Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

17 mai 2006

Lasagnes Mexicaines

Dans la famille "j'essaie de faire autre chose que des wraps avec mes tortillas", je voudrais la lasagne mexicaine... Oh bien sûr, on peut la faire avec des feuilles de lasagne traditionnelles mais c'est moins drôle! Lasagne Mexicaine Pour 4 500g de haché2 oignons3 gousses d'ail400g de tomates pelées en boîte3 CS d'épices à tacos (par ici pour en faire soi-même)6 tortillas moyennes1 pot de salsa mild (ou hot si vous êtes téméraires)20 cl de crème épaisse100g de fromage râpé Faites revenir les oignons émincés... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 10:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

17 mai 2006

Epices à Tacos

Je n'ai plus de place pour entreposer mes épices! C'est une véritable catastrophe! Du coup, je suis obligée de faire ma radinette: je fabrique mes épices moi-même... Je suis assez contente de ce mélange pour tacos, il est parfait pour tous les plats mexicains. Epices tacos Pour un petit pot d'épices 1 cc d'ail en poudre1 cc d'oignon en poudre1 cc de poudre chili (attention ça pik!!! réduire si vous n'aimez pas)1 cc d'origan séché2 cc de paprika2 cs de cumin 1 cc de sel1 cc de poivre Mélangez le tout en variant les... [Lire la suite]
Posté par Mitsuko à 10:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]