05 août 2007
Les joies des tests culinaires
Lorsqu'un auteur se décide à écrire un livre de cuisine, il a parfois intérêt à faire tester ses recettes avant sous peine de voir son courrier se charger de lettres d'injures et ses commentaires Amazon se limiter à deux pauvres petites étoiles... Quelle bonheur pour les testeurs désignés qui se voient non seulement chargés d'une mission cruciale mais cuisinent aussi désormais sous le sceau du secret. Telle un agent de la CIA culinaire, j'ai ainsi pu jouer les James Bond pour le livre de Veganyumyum et pour le "zine" de Have Cake, Will Travel. Voici quelques-unes de leurs créations à découvrir très bientôt...
Spirelli à la gremolata (Veganyumyum)
Riz et haricots à l'italienne (Veganyumyum)
Sauce marinara aux aubergines et oignons caramélisés (Veganyumyum)
Biscuits poivre et citron (Havecake)
Cake fraise-rhubarbe en croûte de crumble (Veganyumyum)
Pommes de terre rôties aux trois épices (Veganyumyum)
Pain à la Guinness (Havecake)
Ces recettes, et bien d'autres, seront à découvrir très bientôt dans leurs publications respectives. Qui sait, elles m'autoriseront peut-être à en traduire certaines en français? :)
Commentaires
hihihi, toi tu traduits et puis, moi je veux bien servir de testeuse de recettes, en les mangeant bien sur!!
Woaaaw elles ont l'air bien tentantes, en tout cas ;)
moi aussi je veux être testeuse! c'est trop sympa de goûter des recettes avant la publication d'un livre
Biscuits poivre et citron ???? Ca je VEUX tester absolument !!! Ou au moins goûter, tu m'en envoies ???? :D :D :D
Effectivement, cela doit être très sympa de tester ces recettes ;) c'est même plus un travail, c'est un véritable plaisir !
ma préférence va au cake fraise-rhubarbe en croûte de crumble...
Pffffuiou, tous ces délices ont l'air exquis!
Je craque pour le cake et pour les spirellis ;-)
Agréable, en effet! Et tu choisis les recettes que tu as envie de tester ou elles te sont imposées? Tu as des critères d'évaluation aussi? Je me demandais si la procédure était très organisée. :-)
C'est très sympa en tous cas! Les biscuits poivre et citron sont très intrigants!
puisqu'il y a déjà une armée de prétendantes testeuses, je me mets sur liste d'attente, mais ou peut-on trouver ces journaux, la version anglophone ne me fait pas peur.On peut s'abonner ou les trouver en kiosque ?
Bonjour Catherine!
Bravo pour ces alléchantes photos :)
J'ai bien reçu ton paquet de chokotoff : de purs délices :)
N'ayant plus de blog, je voulais savoir si tu peux m'envoyer ton adresse par e-mail pour que je te remercie encore de ton geste.
ah ben bien sur ca sera un honneur si tu veux traduire quelques recettes quand le zine sort.
y a-t-il des "awards" pour meilleure testeuse du monde? ;)
oh et pour Baluchon [si il ou elle lit ce mot] qui etait interesse[e] par les biscuits poivre et citron, la recette est la --->
http://havecakewilltravel.com/2007/05/05/lemon-and-pepper-biscuits/
Les deux recettes sucrée me font bien envie ! Le reste aussi, mais on ne se refait pas, quant on nait bec sucré, on le reste ;-) !
J'ai envie de tout gouter...c'est normal docteur?!;o)
Bon réveil
ELo
Quelle chance !
Elles semblent toutes délicieuses!
Quelle meilleure testeuse qu'une gourmande?
Tu as du te régaler! Mais t'as pas peur des crises de foie avec tous ces petits plats? Non, parce que sinon je veux bien me dévouer pour t'aider un peu à tout tester...
Mais quelle chance! Merci de nous faire profiter (plus tard) de ces recettes, surtout les biscuits citron/poivre!
kel régal!!
http://www.thalasso-passion.fr
Les biscuits me tentent beaucoup !! Cette photo est merveilleuse ! Bon week-end de Californie,
Marilyn
Voilà mes biscuits poivre & citron ! http://baluchon.hautetfort.com/archive/2007/08/28/poivre-citron-francais-anglais.html merci encore pour tes explications :)
J'ai de la lecture en retard mais je vois que nous avons les mêmes références...
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