Tours et Tartines

La main à la pâte et la tête dans les étoiles!

10 mai 2006

Salade asiatique au poulet

Quand j'étais gamine, j'avais toujours des notes catastrophiques en maths parce que je ne lisais pas l'énoncé des problèmes. On me parlait de baignoires qui se remplissaient à la vitesse de 20 litres la minutes et je répondais avec des trains qui se croisaient à 18h36. Môman me l'a pourtant répété des dizaines de fois... Toujours bien lire la question avant de répondre! Malgré ses efforts louables, il semble que je n'ai pas bien compris la leçon... Bien sûr, j'ai arrêté de me poser des question sur les baignoires (Quoique... Parfois... "A qui c'est ce cheveu???") et je suis passée aux recettes, que je massacre souvent, faute d'attention. Tiens, ce week-end par exemple, on me dit de faire sauter les vermicelles de riz crus à la poêle et moi, je les fait cuire à l'eau... Fatalement, ça ne va pas donner le fameux croquant promis par le teaser de la recette! Mais je suis assez contente du résultat, assez contente en tout cas pour avoir envie de la partager.

Salade asiatique au poulet

Pour 4

salade_de_poulet

1/2 poulet cuit
1 tête de salade iceberg
250 g de nouilles de riz plates
4 oignons nouveaux
50g de cacahouètes grillées et salées
2 CS de sucre brun
2 CC de sauje soja
4 CS de vinaigre de riz
4 CS d'huile spécial wok (mi-tournesol, mi-sésame avec gingembre et ail)
1 CS de graines de sésame toastées

  • Préparez la vinaigrette avec le sucre, la sauce soja, le vinaigre et l'huile. Réservez au frigo.

  • Cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égouttez, coupez-les et réservez au frais.

  • Détaillez le poulet en petit morceaux et la salade iceberg en lanières. Coupez les oignons en fines rondelles et hachez grossièrement les cacahouètes (c'est mieux s'il reste des gros morceaux).

  • Mélangez tous les ingrédients et gardez au frais avant de servir.

Posté par Mitsuko à 09:44 - Riz, Pâtes & céréales - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    wawww c'est bon cette salade , enfin ca a l'air! en plus ta photo est superbe

    Posté par salwa, 10 mai 2006 à 10:28
  • Mais elle est géniale cette salade, je crois que je vais la faire très bientôt!!!!! Je cours ce midi au supermarché asiatique en face du bureau!

    Posté par Clairechen, 10 mai 2006 à 10:30
  • Ca arrive à tout le monde de se tromper et puisque c'était non c'est le principal!

    Posté par Choupette, 10 mai 2006 à 10:34
  • Simple et frais! je note!

    Posté par alhya, 10 mai 2006 à 12:39
  • bien farais et équilibré comme salade! j'aime beaucoup!

    Posté par Malicepainepices, 10 mai 2006 à 12:39
  • la photo donne très envie! j'aime beaucoup la salade iceberg et je suis certaine que ta préparation lui va très bien!

    Posté par anne, 10 mai 2006 à 17:40
  • Jolie salade !

    Posté par Alicia, 10 mai 2006 à 19:18
  • miam !!! asiatik = pour moi un peu tout de même ;o)

    Posté par Thalie, 11 mai 2006 à 04:43
  • ça , c'est SUR je vais le faire !!

    Posté par hermione, 11 mai 2006 à 22:43
  • hummmmm!!!

    j'ai hâte de gouter ta salade, en plus c'est une vrai galère de trouver une salade de ce type, hormie au restaurant! Merci.

    Posté par sarah, 24 octobre 2006 à 22:35

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