08 novembre 2007
Crumble d'automne pommes-noisettes
Ah les desserts d'automne... Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant, surtout quand l'automne en question prend des allures d'hiver polaire? Rapide, facile, léger si l'on n'exagère pas sur la couche de miettes et se prêtant à toutes les fantaisies, Le crumble aux pommes est certainement un de mes classiques préférés... Cette version explore les possibilités des purées d'oléagineux en remplaçant la matière grasse par de la purée de noisettes bio. Une association qui ne déçoit pas! Si l'on a pas de purée de noisettes, on peut toujours utiliser du beurre et de la poudre de noisettes en remplacement de la farine.
Crumble pommes-noisettes
Pour 4 petits frileux - 3 points ww par part
2-3 pommes (suivant la taille)
3 CS de farine
3 CS de sucre
2 CS de purée de noisettes
Préchauffer votre four à 180°.
Laver et peler les pommes. Les couper en petits morceaux et les disposer dans un plat allant au four ou 4 petits ramequins.
Mélanger la farine et le sucre. Ajouter la purée de noisette et pétrir du bout des doigts afin d'obtenir un "sable". Au besoin, rajouter un peu de purée de noisettes.
Saupoudrer les pommes de ce mélange et enfourner 30-40 minutes, le temps que la couche de crumble soit bien dorée.
Commentaires
Mmmmmh ca me plaît bcp je note !!!
huummmm ça m'a l'air tres bon tout ça, et surtout tres tentant!!
bisees
aurelie
Un crumble, je prends...
Miamm ! Génial ta recette sans beurre pour que le crumble soit plus léger , je l'adopte :o)
HUmmmm !!! le crumble, j'adore çà.
Bonne journée, Doria
Je rentre du Portugal et je grelotte. Vite un crumble pour moi, s'il te plaît.
on peut aussi faire des miettes de pain d'épices (toastés au préalable) et les répendre sur les pommes. Ta version a l'air super aussi! miam!
Avec ce p'tit air frisquet qui me chatouille les oreilles le matin, j'en prendrais volontiers une part ;o)
J'essaierai bien le tout noisette pour voir (purée et poudre).
tiens ! on a eu la même idée à quelques jours d'intervalle ! mais toi , c'est un peu plus light !
et au fait , quand est-ce que tu reviens voir les pralines ?
J'adore les crumbles. Je les aime bien aussi avec la puree d'amandes mais je dois avouer que pour moi, rien ne vaut celui au vrai beurre qui est plus croquant et fondant. Mais le tout simple aux pommes, je suis d'accord avec toi, c'est le meilleur.
Oh dis, je le note celui-là, je crois que je vais l'essayer
Impossible de passer à côté!
Elo**
toujours sympa les crumbles et très bonne idée de remplacer le beurre...
voila une recette qui plairait a ma maman!
Partenariat
Bonjour
Je me permets de vous envoyer ce mail car nous sommes à la recherche de partenaires pour notre blog www.aperonomie.com.
En effet ce blog est exclusivement destiné à informer sur des produits ou recettes en rapport avec l'apéritif.
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Si vous avez une autre idée de partenariat n’hésitez à nous en faire part.
Je reste à votre disposition pour tout complément d'information.
Cordialement,
Gregory Lecourieux
Géniale, ta recette!! J'aime beaucoup les crumbles, et le mélange des saveurs de celui-là me plait beaucoup..!
Alors là, j'avoue que je craque :) Tel l'écureuil, j'aime les noisettes... et les pommes !! :D
noisettes et pommes, super association!!!
J'adore!! Et ca tombe bien je viens d'acheter une sacrée cargaison de pommes à cuire... j'ai hate d'y plonger ma cuillère!
j'aime
j'aime beaucoup ton blog. Elégant... simple... et il sent bon jusqu'ici...
un crumble???? j'adopte....
ta première photo est sublime
ahhh l'automne
Je suis entièrement d'accord, l'automne nous proposes des saveurs délicieuses. Il y a quelques jours, j'ai fait une tarte poire pomme noix raisin sec purée noisette, c'était en effet un délice !!
Huuum, ca donne envie ce petit crumble!
phil
oui ses vrais
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