21 septembre 2006
Tartines à la Bruxelloise
Le blogomonde est depuis peu assailli par une foultitude de tartines toutes plus appétissantes les unes que les autres... Il fallait absolument que je participe à l'invasion car avec un nom de blog comme le mien, je ne pouvais décemment pas passer à côté du défi de Cléa! Pour faire reluire mon orgueil de belge (une fois), j'ai choisi ces délicieuses tartines à la maquée et aux radis, spécialités de Bruxelles...
Quand j'étais gamine, j'habitais le sud de la Belgique. Mon papounet y faisait figure de déraciné puisqu'il avait usé ses fonds de culotte dans le Bruxelles d'après-guerre. Comme son exil en Wallonie avait parfois tendance à lui peser, maman lui préparait souvent ces tartines qui le transportaient immédiatemment en enfance. Petite, je me régalais donc souvent de cette collation frâiche et toute légère. Un prélude, peut-être, à l'attachement si fort qui me lierait à la capitale plus tard?
Tartines au fromage blanc (maquée ou plattekaas) et aux radis
Pour 4 tartines - 1,5 points par tartine (yeah!!!)
4 tranches de pain
200g de fromage blanc 0% (ou fromage frais pour les djeun'z)
1 botte de radis
Sel, poivre, ciboulette et jeunes oignons
Tartinez les tranches de pain avec le fromage blanc et couvrez de radis.
Garnissez de ciboules et d'oignons. Salez et poivrez au moulin. (j'l'ai pô fait pour la photo! crôt!)
Commentaires
très design la tartoche !
En bonne mauvaise belge que je suis j'ai horreur de la maquée (ouuuuh) Cependant tes photos font toujours autant saliver, je suis bouche bée devant de si jolies choses :)
miam! une tartine toute légère!
à manger exclusivement avec une bonne gueuze ;-)
croquant, fondant et tout frais, c'est top ça !
je trouve très touchante ta manière d'évoquer ton amour pour Bruxelles ;-)
C'est magnifique et j'adoooore les radis :-)
Superbe photo. Je connais quelques radis qui ne perdent rien pour attendre!
J'adore venir ici, ya toujours plein de super trucs à manger ;)
i love these. i discovered them in belgium and ever since am hooked on them! it was sandwhich day somewhere in the blogosphere i think :)
J'adore le design de cette tartine !! :) Mille mercis !!
ah je ne connaissais pas cette spécialité ! merci donc, et même si on est plus en été, il fait encore bon alors il me reste du temps pour l'essayer !!!
encore merci
Elle me fait tres envie ta petite tartine!!
et une tartine de plus à tester, une!
Bien frais cette petite tartine!
Et une tartine de plus pour Cléa, une!!!
Devrais-je rajouter: "une fois"?
Bizzzz,
Alexandra
Miam sympa!!!!!
Superbe tartine! Tes photos sont excellentes!
Une tartine originale, qui respire la fraicheur, c est très tentant tout ça !!!
Elle en a de la chance cette Cléa !!!
Bises
la pâte phyllo, je n'en trouve pas!! je ne vois que de la feuille de brick moi chez mon revendeur turc, mais je ne désespère pas. Pour les radis par contre, j'ai, et j'adore tes tartines top design: de plus, le radis a des vertus endormifiantes qui me ravissent: allez hop, une sieste!
miam, je croquerais bien dans ta tartine!
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