05 novembre 2006
Frittata au potimarron
J'ai bien retenu la leçon... Lors de mon billet passé, j'ai mentionné un mot qui rime avec réticule et mes visites ont chuté vertigineusement. Le blogomonde s'est offusqué de tant de verdeur... Moi qui pensais publier les photos de notre dernière visite chez "Madame Sans-Culotte", j'en suis pour mes frais! (Michou et Jojo, rendez-vous sur mon autre blog...)
Du coup, j'ai décidé de poster une recette très innocente: la frittata au potimarron. Vous n'y verrez point d'aliments tendancieux tel le gingembre, le céleri ou le chocolat... Rien que de très puritaines patates qui vous endormiront plutôt qu'elles ne réveilleront vos ardeurs. Un plat idéal pour une de ces semaines où vous avez déjà eu trois fois "mal à la tête".
Frittata de potimarron
Pour 8 - 3,5 points par personne
1 beau potimarron
4 grosses pommes de terres
6 oeufs
1l de lait
20 cl de crème fraîche 5%
125g de fromage râpé allégé
1 CS de beurre allégé
Sel, poivre, muscade
- Epluchez les pommes de terre et le potimarron, éliminez les graines et les filaments de celui-ci. Coupez-les en cubes.
- Faites bouillir le lait dans une casserole, plongez-y les cubes de légumes.
- Laissez frémir environ 20 minutes, puis égouttez. Réservez un verre de lait de cuisson.
- Préchauffez le four à 180°.
- Battez les oeufs en omelette et ajoutez la crème et le fromage. Salez, poivrez et muscadez.
- Beurrez un plat au four et parsemez de cubes de potimarron et de pommes de terre. Enfournez pour 30 minutes.
- Servez chaud ou froid.
Commentaires
Elle me plait bien cette frittata!
fais un blog de "fesses de cuisine" et au autre blog "puritainement correct", et le tour sera joué. moi je sais déjà auquel je vais m'inscrire. tcho !
Moi j'ai adoré tes cougnettes de voldemort !
Si jamais tu suis le conseil de Gudule, comme elle je sais où j'irais m'inscrire !
NB : le lien vers ton autre blog ne marche pas... ÔÔÔ Frustration
j'aime bien aussi! je suis à mort dans la période butternut et je l'associe à toutes sortes de préparation, alors pourquoi pas une frittata!
Que de belles couleurs automnales pour cette recette !! Garde le même humour et le même esprit pour tes billets, il est parfait ! Surtout ne change rien !
Moi j'aime autant les doigts de sorcière, que les testicules de son homme et cette frittata pas forcément sage!;-)
Il manque quelque chose, non ?
Au potimarron, je naurais pas eu l'idée, mais c'est chouette.
Mal à la tête, tu crois pas si bien dire...
Et demain taf taf et retaf.
Alors pour m'en remettre, vite ta Frittata de potimarron.
J'adore toutes ces recettes à base de potron, ta recette me plaie énormément!!
en ce moment j'adore le potimarron, alors ta recette est la bienvenue!
Hum, de l'orange !! du potimarron beau et en flan, c'est nouveau et bien venu !!
Avec un nom bizzare ou un titre tout ce qu'il y a de plus respectable et innocent, moi je suis preneuse de ce genre de recette
J'adore la nouvelle présentation de Tours et Tartines et j'ai beaucoup aimé les derniers billets ! Bravo pour toutes tes idées !
original!
J'aime bien, c'est original!
non non je ne me suis pas offusquée moi:)
Au fait ,j'ai oublié de te dire comme c'était joli chez toi, je dis "c'était" mais c'est pour la concordance des temps, je parle évidemment de la version actuelle, c'est clair là ?
et merci pour le lien...
humm quel delice !
trop bon les frittata, une bonne façon de changer de la soupe!
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