Tours et Tartines

30 septembre 2006

Mémé toi-même!

Mes aïeux, quelle semaine! Je n'ai pas eu une seule seconde à moi... Heureusement, le week-ed est arrivé, je peux vous raconter des sottises sur mon compte! A la demande de Suzanne et de Cuisine Métisse , je me plie à la vogue des "mémés" de cuisine......

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24 septembre 2006

Recettes à tester

Parce que vos blogs regorgent de petites merveilles, voici mon pense-bête spécial recettes à tester! J'ai déjà commencé à rajouter mes commentaires... Vous vous reconnaissez? :) Fenouil braisé Mousse au bailey's Fiadone léger Risotto japonais Flan libanais...

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23 septembre 2006

Tarte crousti-légère aux fruits

Dans mes pires cauchemars, la pâte filo (phyllo?) s'incarnait jusqu'il y a peu sous la forme d'un monstre friable et impossible à apprivoiser. Une topine m'avait mis en garde: même sa voisine, cuisinière turque émérite, aurait préféré se couper un bras...

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21 septembre 2006

Tartines à la Bruxelloise

Le blogomonde est depuis peu assailli par une foultitude de tartines toutes plus appétissantes les unes que les autres... Il fallait absolument que je participe à l'invasion car avec un nom de blog comme le mien, je ne pouvais décemment pas passer à côté...

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18 septembre 2006

KKVJ: Fenêtre sur cour à Bruxelles

Comme beaucoup, j'ai décidé de participer au KiKiVeutJouer lancé par Anne de Papilles et Pupilles. J'ai regardé par pas mal de vos fenêtres récemment et c'est à mon tour de partager mon quotidien... Bien qu'ayant été élevée à la campagne, je suis vite...

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16 septembre 2006

Verrines légères au lemon curd

Vous vous souvenez peut-être du fabuleux lemon curd allégé découvert chez Sucré-salé. Plutôt que de le manger en cachette debout devant le frigo, Sophie avait choisi de le déguster en verrines. Bonne élève et pas du tout encline aux plaisirs coupables...

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13 septembre 2006

Tarte aux noix de pécan

Il fait beau. Conséquence logique: j'ai attrapé un rhume. Bon, c'est sûr... Je n'aurais pas dû gambader gorge nue vendredi! Mais vous savez ce que c'est (ou pas, si vous n'êtes pas une alcoolique en phase terminale comme moi), la vodka-framboise vous...

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10 septembre 2006

Sauté de porc aux champignons et à la coriandre

C'est bizarre mais maintenant que tous ces concours sont terminés, je ressens comme une impression de vide. Est-ce que les sportifs ressentent ça après les Jeux Olympiques? Ce serait bien la première fois que je ressentirais la même chose qu'un sportif......

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5 septembre 2006

KKVKVK #12: Tipsy Berry Cheesecake - Cheesecake aux Mûres Pompettes

Voici enfin le moment tant attendu. L’apothéose des concours de l’été. La finale de l’île de la tentation version cheesecake. La 12ème édition du KKVKVK. Tadaaaaaaaam ! Organisé cette fois par Ninnie de Mitaine Ecarlate, il a pris des allures outre-atlantiques...

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2 septembre 2006

Gateau léger à la mirabelle

Normalement, je suis quelqu'un de très organisé... Rapport à mon métier sans doute! Je prépare toujours mes menus à l'avance et j'achète exactement ce dont j'ai besoin. Pas ou peu de gaspillage, donc mais assez peu de place pour l'improvisation et pour...

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