20 décembre 2006
Muffins apéro au roquefort et aux noix
Y'a un truc qui m'embête avec les muffins, c'est que la recette réclame toujours du yaourt. Un pot. Du coup, j'en achète quatre et je me retrouve avec le reste sur les bras... Je ne mange pas de yaourt, mon homme non plus et quand je vois avec horreur approcher la date de péremption, je me demande ce que je vais bien pouvoir en faire. Vous me direz "Ben, t'as qu'à refaire des muffins!". Oui mais en fait, non. Jamais deux fois le même mois car mon astrologue m'a prédit une rentrée d'argent si je me limitais au niveau muffins...
Tout ça pour dire que j'ai déniché sur Marmiton une recette ne demandant pas de yaourt mais du lait. J'ai embrassé mon astrologue et je m'en suis allée faire mes muffins apéro. Attention, c'est bon mais ça bourre, comme on dit chez moi. Plutôt pour un apéro dînatoire que pour un amuse-bouche avant le menu 6 services. A moins que vous vouliez vraiment que Tonton Hubert s'endorme avant d'avoir raconté pour la 50ème fois comment il marché sur le pied de Giscard?
Muffins roquefort et noix
Pour 24 minis
220 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
2 oeufs
80 g de beurre fondu
2 dl de lait
150 g de roquefort
50g de gruyère râpé
80 g de noix hachées grossièrement
Mélanger tous les ingrédients (troooop dur!)
Enfourner à 180° jusqu'à levage et cuisson complète (+- 20 minutes)
Servir à Tonton Hubert.
Commentaires
Ils sont absolument trop trop mignons! Ils doivent être délicieux!
Pour passer tes yahourts, il reste la traditionnelle recette du "gâteau au yahourt"... que tu peux améliorer d'épices, de pépites de choc, de ce qui te fait plaisir en fait...
Bon, reste plus que deux yaourts à passer ... ;) ou adopter la recette au lait !
Très mignons c'est vrai (puis j'aime bien les muffins quand ils sont tout juste pas trop cuits :-)), je notes je notes!!
muffins, quelle délice......
J'adore les muffins,
cette recette original est très belle et invitante!
Mes muffins sont jamais aussi beaux!Je suis jalouse moua!
J'aime beaucoup
J'aime aussi! Petite remarque «régionale»: au Québec, la plupart des recettes de muffins contiennent du lait et non du yogourt. Si tu veux, je t'en refile d'autres avec plaisir! Malgré que maintenant, tu peux facilement varier les parfums de celle-ci!
Miam miam miam ;);)
Ils sont beaux tes muffins, en + noix et roquefort j'adooooooooore !
Oui! ca c'est une idée apéro comme je les aime. La recette est notée même si je n'ai pas de Tonton Huber! Merci :-)
Le yaourt, je l'utilise essentiellement pour les préparation tandoori. En espérant t'avoir été utile....
ils sont très beaux dommage qu'ils soient au roquefort
C'est aussi de cette couleur que je les aime.
J'adore tes photos tout ce que tu fais semble délicieux!
Argh... Du roquefort et des noix, je tombe en râlant comme un vieux chacal. Miamouille.
j'adore le roquefort lors en muffin avec des noix ... que du bonheur...
Belle recette! D'autant plus que du yogourt, j'en ai toujours au frigo.
J'ai déjà fait, il y a quelques jours, et c'est excellent, je confirme.
Ah, non, pas encore Tonton Hubert!!! Mets lui vite deux muffins dans le bec!! ;-)
M'en fiche, moi, que ce soit un peu lourd, roquefort et noix j'aime trop!
Qu'est-ce qu'on fait si on n'a pas de tonton Hubert, on les mange tous?
On doit alors avoir la même recette car je n'utilise jamais de yaourt dans la confection de mes muffins... :O/
Bon, on va pas non plus faire une thèse là-dessus, les autres en profiteraient pour engloutir tous les muffins !!!
Chapeau en tout cas, ton apéro est très réussi !
dis, si je les fais ce soir, ils seront encore bon demain soir ?
dis, si je les fais ce soir, ils seront encore bon demain soir ?
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