21 février 2007
Timbales de quinoa aux aubergines et révélations inédites
Apparemment, Micheline et Déborahmia voulaient connaître mes secrets les plus inavouables car elles m'ont toute deux demander de répondre à ce petit questionnaire. Je vais donc m'exécuter et vous livrer mes petits détails croustillants... Rien de tendencieux, je le crains, car, au contraire de Kashyle, je ne fais pas de trucs bizarres sous la douche quand mes enfants sont couchés... C'est peut-être parce que je n'ai pas d'enfants?
Pour ne pas que vous pensiez que j'aime bien parler de moi, je soumets également à votre oeil curieux une recette basée sur mes deux ingrédients fétiches du moment: l'aubergine et le quinoa. J'en mangerais tous les jours si je pouvais! Une recette légère, végétarienne (végétalienne même) et pas trop compliquée à préparer. Surtout si on utilise des aubergines pré-grillées comme la petite flemmarde que je suis...
Mais tout d'abord, ZE révelécheuns:
1. Petite, quand on me demandait ce que je voulais faire plus, je répondais invariablement "écrivain". Cinquante premières pages de roman plus tard, j'ai créé mon blog... Je ne suis peut-être pas écrivain mais, au moins, j'écris!
2. Pour marquer la fin de mes études, je me suis fait piercer le nombril. Ca fait 5 ans maintenant et je n'ai jamais eu envie de l'enlever!
3. Je suis très curieuse. Dans la vie, j'ai envie de tout voir, tout faire, tout vivre... Parfois, ça peut jouer des tours! Quand j'étais petite et que je savais à peine barboter, j'ai dégonflé ma bouée "pour voir ce qui se passerait". Evidemment, je me suis mise à hurler et mon papa a nagé jusqu'à moi plus vite que l'éclair pour me sauver. Quand j'ai eu 20 ans, j'ai fini par avouer à mes parents que, non, le bouchon ne s'était pas détaché par magie mais que je l'avais sciemment retiré!
4. Je m'énerve très assez vite et très assez fort mais ça retombe au bout de 5 minutes comme si rien ne s'était passé. Et d'ailleurs, je n'ai pas la rancune tenace. Si je fais la tête pendant une heure entière, c'est que c'était vraiment grave!
5. Mitsuko est, en fait, le nom de mon chat! C'est aussi mon pseudo sur le net depuis quelques années. Rien à voir avec les Rita Mitsuko, c'est juste que j'étais dans une période japonisante quand je l'ai choisi... Je venais de lire "Geisha" et de voir "Dark Water". Mitsuko signifie "fille de la lumière" en japonais.
Timbales de quinoa aux aubergines
Pour 4 aventuriers sans bouée - 6 points ww par portion
200g de quinoa
1 petite courgette
1 petite boîte de tomates en dés
20 olives noires dénoyautées et coupées en lamelles
300 ml de bouillon de légumes (j'utilise un cube et 250ml d'eau et je rajoute si besoin)
600g d'aubergines grillées surgelées
Sel, poivre, basilic, origan, ail,... (votre choix d'épices)
Faire dégeler les aubergines et râper la courgette.
Dans un fait-tout, verser le quinoa, le râpé de courgettes, les tomates et le bouillon.
Faire cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé (rajouter au besoin).
Ajouter les olives et assaisonner au goût. Laisser tiédir.
Tapisser les ramequins avec les tranches d'aubergines grillées puis remplir avec la préparation au quinoa. Refermer les timbales avec les bouts des aubergines grillées.
Avant de servir, réchauffer 2 minutes au micro-ondes. (J'ai cherché un moyen plus glamour mais je ne vois pas...)
Note: Non, je ne rince pas le quinoa... Je ne l'ai jamais fait et je ne l'ai jamais trouvé amer pour autant!
Commentaires
La photo de ton aubergine est à tomber et je suis ravie d'avoir fait la curieuse en te lisant.
Ca me rassure, on a le même avis sur le rinçage du quinoa !
ta recette me plait trop!
Très belle timbale ! La bouée m'a fait beaucoup rire, surement moins ton père :))
Chère Mitsuko,
Un très grand merci pour tout ce que tu m'as envoyé.... J'ai hâte de pouvoir gouter ces différents thé! Il faudrait que tu me dises comment on fait infuser le "luna park"??? Ce sont des fruits secs?!? Ils sent rudement bon!
Tes petits carrés sont vraiment délicieux et j'ai vu vite fait sur ton blog que tu faisais pleins de bonnes choses.... Encore merci, vraiment!
Bises
Tiph'
Et on peut savoir pourquoi tu ne fais pas de trucs bizarres sous la douche???
lol...
Casse-cou la Mitsu!! Ca ressemble assez à l'idée que je me fais de toi... :-)
Les aubergines font de la résistance chez moi, elles ont tendance à finir invariablement en ratatouille ou en curry, tu m'ouvres les yeux sur les possibilités infinies qu'elles portent en elles... Merci au nom des aubergines!! (in the name of love!!!)
J'ai bien fait de passer par là, la recette me tente bien et la photo est vraiment belle.
Fan, je suis faaan.... d'aubergines! Merci Mitsuko!
Ces réponses me plaisent bien, on en apprend des trucs sur toi!
Dans ta troisième révélation, quand tu dis que la curiosité peut jouer des tours, ça m'a tout de suite fait pensé au nom de ton blog!
La recette végétarienne que tu nous proposes là me ravit!!!
Moi non plus je ne rince pas la quinoa! Je l'aime bien comme ça ;-) Super cette recette et jolie la signification du pseudo, ô fille de la lumière!
mais puisqu' on en parle du minou: où ke c' est k' il est passé? il est plus là en haut à droite, les oeufs colorés me brisent le coeur ;-) perso, le percing, moi je l' ai enlevé ;-)
Cool de te connaitre un peu mieux Fille de la lumière...
Tiens, moi aussi je suis piercée, mais pas au nombril.
En ce moment aussi je suis dans une période quinoa, mais je suis seule à aimer ça chez moi, alors je le cuisine en cachette pour mes gamelles du midi... Comme ça personne fait Ahhhhh, encore du quinoa !
Bon, ben moi j'aurais parié sur les Rita Mitsuko... raté ! Sinon, aubergines et quinoa, je suis folle des deux, je note ta recette ! (et j'ai toujours eu la flemme de rinecr le quinoa... me voilà rassurée ;-))
Soupe au lait Mitsu ?? ça va avec casse cou ! ce portrait ressemble à ce que tu écris en général je trouve ! nous avons un point commun :fans d'aubergines !
Moi aussi j'adore les aubergines pré-grillées. Quant au quinoa, il m'attend dans le placard depuis deux mois. j'ai déjà dit hier que je n'allais pas tarder à m'y mettre. Voici une deuxième idée.
Colt Seevers ?
Ce questionnaire tombe à pic, j'ai moins peur d'accueillir Norman Bates maintenant...
bon hello fille de la lumiere on ne sera pas oblige de t'appeler comme cela ce week-end ...???
bon sinon superbes aubergines farcies...a samedi...
Tu as l'aubergine bien photogénique !
tu m'as bien fais riiiire!!
mais tu sais moi je n'ai rien demandé!! pour le jeu!! on m'acuse à tord!! riiire!! à propos si le cour t'interresse, pour quand pourrais tu venir?? car j'ai des personnes de près de chez moi qui me le demande mais je ne peu pas encore epondre!! il faut que tout le monde soit d'accord !!pour moi, aucun problème!! c'est quand on veut!! bises et bonne soiré!! micky
et bien, le coup de la bouée...quelle casse cou tu devias être...
elles me font envie ces petites bouchées d'aubergines (tellement pratiques les aubergines grillées, t'as bien raison;-))
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Ah! Nous sommes donc jumelles de nombril. :-)
Jolie recette et merci pour ces ch'tites révélations. Morte de rire pour le coup de la bouée!
J'ai eu aussi un premier piercing qui a mal tourné... un deuxième qui aurait pu aller bien si les enfants du centre ne s'étaient pas pris à me chatouiller le ventre tous ensemble avec la délicatesse d'un éléphant en furie... Alors maintenant il est sur la langue, c'était pour tester, je l'oublie parfois mais je ne le garderai pas éternellement, je n'en vois pas l'intérêt lol.
Jolie recette : aubergine quinoa, tout pour moi !
Hmmm, un petit avant-goût de l'été avec ta recette !
Miam miam...
On rince le quinoa pour enlever la saponine !
Aubergines et quinoa !!! Duo gagnant !!!
jolie photo !
intronisation dans le petit monde culinaire de Mitsu
comme annoncé, me voilà projetée dans la dimension mitsu que j'ai du mal à quitter alors que mes filles crient "famine"et que mon mari se demande ce que je fais. Rien de bien grave mais je suis une petite (c'est le cas de le dire!)bavarde qui ne perd jamais une occasion de discuter même si les réponses sont différées ou absentes.
alors bravo et je ne serais pas longue à revenir
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