14 janvier 2007
Palmiers aux tomates séchées
Je vous l'accorde, cette recette n'est pas criante d'originalité. Ni très difficile à réaliser, d'ailleurs... Mon cousin de 14 ans (deux mains gauches et jamais cuisiné de sa vie) pourrait certainement la préparer sans aide, c'est dire la difficulté! Pourquoi la publier me direz-vous alors? Parce que la pâte feuilletée, c'est bon. C'est tellement bon que vous pourriez préparer des palmiers aux navets bouillis et que ce serait divin. Ou même des palmiers à la crotte de lapin, pour bluffer les gens que vous n'aimez pas et pouvoir ricaner en secret...
Ceci dit, je vous rassure, je n'ai pas de lapin!
Palmiers aux tomates séchées
Pour 20 palmiers
1 pâte feuilletée pré-étalée
2 CS de tapenade de tomates séchées
3 CS de parmesan ou gruyère râpé
Etaler la tapenade sur toute la surface de la pâte feuilletée et saupoudrer de fromage.
Rouler chaque côté vers le centre pour former le palmier.
Placer 1/2h au freezer puis découper le rouleau en tranches de 3/4 cm.
Placer une feuille de papier sulfurisé et enfourner pour 20 min à 180°. Surveiller la cuisson de près car ces petites bestioles on tendance à brûler vite!
