Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

31 août 2006

L'imagination culinaire au pouvoir: Lasagnes italiennes et camembert français!

On voit que c’est bientôt la rentrée: il est temps de rendre ses devoirs de vacances et de montrer ce qu’on a dépatouillé pour les divers concours culinaires qui poussent comme des champignons dans le blogomonde. Après la sardine pistonnée et le gaspacho de choucroute, voici la rencontre France-Italie de Leeloo. J’ai tout d’abord pensé à un(e) coup(e) de boule(s de glace) mais, après réfléxion, je me suis dit que ce serait de mauvais goût. A cause du temps de chiottes, bien sûr. C’est encore une fois en feuilletant un... [Lire la suite]
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28 août 2006

Le gaspacho nouveau est arrivé! (sain et sauf)

Quand j’ai accepté la proposition, du reste très décente, de Laurence d’Abracadabra, je n’ai pas beaucoup réfléchi. Mon esprit était encore ensoleillé par la canicule de juillet et mon moral pas encore entamé par la vilaine grisaille du mois d’août. Nous ne sommes pas fans de soupes à la maison ? Pô grave, là il s’agit d’un gaspacho et pi de toute façon, le 4 septembre, c’est loin, j’ai le temps de voir venir… C’est toujours quand on se dit qu’on a le temps de voir venir qu’on se retrouve la veille du jour J, non seulement... [Lire la suite]
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25 août 2006

Soupe de melon aux agrumes

Je sais que c'est pas très original de parler du mauvais temps mais là, j'en peux plus! Je n'ai qu'une seule envie, celle de me blottir sous la couette et d'oublier cet affreux mois d'août. Côté cuisine, on est partagé entre le cassoulet qui tient aux cuisses au corps et la petite salade légère qui nous rappelle qu'on est en été, boudiou! Le pire, vous savez c'est quoi? C'est que mon nouvel appartement que j'adore dispose d'une magnifique, superbe, grandiose et gigantesque ... TERRASSE. De quoi se taper de bons petits barbeks-mojitos... [Lire la suite]
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23 août 2006

Blog Appétit #9: Filets de sardines au pesto de tomates séchées

Chépa vous mais moi, c'est pas dire que ça m'a inspiré grave le thème du mois d'août. Limite, encore moins que les asperges et les fraises et ça veut dire beaucoup! La faute à l'imagerie populaire, sans doute, puisque les sardines pour moi, ça évoque une boîte de conserve huileuse! Pire, si on me dit "sardines et tomates", j'associe ça à un affreux amalgame qui garde la forme de la boîte de conserve quand on le démoule sur l'assiette... J'aurais pu présenter ça, après tout! Ca aurait fait très paresseuse en manque d'idées... [Lire la suite]
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21 août 2006

Crumpets du dimanche et lemon curd allégé

Je vous l'ai déjà dit, le dimanche matin est pour moi propice à la régression. Je mange des trucs sucrés avec les doigts tout en regardant la télé. Sûrement une réminiscence du temps où je me glissait à l'aube hors du lit, histoire de faire le plein de dessins animés! Comme j'ai gardé l'habitude de me lever tôt, je m'active de bonne heure aux fourneaux pour que les petites douceurs soient prêtes quand l'homme se lève, quelques heures plus tard. Lui n'est pas un grand fan de petit-dèj mais le dimanche, il fait une exception,... [Lire la suite]
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18 août 2006

On est tous "nez" quelque part...

Barbotine m'a mis le couteau sous la gorge proposé gentiment de répondre au questionnaire sur les odeurs qui circule depuis quelques temps sur les blogs. Normalement, étant de nature chiante non-conformiste, j'aurais refusé tout de go! Mais bon, valaaa, c'est la première fois qu'on me questionne et je me suis sentie d'humeur marshmallow (toute molle et toute rose). Bouhouhou, moi qui croyait que personne-euh ne m'aimait dans la blogosphère... Quel est votre parfum ou eau de toilette?Là je suis en train d'user un vieux flacon de... [Lire la suite]
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16 août 2006

Muffins légers au son et aux myrtilles

Vous connaissez la malédiction du muffin?  Quand je décide d'en faire, je suis toujours pétrie de bonnes intentions... Des muffins pour le petit déjeuner ou pour le goûter, de bons muffins pauvres en graisse et riches en fibres, surtout pas des muffins à dévorer en se léchant les doigts après... Ben si, justement! C'est là que je me trompais en préparant des muffins au son... Sous des dehors rébarbatifs, ils sont en fait délicieux, meilleurs en fait que beaucoup de leur confrères riches en sucres et en graisses. Je les ai... [Lire la suite]
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15 août 2006

Mousse légère aux pêches

Je suis actuellement en plein  phase hésitative: régime or not régime? Après tout, l'été est bientôt fini et je vais bientôt pouvoir cacher mes bourrelet sous une grosse doudoune en polar... Il sera bien temps en avril prochain de me retâter le bourrelet, histoire de voir si tout ça en vaut bien la peine! Fais-je attention? Ca dépend. Et ça dépend, évidemment, ça dépasse. Tel la poignée d'amour sournoise qui dépasse du bikini rikiki... Parfois, je me gave de spanakopita (ignominie grecque suprêmement bonne à base... [Lire la suite]
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14 août 2006

Les burgers d'Omelette

Ne serait-ce le O majuscule, ces burgers pourraient prêter à confusion. Non, ce ne sont pas des galettes faites à base d'oeufs de poulette (notez la rime adroite)... Ce sont des burgers de tofu dénichés sur le charmant blog d' Omelette, grande experte ès avoine, tofu et graines de sésame devant l'éternel. Un régal pour les papilles et cela sans avoir à sacrifier une gentille vachette sur l'autel de la gourmandise. L'homme, pas toujours fan de mes fantaisies végétariennes, a tout bien mangé et ça, ça veut dire beaucoup. Ca veut... [Lire la suite]
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14 août 2006

Tarte à la citrouille ... Sans citrouille!

Comment j'en suis arrivée à faire une fausse tarte à la citrouille en plein mois d'août, c'est une histoire compliquée. (Même si ça avait été une vraie, d'ailleurs!) Tellement compliquée que Pierre Bellemare, chouchou des mamies à cheveux bleux, pourrait en faire un chapitre dans son livre "Les grands mystères culinaires belges"... Comme il n'est pas près de sortir en librairie (déçues, hein?), je m'en vais vous raconter l'étrange histoire de "Mitsu et la courge magique"... Dès que je rencontre un aliment... [Lire la suite]
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