Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

03 avril 2007

Petites crèmes légères au chocolat

Ces derniers temps, Il semblerait que l'agar-agar ait le vent en poupe. Je ne vais pas nier que j'utilise cette mystérieuse algue seulement depuis peu! Mon premier essai s'était d'ailleurs soldé par un semi-échec: une pannacotta à la pistache qui s'était étrangement dédoublée... Depuis, j'ai appris à maîtriser la bête et je me suis bien sûr procuré le livre de Cléa. Des recettes gourmandes et légères? Impossible que je passe à côté! Je n'ai pas été déçue: toutes les recettes me tentent... J'ai récemment réalisé le fameux "Rêve... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 11:10 - - Commentaires [33] - Permalien [#]