16 décembre 2006
Mini-bouchées amandines
Récemment, je suis devenue une folle de "finger food". "Nourriture de doigt" en français dans le texte. Les fans de Stephen King fronceront les babines et grimaceront d'horreur à l'idée d'une famille de doigt partageant un plat et discutant bagues et vernis mais loin de moi l'idée de me la rejouer Halloween... La "Finger food" non contente d'être hype and trendy, le must des soirées de l'ambassadeur, a le mérite non négligeable de vous éviter le passage lave-vaisselle (L'homme de la maisonné ou Whirlpool, c'est selon).
L'idée, c'est de transformer tous vos happenings en apéro dînatoire et de servir des mini-choses, trucs et autres micro-bidules à vos invités. Sortez un paquet de serviettes en papier et l'affaire est faite! En plus, pour les marmitons aventureux, c'est l'occasion de tester certaines bizzareries exotiques... Si le plat de tofu mariné aux herbes reste abandonné dans un coin, personne ne s'en offusquera car il y a de toute façon de quoi nourrir un régiment!
Après un bref passage par le salé (mini-saucisses au bacon) , remarquons que la finger food se décline aussi en sucré avec ces petites bouchées dénichées chez Audrey. Le seul gos challenge, c'est de réussir à ne pas manger la pâte crue seule dans la cuisine. :) Pour le reste, c'est archi-simple et ça part comme des petits pains! Miam!
Mini-bouchées amandines
Pour 30 bouchées
130g de beurre fondu
130g de sucre
2 oeufs
100g de poudre d'amande
30g de farine
Au choix:
2 CS à soupe d'écorces d'agrumes confites
2 CS de cranberries séchées
2 CS de noix de pécans hachées grossièrement
Mélangez tous les ingrédients puis ajoutez la garniture.
Remplissez un moule à bouchées (j'ai utilisé un moule à mini-muffins rempli à demi) et enfournez 10-15 minutes à 180°.
A décliner à l'infini...
D'autres idées de finger food:
Mini-saucisses au bacon
Roulés à la salsa
Wraps apéritifs à la dinde
Carrés au citron
Commentaires
je veux être tendance, moi si ça permet de manger ça!!
sympa tes bouchées ...miam
bis
Aux cramberries séchées je prends!! j'adore les miniatures, surtout les sucrées, et à l'amande!
Comme toi j'adore les petites bouchées, celle-là ont l'air extra!
que des choses bonnes ...je prends de suite...
oh que c'est beau...vraiment les photos sont très belles :)
Moi aussi, je cède sans complexe à la folie du tout finger-food ;O)
D'ailleurs, sur mon blog, j'ai testé ce week-end des petits feuilletés apéro d'inspiration tex-mex que tu devrais adooorer, toi qui est une adepte de Allrecipe ! ;O)
PS: attention, ces petits feuilletés sont très "addictive", me voilà embauchée pour en re-re-repréparer pour le réveillon du 31 :O/
Te voilà prévenue ;O)
Moi aussi, j'adore manger la pâte cru des gâteaux que je confectionne.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=112620&pid=3442006
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
