08 juillet 2006
Compotée fraise-rhubarbe
Parfois, on se dit en goûtant un plat qu'il mériterait de passer à la postérité tellement il est bon. C'est d'ailleurs pour ça qu'on se décarcasse (comme Mr Ducros, vi) à faire un blog... Pour que tout le monde puisse goûter à nos petites merveilles! Parfois c'est des trucs compliqués style "carpaccio de St-Jacques à la fleur de violette safrannée et ses tuiles au basilic rouge", parfois ce sont des trucs tout simples comme cette petite compotée présentée par Audrey.
La première fois que j'ai plongé ma cuillère dans cette merveille, j'ai mouru. C'était doux, sucré mais un peu acide aussi, en bref le petit Jésus en culottes de velours! Parfais pour une verrine mais aussi pour le petit dèj avec un grand bol de fromage blanc. Yum yum!
Pour la préparer, c'est archi-simple: des fraises, de la rhubarbe, du sucre (moi je mets de l'édulcorant), on jette tout dans une casserole à fond épais et on attend que ça atteigne la consistance "compote". Hmmmm! Et, en prime, 0 points ww!
