26 mars 2006
Deux desserts sinon rien!
Bon, j'avoue: samedi, on s'est levé à une heure totalement scandaleuse. On a pris le lunch (voir post précédent) vers 17h. Ben oui, le temps d'émerger, de prendre une douche, de ramper vers le supermarché... Autant dire qu'on était pas overmotivés pour dîner samedi soir et du coup, on s'est fait une soirée pas-de-plat-mais-double-dessert...
Au menu, clafoutis aux pommes et aux noix de pécans (Allrecipes) et mousse au chocolat pour les nuls (Marmiton):
Flan d'épinards au munster
Hier, je cherchais une recette simple et rapide pour le déjeuner et j'ai vu cette recette chez Colette de CastelDelRavino: elle m'a tapé dans l'oeil tout de suite! Comme je suis une inconditionnelle du fromage, je me suis aussi inspirée d'une recette d'AllRecipes que je voulais faire depuis longtemps: Crustless Spinach Quiche
Flan d’épinards au munster
Entrée – 4 personnes – Très facile – 45 min
450g d’épinards hachés
1 oignon moyen
5 œufs
1 munster de 200g
Beurre
Sel, poivre
Faites revenir l’oignon dans un peu de beurre et ajoutez les épinards. Laissez mijoter pour enlever l ‘excès de liquide.
Cassez les œufs dans un saladier. Salez, poivrez et ajoutez les épinards. Ajoutez également le munster (sans croûte) coupé en dés.
Versez la préparation dans un moule à tarte beurré et enfournez 30 min à 200°C.
C'est très très "épinards" donc si vous êtes moyennement fans de ce légume, ça risque de ne pas vous plaire...
