Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

22 décembre 2006

Tomates cerises farcies au thon et au fromage frais

C'est pas que je me mets la pression mais Noël c'est demain! Enfin, façon de parler... Chez nous, on fête Noël le 23, histoire de pourvoir réunir tout le monde: ceux qui travaillent le 25, ceux qui habitent loin, ceux qui fêtent Noël deux fois, etc.  Après tout l'important c'est d'être tous réunis en famille, non? Le seul hic, c'est que je suis à la bourre question timing... Cette année, Tantine a décidé de déléguer et chacun amène une partie du repas. Par un hasard tout à fait fortuit (bien sûr) j'ai hérité de l'apéritif... Je... [Lire la suite]
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21 décembre 2006

L'apéro pour les Nuls: Mini-cassolettes de pâtes au gratin

Il y a un bouquin qui me fait rêver depuis que je l'ai découvert chez Sophie: Les recettes inavouables de Seymourina Cruse. Quel pied d'utiliser les ingrédients bateaux du placard pour concocter de sympathiques recettes qui en jettent! Comme le Père Noël n'est pas encore passé, malgré mes indices subtils, je me suis décidée à créer mes propres recettes inavouables... Incroyable comme on peut épater avec un rien! Même l'homme est resté admiratif devant ces petites cassolettes prêtes en deux temps trois mouvements... Le... [Lire la suite]
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20 décembre 2006

Muffins apéro au roquefort et aux noix

Y'a un truc qui m'embête avec les muffins, c'est que la recette réclame toujours du yaourt. Un pot. Du coup, j'en achète quatre et je me retrouve avec le reste sur les bras... Je ne mange pas de yaourt, mon homme non plus et quand je vois avec horreur approcher la date de péremption, je me demande ce que je vais bien pouvoir en faire. Vous me direz "Ben, t'as qu'à refaire des muffins!". Oui mais en fait, non. Jamais deux fois le même mois car mon astrologue m'a prédit une rentrée d'argent si je me limitais au niveau... [Lire la suite]
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15 décembre 2006

L'apéro pour les nuls: mini-saucisses au bacon

J'adore la collection "... pour les nuls". Enfin l'heure est venue l'heure de revendiquer son incompétence notoire en Excel, de géographie, de tricot ou même... de sexe! N'empêche, si c'est justement celui-là que vous achetez, évitez le sac plastique transparent dans le métro, au risque de vous attirer les regards moqueurs des mamys à cheveux bleus. Car c'est bien connu que les mamys à cheveux bleus s'y connaissent aussi bien en la matière qu'Angélique de Peyrac et Mata-Hari réunie... Par contre, si vous vous fendez d'un... [Lire la suite]
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21 avril 2006

Roll-up, Roll-up! (Air connu)

Dans la famille des "1001 usages de la tortilla", je voudrais le roll-up! Le roll-up est un apéro hybride, situé à mi-chemin entre la bouchée "wrap" et les tourbillons en pâte feuilletée . On pourrait traduire ça par roulade mais des années de cantine scolaire insipide ont fini par me rendre allergique à ce mot. (Vous avez déjà essayé la roulade de céleri "au gratin", c'est-à-dire baignant dans une infâme béchamel aqueuse? Ou la roulade de jambon blanc gélatineux aux asperges en boîte? Non? Vous ne savez... [Lire la suite]
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16 avril 2006

Tourbillons apéritifs à la pistounade

Chez moi, c'est tout petit et quand j'invite plus de 6 personnes, manger dans des assiettes relève de l'acrobatie gastronomique.  C'est pourquoi vendredi, je m'étais décidée pour un apéritif dînatoire. C'est hype, c'est classe, c'est digne de l'ambassadeur et en plus, ça permet d'essayer plein de recettes d'apéro! J'avais fait du light (cf les wraps) et du moins light... J'ai même fait un truc totalement américano-décadent: des nachos au four, recouverts de "frijoles refritos" (purée de haricot mexicaine) et de fromage... [Lire la suite]
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02 mars 2006

Madame est servie

Après moultes réflexions, ça y est, j'ai The Menu of Tonight! Et le mieux, c'est que tout est déjà prêt ou presque... Apéro/Entrée/Appetiser Des bâtonnets de légumes avec 3 sauces dip: Guacamole, Tatziki et onion dip Je ne suis pas vraiment convaincue par le tatziki, il est bon mais la texture ne ressemble pas à ce que j'ai déjà mangé. La prochaine fois, j'émincerai le concombre plutôt que de le raper. Le guacamole, lui, est parfait. le plus important est quand même de trouver des avocats bien mûrs! Cette fois j'ai eu... [Lire la suite]
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