Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

16 octobre 2006

Apple Pie comme chez Oncle Sam

Malgré vos mines sceptiques, Nellie Oleson est bien l'orthographe authentique du nom de notre teigne made in USA... Mes recherches sur Nelly Olson n'ont rien donné ou presque: rien que des sites de gens comme vous et moi qui pensaient connaître le nom de la peste et qui en fait se fourvoyaient depuis la plus tendre enfance. Ca fout un choc, non, de voir ses certitudes enfantines balayées par un moteur de recherche qui se croit omniscient? Pour me venger de cette amère déception, je vous livre une photo récente de Nellie:

alison_santa

Comme quoi, on finit toujours par payer ses mauvaises actions! A trop vouloir se réserver les bons cookies à la mélasse, on finit ses jours avec un vieux monsieur pervers...

Mais loin de moi l'idée de m'apesantir sur la Petite Maison dans la Prairie! Je me suis d'ores et déjà attaquée à un autre mythe de l'American Dream: l'apple pie. Attention, je ne parle pas ici d'une tarte aux pommes toute simple, ni même d'une élégante tatin qui aurait sorti ses beaux atours pour le kkvk, je vous parle d'une apple pie à double croûte, celle-là même qui fit le bonheur de Jim dans "American pie". De là à dire que l'homme m'a fait des blagues salaces quand j'ai sorti la tarte du four, il n'y a qu'un pas. J'ai bien regretté de ne pas avoir pu saisir mon appareil photo à temps! Ceux qui ont vu le film sauront pourquoi!

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Double crust Apple Pie

Pour 12 - 6 points/personne

6 pommes granny
100g de sucre
1 CS de farine
1 cc de cannelle
2 CS de beurre
2 pâtes à tarte (Bien sûr que je les ai faites moi-même!!!)

  • Epluchez les pommes, pelez-les et épépinez-les. Coupez-les en tranches fines.

  • Mélangez le sucre, la farine et la cannelle puis versez sur les tranches de pommes.

  • Garnissez un moule à tarte avec l'une des pâtes. Remplissez avec les pommes et parsemez de petites clouches de beurre.

  • Fermez la tourte à l'aide du deuxième rond de pâte. Scellez bien et n'oubliez pas les trous d'aération!!! Si vous voulez, lâchez-vous comme moi sur la déco façon vintage mamy...

  • Enfournez à 180° jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

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Cette photo participe à "Does my blog look stunning or wot?" (DMBLGIT October)

Posté par Mitsuko à 15:29 - Desserts - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires

    Comme j'aimerais goûter à cette pie !

    Posté par SpaceKate, 16 octobre 2006 à 17:46
  • Elle est très réussie! Légèrement tiède, avec une boule de glace à la vanille, miam!

    Posté par Ninnie, 16 octobre 2006 à 17:49
  • Wouaouh! Elle est vraiment belle!

    Posté par Elvira, 16 octobre 2006 à 17:55
  • Très réussie cette apple pie. Miam !

    Posté par Sophie, 16 octobre 2006 à 19:46
  • je suis morte de rire devant mon écran! elle a mal vieilli la Nelly!! et my god, mais tu te laches et la déco, ouahhhh! quand est ce que tu me donnes des cours de fleur en pâte, dis?

    Posté par alhya, 16 octobre 2006 à 21:50
  • hello ! je viens répondre ici a ta question sur les ptites briques de lait de coco: une ptite brick = 200ml de lait de coco !
    j'ai vu vite fait ta belle recette, mais je n'ai pas encore eu le temps de regarder ça en détail, je rentre à peine de Belgique, je suis pleine de bieres et de frites !
    a+

    Posté par Gudule-Anne, 16 octobre 2006 à 23:05
  • Après lecture, je dois dire que j'imagine très bien la scène de ta pie qui rencontre l'homme..
    Quant à Nellieeeuh Olleson je la vois bien reprendre la relève de la mémé qui jouait dans Arabesques..

    Posté par Gudule-Anne, 16 octobre 2006 à 23:09
  • Comment fais tu pour réaliser ces petits décors en pâte ?

    Posté par Fabienne, 16 octobre 2006 à 23:24
  • cette apple pie est fabuleuse, très très jolie !

    Posté par clem, 17 octobre 2006 à 08:21
  • Cette tarte est superbe!!!!! Bravo!

    Posté par auré, 17 octobre 2006 à 08:48
  • On se sent encore l'influence de la p'tite maison dans la confection de ces jolies fleurs de pâte... Quelle tarte mes aïeux ! Et quel ton... J'adore !

    Posté par manouche, 17 octobre 2006 à 13:59
  • Très belle ta présentation!

    Posté par steffy, 17 octobre 2006 à 14:18
  • Tu nous le fais tres pro ton pie americain. On entendrait presque la musique de la serie si on se concentre.

    Posté par Gracianne, 17 octobre 2006 à 15:26
  • waouh waouh WAOUH !!! Là, c'est du grand art Mitsu. Ton Apple pie, c'est le vrai des vrais ! On dirait que tu maîtrises en matière de déco American style !

    Posté par Camille, 17 octobre 2006 à 22:41
  • Elle est magnifique cette tarte, j'en veux une part!!

    Posté par sylvieaa, 18 octobre 2006 à 09:27
  • Je l'avais vu chez Arthur y'a pas si longtemps... Comme Bardot elle vieillit mal

    Pour en revenir à ta tarte (c'est quand même pour ça que je venais à la base)... du grand art ! En plus avec mon homme fan de la petite maison dans la prairie (on ne se moque pas!!) va falloir surement que je m'y colle

    Posté par Aude, 18 octobre 2006 à 09:58
  • Je suis carrément entrain de dévaler la prairie comme Laura Ingalls dans le générique.
    Nellie est là, je la pousse dans les orties et je suis prems pour me jeter dessus ta magnifique tarte.

    Posté par Mijo, 18 octobre 2006 à 17:09
  • Superbe apple pie (je préfère oublier la scène du film dont tu parles, pour continuer de la trouver supra appétissante! )
    Quant à Nellie, tu as raison, elle n'a que ce qu'elle mérite!! Donne mon bonjour à Albert, je le trouvais super mignon à l'époque...

    Posté par Véro, 18 octobre 2006 à 21:27
  • T'as mis combien de temps à faire toutes les petites décos ? C'est super joli.
    La bonne blague bien douteuse...

    Posté par grignote, 18 octobre 2006 à 23:37
  • Comment ke j' ai fait pr rater une telle splendeur?!!

    Posté par Ellie, 19 octobre 2006 à 09:39
  • Nellie est folle, ça craint.
    Mais alors ta tarte, quelle splendeur, en fait tu te la joues cool, et tu es une killeuse! Tournicoti!
    Ce sont des pâtes sablées, brisées ou feuilletées? Parce que je sens un week-end complitely americane se profiler entre le hamburger de Gracianne et ton apple pie, et je crois que je vais remettre ainsi une couche de béton à mon couple.

    Posté par la sieste, 19 octobre 2006 à 22:30
  • Superbe déco pour ta tarte !

    Posté par Sylvie, 19 octobre 2006 à 23:01
  • Ta tarte est superbe!
    Je n'imaginais pas que Nellie soit encore aussi... jeune! Doit-elle passer l'éternité avec le vieux pervers?

    Posté par Liliy, 07 novembre 2006 à 10:43

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