients et j'ai obtenu un plat étrange venu d'ailleurs... Voyons un peu ce qu'Omelette utilisait... 350g de tofu émietté (297g paske mon paquet faisait 297!) 100g de flocons d’avoine 2 œufs (pour compenser. compenser quoi je ne sais pas mais fô compenser!) 2 yaourts (j'croyais que j'avais du yaourt? Ah vi mais du à la vanille, ça va pas le faire... Remplacé par 297g de... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 18:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
18 avril 2006

Ratages en série!

Ce long week-end de Pâques fut l'occasion de tenter de nouvelles expériences culinaires. L'occasion aussi de m'offrir deux belles catastrophes ! Commençons par les MacMuffins de la honte! J'adore les muffins anglais et j'avais envie depuis très longtemps d'en préparer moi-même. Le problème c'est que je n'ai jamais réussi la moindre recette impliquant que la pâte devait lever... Le ratage des muffins ne fut donc pas une grande surprise, surtout que j'ai accumulé gaffes et bourdes: 1. Il faut 450 g de farine et je n'en ai que... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 10:53 - - Commentaires [14] - Permalien [#]


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