Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

28 février 2007

La recette qui va vous faire aimer le tofu!

Dernièrement, je discutais encore avec mon père de mon peu de goût pour la sempiternelle assiette côtelette/patate/haricots verts. Alors que pour lui, voyez-vous, c'est l'incarnation du repas parfait... Encore que les haricots verts soient facultatifs à ses yeux! Je m'étonne: "Même pas une ch'tite sauce au poivre sur la côtelette?". Ben non, même pas. Juste la sauce de viande à verser sur les patates. C'est que papa a le goût des choses simples... Le gamin de la pub Herta, c'était lui! Inutile de dire que vous pouvez... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 11:34 - - Commentaires [39] - Permalien [#]

27 février 2007

Atelier et Rencontre Bloggesque à Lille

Pour celles & ceux qui ne le savent pas encore, la prochaine rencontre du gratin bloggesque aura lieu à Lille! Aude et Elo (qui ne sera malheureusement pas présente pour cause de planté de bâton) se sont en effet décarcassées pour nous concocter une petite journée sympatoche dans le Nord. Enfin, c'est le sud pour moi mais bon...  Double objectif pour cette journée :Etape 1 : Un atelier culinaire le matin chez Alice Délice(Environ 30€) Propositions des desserts à réaliser : Il faut faire un choix... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 13:26 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
27 février 2007

Carrés aux fruits secs et à la farine de chataîgne

Il n'y a pas si longtemps, j'ai participé au Tea Time Swap, l'équivalent de notre blogcolis mais version thé... J'avais promis à ma swappeuse de publier bien vite la recette des douceurs que je lui avais envoyé mais mon agenda hyper-chargé de working girl m'en a empêché! Enfin, j'espère quand même que Tiphaine a osé y goûter et qu'elle ne s'est pas demandé quels ingrédients horriblement bizarres j'avais pu utiliser... En réalité, il s'agit d'une recette de Cléa que j'ai un poil bidouillée. Enfin... Pas trop quand même, vu... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 11:09 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
26 février 2007

Si j'étais un ... Bloganniversaire!

Happy birthday to you, Tours et Tartines! Et oui, il y a un an jour pour jour, je décidais de me lancer dans l'aventure! Inutile de vous dire que je ne l'ai pas regretté une seule seconde... Un an de découvertes et d'entraide, de recettes testées, de recettes publiées, de commentaires laissés... Un an de petits bonheurs et de petits défis, de rencontres virtuelles et d'autres moins, un an qui s'est terminé en apothéose ce week-end par la boum des Pralines à Lyon. "Tours et Tartines" m'apporte chaque jour un peu plus... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 14:38 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
22 février 2007

Fondant au chocolat et praliné (qui tue vraiment)

Hier, J'ai eu une révélation. "Mais enfin, Mitsu, tu ne peux pas continuer à courir après ton destin comme un cheval sauvage!" C'est vrai quoi, parfois faut savoir se poser et revenir aux choses simples... J'ai donc décidé de préparer un petit dessert au chocolat et d'entamer mon bocal de praliné par la même occasion. Ben oui, il commençait à râler, le praliné! "On laisse pas le praliné dans un coin!" m'avait même dit l'homme... Pas facile de dégoter une recette de fondant au chocolat utilisant de la pâte de... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 11:28 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
21 février 2007

Timbales de quinoa aux aubergines et révélations inédites

Apparemment, Micheline et Déborahmia voulaient connaître mes secrets les plus inavouables car elles m'ont toute deux demander de répondre à ce petit questionnaire. Je vais donc m'exécuter et vous livrer mes petits détails croustillants... Rien de tendencieux, je le crains, car, au contraire de Kashyle, je ne fais pas de trucs bizarres sous la douche quand mes enfants sont couchés... C'est peut-être parce que je n'ai pas d'enfants? Pour ne pas que vous pensiez que j'aime bien parler de moi, je soumets également à votre oeil... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 12:43 - - Commentaires [30] - Permalien [#]

20 février 2007

Bouchées Croustillantes au Muesli

Histoire de bien commencer le Carême (c'est demain, après tout!), j'ai eu envie de vous parler des petites bouchées croustillantes qu'Aude m'a gentiment offertes la semaine passée. Comme Miss Cuisine Pop sait que j'aime compter les points, elle a même choisi une petite douceur tirée des recettes weight watchers! Finalement, je suis un peu la Rain Man (Rain Woman?) de la blogosphère... Ray Babbit comptait les cartes (et accessoirement les cure-dents) et moi, je compte les points! D'ici à ce que je me mette à réclamer des slips... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 10:06 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
18 février 2007

Lasagnes légères au saumon et aux poireaux

Je sais que, normalement, lasagne et léger, ça ne va pas trop ensemble... Ce serait un peu comme du nutella de régime! Notez bien que ça existe le Nutella allégé... Mais c'est pas bon! Mieux vaut manger une cuillère à soupe de "vrai" plutôt que trois cuillère à soupe de faux. C'est mon moine shaolin qui m'avait dit ça, avant de repartir pour le Laos... Sauf que moi, je suis plutôt du genre à manger trois cuillères de faux et puis trois cuillères de vrai, histoire de compenser la frustration! Heureusement que Tzang Li n'a pas... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 18:57 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
16 février 2007

Naans au fromage et Dhal au yaourt

Vous avez remarqué que le blogomonde vit au rythme effréné du marketing festif? A peine a-t-on remisé les potirons d'halloween que les recettes de biscuits de noël se multiplient tels des champignons. On s'arrête quelques jours sur le chapon et le foie gras pour embrayer direct sur les apéros spécial nouvel an... A peine avons-nous récupéré d'une gueule de bois carabinée que certains nous confectionnent une galette des rois à 3654 calories, tandis que d'autres pensent déjà aux crêpes de la chandeleur... Et ça continue! Car, si... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 12:10 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
14 février 2007

L'apéro pour les nuls: Roulés d'aubergines au prosciutto

Je ne sais pas vous mais, moi, j'aime si j'ai la chance posséder un lave-vaisselle, j'ai l'impression de ne jamais arrêter! Poêles, woks, grands saladiers, verres fragiles... Il y a tellement de choses à laver à la main! Et quand on est atteinte de flemme congénitale comme moi, c'est souvent bien difficile de s'y atteler! Voilà pourquoi j'aime beaucoup les recettes qui ne requièrent pas de sortir 6 jattes, 2 saladiers et 43 verres en cristal d'Arques! Il y en a quelques-unes dans le sympathique "Eloge de la petite touche... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 10:48 - - Commentaires [28] - Permalien [#]