10 janvier 2007
Roulés de prosciutto aux poires
Ouf. Les fêtes sont terminées depuis un laps de temps raisonnable et vous pouvez enfin abandonner le deuil qui vous obligeait à manger des broccolis vapeur et du poulet en papillotte. Vous l'aurez compris, le temps de l'apéro est revenu, n'en déplaise aux magazines féminins et à mon coach shaolin. Je l'ai renvoyé dans son monastère avec son eau citronnée et ses biscottes sans sel! Il sera bien temps de le rappeler en mai, lorsque le brâme du bikini en rut retentira dans les chaumières...
Pour votre premier apéro de 2007, vous aurez seulement besoin de 4 ingrédients stratégiques: poires, boursin, roquette et prosciutto. Vous sentez déjà le mélange des saveurs affoler vos papilles?
Roulés de prosciutto aux poires
Pour 20 bouchées
2 poires
1/2 boursin 3 poivres ou figues-noix
10 tranches de jambon cru italien
Roquette
Laver les poires, éliminer le trognon et les couper en tranches pas trop épaisses.
Déposer une noisette de boursin sur chaque tranche et les envelopper dans une ou deux feuilles de roquette et une lanière de prosciutto (+- 1/2 tranche).
Déguster sans tarder pour éviter que les poires ne noircissent (et que les glaçons de votre martini fondent)
Commentaires
Ces roulés ont tout pour me plaire, j'adopte direct, l'apéro, y a que ça de vrai!
J'arrive tout de suite.
C'est à se lécher les doigts non ??
Je ne crois pas vraiment qu'il s'agisse là d'une recette très calorique comparée aux autres grignotes apéro chargées en lipides...
Quoiqu'il en soit, j'adore ces petits roulés, c'est beau, c'est frais, bref, ça me plaît !!
Amicalement blog,
Ingrid
miam miam miam, oui oui, je sens bien l'affolement de mes papilles ;-)
et bye bye au moine shaolin
Sublimes!Simples et très classes je trouve ces petits roulés, j'adopte pour un prochain apéro! merci!
Mmm,j'adore ces roulés, simple et savoutreux!!
Une très belle idée pour un prochain apéro...! Merci.
J'aime beaucoup l'expression " le brame du bikini en rut " :-)
Quelle très bonne idée d'association !
Mdr avec ton coach shaolin :o)
Jolie idée pour l'apéro !
un apéro fraicheur, la recette sera sans nulle doute adoptée!
Superbes et l 'association des saveurs doit être exquise.
idée à retenir pour mes prochains apéritifs
C'est original ! Merci pour l'idée !
adjugé! moi de toute façon, j'aime pas les moines Shaolin! et ton idée m'a l'air grandiose, à moi les apéros!
oh c'est beau !
Je débarque sur ce blog et c' est avec plaisir que je découvre une cuisine savoureuse et simple ! tout ce qu'il me faut , allez je vais tester quelques recettes et je reviens ;)
J'aime beaucoup cette recette qui marie si bien les poires et le prosciutto! un régal!
Ca a vraiment l'air très bon tout ça et facile qui plus est. Je pars à la découverte de ton blog l'eau à la bouche.
J'avais déjà remarqué dans ton album photo de toinette que tu fais de très très jolies photos.
A+
*Manue
decouverte
Ben ouai! comment ne vous ai je pas visité plutot....c'est à ne rien ni comprendre, très zoli blog en tous cas je reviendrais vous m'inspirez !!!
Très chouette et quelle légereté! Le boursin poivre c'est pratique, depuis que j'ai découvert ça je m'en sers beaucoup en pate à tartiner pour apéro! Je retiens tes roulés...
Oh que c'est joli et frais. C'est vrai, on peut abandonner les brocolis vapeur, tu nous autorises?
Non mais c'est bien...
Continues...Pour la boum des Pralines, en Février, on a (j'ai) besoin d'un max d'idées pour le buffet. J'avais déjà en tête les wraps crudités et thon que j'avais déjà testé mais là, je vais trop me la sentir avec toutes ces merveilles !!
Chut, pas un mot aux Pralines...
Quelle très jolie photo. Le jambon ne demande qu' a se faire croquer !
ooooooh!! j'en veux bien
deux ou trois morceaux!! dis mistsu, je suis la seule qui viens de liege???? mais je pense que math pourra venir me conduire!! je l'espère du moins!! car moi, je ne suis jamais partie seule et je paniquerais!! ( riire!) mais oui!! bises mimi
oh, quelle idée!!
il faudra que j'essaie cette recette prochainement... Meilleurs voeux et à très bientôt
Hum, ça me tente beaucoup!
Ca a l'air délicieux, je retiens l'idée!
ghoo mitsu , qu'est ce que ca m'a fait plaisir , j'ai reçu ta carte !! Trop gentille ! Je t'embrasse
Moi qui suis "acro" au boursin, j'adhère complètement à ta recette.
Roh, trop beau...
Bon, les poires: light.
Le prosciutto, light (enfin, plus que le lard, par exemple...)
Le boursin: ... light (oui, ben plus que du beurre!!)
Et la roquette: super-light!!!
Cette recette est pour moi!!!!
(Mauvaise foi, moi??? Naaaan!!!;-))
Bon, ce matin, j'arrive, je ne sais plus comment, sur 'le monde'... toutes les semaines il y a un article sur thème en lien avec les blogs gourmands... et voili que je t'y trouve ;-)
http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3238,36-880026@51-825940,0.html
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