Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

16 juin 2006

Licuado de mango - milkshake mexicain

Si vous avez déjà été au Mexique, vous aurez remarqué que le Mexicain est potelé. Pas gros, mais potelé. C'est très rare, à part dans les grandes villes, de trouver beaucoup d'autochtones à la taille mannequin. But why, me disais-je? La cuisine n'est pas si grasse que ça, en tout cas pas plus que notre bon vieux confit ou que notre gratin dauphinois. La réponse est dans la boisson: In vino veritas ou presque... Le Mexique est l'un des plus grand consommateur de boissons sucrées au monde. Le soda y est roi et le Tang trône encore en bonne place dans les supermercados. A côté du dieu Pepsi-Coca, les boissons traditionnelles à base de fruits sont encore largement consommées. A tous les coins de rue, vous pourrez vous rafraîchir à coup d'agua frescas ou de licuados. C'est un peu plus sain que les refrescos (sodas) mais c'est quand même bourré de sucre...

C'est hyper rafraîchissant, facile à faire et vous pouvez utiliser à peu près n'importe quel fruit: melon, pastèque, fraise, ananas... La version plus light (l'agua fresca) remplace le lait par de l'eau. C'est pas mal non plus!

Licuado de mango

Pour 4 grands verres - 160 cals/verre (110 cals avec édulcorant) - 2 points ww (1 point ww avec édulcorant)

food_085

2 mangues très mûres
500 ml de lait
6 CS de sucre ou de miel (ou d'édulcorant)
Glaçons

  • Pelez les mangue et retirez leurs noyaux. Placez les morceaux dans un blender, ajoutez le sucre et le lait.
  • Mixez jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
  • Versez sur les glaçons placés au préalable dans 4 grands verres.

Posté par Mitsuko à 14:08 - Desserts légers - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    je prends, il fait chauddddddd

    Posté par Papilles&Pupille, 16 juin 2006 à 19:27
  • J'adooooore......

    Posté par Fabienne, 16 juin 2006 à 20:01
  • mmhhh.... avec cette chaleur (et meme sans) ca fait trop envie!

    Posté par loukoum°°°, 16 juin 2006 à 23:30
  • Et bien je suis bien contente de découvrir ton post, car dans quelques mois je pars au Mexique pour nos 10 ans de mariage! Je vais donc m'empresser de tester ce licuado de mango pour me mettre dans le bain!!!

    Posté par Catherine, 17 juin 2006 à 02:20
  • Fresco sisisisi...que bueno

    Posté par Christelle, 17 juin 2006 à 10:39
  • ça donne vraiment l'eau à la bouche

    Posté par Christell, 20 juin 2006 à 00:28
  • La mangue, j'adoore... En Milk-shake comme ça, ce doit être un pur nectar! Avec ces températures en plus, quel bonheur!

    Posté par Véro, 20 juin 2006 à 20:33

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