14 novembre 2006
Tarte Poires et Chocolat
C'est presque comme si je sentais déjà l'odeur de la cannelle... Noël approche à grand pas! Entre la préparation des fêtes, les différents concours, les blogocolis et la rencontre blogobelge, je me rends compte que j'ai un peu négligé le côté recette/on mange! de ce blog. Or, au départ, c'est quand même le but, non?
Comme disait ce cher Jean de la Fontaine, on a toujours besoin d'un petit bout de chocolat! (Comment ça, il a pas dit ça? Mais si, mais si, j'vous jure dans "Le lion et la barre de toblerone"!). Donc, pour remédier à la famine qui règne sur ce blog, je vous offre une part de tarte poire-chocolat... Un duo gagnant, n'est-ce-pas? Et ce n'est pas ceux qui se souviennent de cette pub Nestlé (c'est fort en chocolat!) incroyablement sensuelle qui vont me contredire...
La recette, c'est un grand classique de chez Marmiton, un peu customisée. Voyez-vous, je n'ai pas de portable et une grosse flemme d'imprimer les recettes. Du coup, ça arrive souvent que j'oublie ou modifie des trucs sur le chemin PC - casseroles...
Tarte poires et chocolat
Pour 12 gourmands raisonnables - 4,5 points ww ou 185 cals/portion
1 rouleau de pâte sablée
100g de chocolat pâtissier
2 CS de lait écrémé
3 oeufs
6 CS de crème 5%
30g d'édulcorant cuisson
6 petites poires à cuire (ou des demi-poires au sirop)
Peler les poires et les couper en quartiers. Les cuire 5 minutes au micro-onde.
Foncez un moule à tarte avec la pâte.
Faire fondre le chocolat avec le lait au micro-onde. Ajouter 3 CS de crème, mélanger bien puis étalez sur la pâte sablée.
Couvrir avec les quartiers de poires.
Mélanger les oeufs, l'édulcorant et les 3 cuillères à soupe de crème fraîche restantes et recouvrir les poires de ce mélange.
Mettre au four pendant 30 min à 180°C.
Commentaires
tu me prends par les sentiments avec cette tarte !!! Poire et chocolat, c'est le délice absolu !!! bon, pour moi, par contre, pas de pâte sablée, j'aime pas trop ça :-(
Dis, tu m'en gardes une petite part !!
Le mélange poires-chocolat c'est le top du top!! J'ADORE!!!!
C'est un grand classique de ma belle-mère, j'adore !
Miam, poires choco, j'adore... Je crois bien que j'ai une tarte dans le genre que je n'ai jamais publiée, mais une avec de la frangipane... Enfin, si Jean de la Fontaine l'a dit (et même si pas!! ;-), il vaut mieux manger du chocolat! On sait jamais! Et comme ta tarte me donne bien envie, je note "poires" sur ma liste de courses...
Une tarte qui a l'air bien gourmande, mais qui reste quand même assez santé. J'adopte sans hésiter! Merci! Au passage, je te félicite pour ce beau changement de look sur ton blog!
Poire et chocolat, avec toutes les variantes, c'est toujours délicieux!
Hummmmmmmmmmmmmmm!!!! Très gourmande ta tarte !!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Un classique chez nous aussi!
La flemme d'imprimer, je ne la connaissais pas celle-là! Par contre la poire avec le chocolat qui coule dessus, je la connais par cœur.
Ouh, à mon tour d'être piquée de jalousie, votre rencontre belge va être superbe... Marcolini, bouhouhou, tristesse du souvenir de ces délicieuses plaques de chocolat, réconfort après une journée à braver le vent de février.
Je tente un "Bruxelles, c'est génial!", comme ça, pour voir. N'empêche, quand je reviendrai, car j'ai des amis par chez toi, à Ixelles même tu vois, c'est vrai, je te ferai signe si tu veux bien voir ma main qui bouge.
Poires-chocolat, je fonds!
Poires-chocolat, une association que j'aime tout particulièrement !
J'ai d'ailleurs croqué dans la part du dessus qui me tendait les bras ;o)
AH c'est marrant, je pensais justement en faire une aussi. J'en ai fait des petites, mais ca ne comble pas l'envie! Tres jolie, ta tarte!
AH c'est marrant, je pensais justement en faire une aussi. J'en ai fait des petites, mais ca ne comble pas l'envie! Tres jolie, ta tarte!
J'y gouterai bien là maintenant avant le film du soir!!!
j'en veux bien un morceau dis! de ta tarte qui a l'air délicieuse!! bises micheline
poire et chocolat, j'adore ce duo... d'ailleurs ça me fait penser que j'ai une recette qu'il faudrait que je fasse avec ça...
bref !
la chance !! une rencontre entre bloggeurs en belgique ! si j'étais riche et donc, si j'avais le temps, je prendrais le train et zou ! mais...
heureusement, internet est là ;-)
A essayer car j'ai tendance à me cantonner à mes tartes aux poires fétiches: bourdaloue et poire-crème patissière au nougat.
C'est un mélange super !
dis, j'l'avais loupée celle là!mazette, moi qui vient de m'enfiler le restant d'une tarte au citron-ganache choc blanc/amandes et ben ça me refile la dalle, dingue!
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