Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

30 juillet 2007

Fenouil braisé aux fèves

Le fenouil et la fève, deux légumes qui, a priori, n'ont rien à faire ensemble... Quand ma gentille maman m'a offert cet échantillon de son potager, je m'étais donc préparée à les cuisiner séparément. Un risotto aux fèves? Un risotto au fenouil? Un gratin de fenouil au parmesan, peut-être? Me souvenant d'une tartinade aux fèves vue chez Vegalicious, je me tournai vers sa table des matières. Et là, surprise: un plat qui combinait fèves, fenouil et simplicité de préparation! Après un moment d'hésitation, j'ai décidé de faire confiance à... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 13:41 - - Commentaires [15] - Permalien [#]